【導(dǎo)讀】專(zhuān)用工具、容器、專(zhuān)用冷藏設(shè)備、專(zhuān)用洗手消毒設(shè)施),其他人員不得隨意進(jìn)出。洗凈、消毒,工作時(shí)易戴口罩。污漬,地面清潔衛(wèi)生,關(guān)閉食品輸送窗,打開(kāi)紫外線燈消毒30分鐘。無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物,應(yīng)符合GB14934《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。六、消毒后的餐飲具餐具及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩J⒎畔静途叩谋!嵐褚忻黠@標(biāo)記,并經(jīng)常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放。衣等,更不能洗拖布。無(wú)積水,池內(nèi)無(wú)殘?jiān)?、泔水桶?nèi)外清潔。