【導(dǎo)讀】·了解降低庫存損耗的手段。生化變化及其他生物引起的變化。第六章庫存物的維護與保養(yǎng)。物品在倉儲過程中的變化形式歸納起來。揮發(fā)是低沸點的液態(tài)物品或經(jīng)液化的氣。燃點很低的物品還容易引起燃燒或爆炸,對人體造成傷害。溶化是指某些固態(tài)物品在保管過程中,到一定程度時,就溶化成液態(tài)。品必須具有吸濕性和水溶性兩種性能。熔化是指低熔點的物品受熱后發(fā)生軟化。物品中雜質(zhì)種類和含量高低密切相關(guān)。異味,從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。凝固,進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)象。物品玷污主要是因生產(chǎn)、儲運中衛(wèi)生條件差及包裝不嚴(yán)所致。物品的變形則通常發(fā)生于塑性較大物品的倉。化合是指物品在儲存期間,在外界條。生熱量,維持其本身生命活動的現(xiàn)象。胚胎發(fā)育主要指的是鮮蛋的胚胎發(fā)育。中,不僅破壞物品的組織結(jié)構(gòu),使物品發(fā)生破碎和孔洞,降低物品使用價值,因此害蟲對物品危害性也是很大的。物品的這種性質(zhì)與其質(zhì)量關(guān)系