【導讀】如何從水-乙醇混合物中得到純的乙醇?研究平衡物相的組成、溫度、壓力之間的定量關系。研究多相系統(tǒng)的相平衡條件。凝固點降低、沸點升高公式:溫度與組成之間的關系。驗數(shù)據(jù)繪制相圖、如何應用相圖等等。少種氣體,都只有一個相。不同,可以是一相、兩相甚至三相。每種晶型都是一個相。一般,系統(tǒng)中有幾種化學。數(shù)目的獨立物種。其數(shù)目用C表示,稱為。不同相中不考慮濃度限制。從不同的角度考慮問題,物種數(shù)可能不同,但組分數(shù)是一定的。物種數(shù)S=2:NaCl、H2O,C=2;這五種物質(zhì)間沒有濃度限制,R′=0。力p、各相組成xi(或yi))的個數(shù)為自由度數(shù),用f表示。液態(tài)純水是單組分單相系統(tǒng),其自由度是多少?系統(tǒng)稱雙變量系統(tǒng),其余可類推。由吉布斯首次推導出;相律中的“2”指兩個常見的外界可變因素—溫度和壓