【導(dǎo)讀】《***市2020年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；《旅游賓館星級(jí)劃分及評(píng)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。******市雙塔區(qū)鳳凰組團(tuán)。該項(xiàng)目以五星級(jí)酒店建設(shè)為主，以會(huì)展中心建設(shè)為輔，總占地面積56667㎡。中：地上建筑面積30390㎡，建筑高度62～78米，16層。中心大堂1500平方米；占總面積的12%。大小展廳4500平方米；占總面積的36%。會(huì)議區(qū)2020平方米。③其它配套工程：總建筑面積為2500㎡。雙套間標(biāo)準(zhǔn)客房100間，三套間客房10間；廳和西餐廳、酒吧、咖啡廳等；座小型會(huì)議室5個(gè)；房后場(chǎng)用房、地下車庫(kù)等。務(wù)中心、商務(wù)中心、貴賓室等）。為國(guó)際、國(guó)內(nèi)不同規(guī)模的會(huì)議提供全方。位、全過(guò)程服務(wù)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)上考慮大、中、小會(huì)議中心。的娛樂(lè)與健身服務(wù)。2020年全市完成地區(qū)生產(chǎn)總值億元，同比增長(zhǎng)%，2戶，實(shí)際利用外資3400萬(wàn)美元，增長(zhǎng)%。招商引資工作成效顯著，全市招商引資額十幾億元以上，新建了一批大中小型企業(yè)，使***市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　

【正文】 XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 37 公共區(qū)域主要功能面積比較 表 3 序號(hào) 面積指標(biāo)功 能 華芳金陵 南通有斐 義烏錦都 太湖國(guó)際（一期） 太湖國(guó)際（二期） 御龍山莊 丹楓白露 1 大堂（㎡） 500 609 500 700 260 320 2 前臺(tái)（ m） 15 12 12 4 16 3 首層電梯廳（㎡） 54 60 80 63 30 4 電梯數(shù)量（臺(tái)） 6 4 6 3 2 5 咖啡廳（㎡） 260 6 大堂吧（㎡） 640 262 200 234 120 7 零點(diǎn)餐廳（㎡） 248 306 324 72 800 8 中餐包房數(shù)量 （間） 23 12 44 9 2 9 中餐包房面積 （㎡） 920 660 2400 375 58 10 宴會(huì)廳（㎡） 740 550 594 700 250 11 會(huì)議室數(shù)量（間） 9 8 3 3 12 會(huì)議面積（㎡） 1080 800 520 250 13 商務(wù)中心（㎡） 64 30 64 180 14 精品店（㎡） 380 900 346 15 西餐廳（㎡） 276 87 170 540 453 16 風(fēng)味餐廳（㎡） 277 200 17 康體中心（㎡） 1965 1040（含網(wǎng)球場(chǎng)） 800 18 美容美發(fā)廳（㎡） 40 200 30 19 娛樂(lè)中心（㎡） 2431 300 928 5400 20 多功能廳（㎡） 800 600 120 21 露天茶座（㎡） 400 22 室內(nèi)茶廳（㎡） 77 23 酒吧 （㎡） 300 24 游泳池（㎡） 1480 25 旋轉(zhuǎn)餐廳（㎡） 550 公共功能區(qū)的功能設(shè)置一般都在裙房或低層，這樣便于酒店內(nèi)外的賓客使用，亦便于大量的人流、物流的調(diào)度安排和公眾性與私密性空間的處理。當(dāng)然，也有的大酒店將頂層X(jué)XXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 38 設(shè)置為餐廳，這主要是經(jīng)營(yíng)者想制造出一個(gè)更優(yōu)美的用餐環(huán)境來(lái)吸引客人，而且垂直交通已得到很好的解決時(shí)才可以采用這種處理方式。 張家港華芳金陵國(guó)際酒店的公共功能的設(shè)置及指標(biāo) 表 4 序號(hào) 樓層 公共功 能設(shè)置及指標(biāo) 1 負(fù)一層（㎡） 棋牌室 341 迪斯科餐廳 840 2 首層（㎡） 大堂 500 總服務(wù)臺(tái) 15m 前臺(tái)辦公室 70 行李房 8 保險(xiǎn)間 8 商務(wù)中心 64 大堂吧及 VIP房 640 西餐廳及 VIP房 270 西餅屋 21 花店 20 書屋 50 公共衛(wèi)生間 120 電梯間 54 內(nèi)線電話 4 精品店 380 3 二層（㎡） 零點(diǎn)餐廳 305 封閉酒吧 340 中餐包房 850 宴會(huì)廳 720 4 三層（㎡） 桑拿 1737 壁球室 64 乒乓球室 64 健身房 100 夜總會(huì) 1250 游泳池 1480 美容美發(fā) 40 5 四層（㎡） 多功能廳 740 貴賓休息室 144 各種會(huì)議室（ 9間） 1080 二十四層（㎡） 旋轉(zhuǎn)餐廳 550 客房功能區(qū)分析 （ 1） 客房空間的構(gòu)成 酒店的主要收益來(lái)自客房，客房面積占酒店總面積的 50%～ 75%左右，設(shè)計(jì)師總是在每層客房層的設(shè)計(jì)中盡量節(jié)省 空間，增加數(shù)量，盡可能來(lái)解決垂直、水平交通的問(wèn)題和保證客房的基本支持面積。 XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 39 從建筑設(shè)計(jì)提供的基礎(chǔ)條件來(lái)分析，最經(jīng)濟(jì)的客房空間通常是一個(gè)建筑柱距間分割成兩個(gè)自然間。建筑柱距呈下列狀況時(shí)，客房的空 間尺寸 ，見(jiàn)表 5： 客房的空間尺寸 表 5 建筑柱距（ m） 8 9 客房開間尺寸（ m） 179。 179。 179。 4179。8 179。9 客房面積（㎡） 28 32 40 在經(jīng)多次分析客人在客房中的各種活動(dòng)、停留的時(shí)間等因素之后，從建筑成本的經(jīng)濟(jì)核算與客房的舒適度的關(guān)系來(lái)看，可將客房的長(zhǎng)度延伸一些，客人在其中就會(huì)感到舒適很多，因?yàn)閷⒖头考訉捤璧慕ㄖ杀疽咭恍鴮?duì)客房舒適度的影響卻可能會(huì)小一些 。 20 世紀(jì) 80年代時(shí)，客房的柱距多采用 179。 、 7.5m179。 ，到 90 年代多采用 179。 。近幾年來(lái)，五星級(jí)酒店多采用 8m179。8m 、 9m179。9m 的柱距，使客房越做越大，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，其空間尺度越來(lái)越接近美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然舒適性也越來(lái)越好。 （ 2） 客房的使用功能分區(qū) 睡眠區(qū)、工作起居區(qū)、壁柜及過(guò)廊、衛(wèi)生間。 五種不同柱距的標(biāo)準(zhǔn)客房的對(duì)比 表 6 柱 距 區(qū)域（ m） 8 9 XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 40 睡眠區(qū)（㎡） 6 7 8 工作起居區(qū)（㎡） 10 11 12 13 16 壁柜及過(guò)廊（㎡） 4 衛(wèi)生間（㎡） 7 （注：以上面積指標(biāo)為房間內(nèi)的凈面積） 各 種 房 型 指 標(biāo) 比 較 表 7 酒 店 房 型 華芳金陵 南通有斐 義烏錦都 御龍山莊 太湖 （一期） 太湖 （二期） 丹楓白露 標(biāo)準(zhǔn)型 開間尺寸（ m） 4179。8 179。8 4179。8 4179。9 房間面積（㎡） 32 32 36 商務(wù)型 開間尺寸（ m） 6179。8 179。8 4179。8 179。9 179。8 房間面積（㎡） 48 32 36 睡眠區(qū)（㎡） 10 10 10 工作起居區(qū)（㎡） 6 6 6 衛(wèi)生間（㎡） 10 6 9 6 雙間套房 開間尺寸（ m） 8179。8 8179。8 4179。8179。2間 9179。9 179。8179。2間 總面積（㎡） 64 64 64 81 72 衛(wèi)生間（㎡） 10 10 14 10 會(huì)客區(qū)（㎡） 22 22 24 15 25 臥室（㎡） 21 21 24 25 19 XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 41 公寓型 開間尺寸（ m） 6179。 房間（㎡） 51 衛(wèi)生間（㎡） 廚房（㎡） 起居室（㎡） 18 臥室（㎡） 12 酒店客房數(shù)量比較 表 8 序號(hào) 客房形式 華芳 金陵 南通 有斐 義烏 錦都 太湖 一期 太湖 二期 御龍山莊 1 雙床標(biāo)準(zhǔn)間（間） 176 136 140 218 0 80 2 單床間（商務(wù)套）（間） 178套 80 98 13 58 3 二套間（套） 10 18 10 62間 2 4 部長(zhǎng)套間（套） 1 1 5 總統(tǒng)套（㎡） 447 200 400 465 6 客房總套數(shù)（套） 364 235 249 280間 19 138 7 客房樓層數(shù)（層） 14 12 14 5 2 4 8 床位數(shù)（張） 542 372 390 350 26 216 內(nèi)部管理功能區(qū) 設(shè)計(jì)原則 酒店能否正常經(jīng)營(yíng)，很大程度上取決于酒店行政管理與后場(chǎng)區(qū)域的設(shè)計(jì)是否合理。其設(shè)計(jì)原則是： XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 42 酒店管理層 為員工提供各種服務(wù)和指導(dǎo)，員工則分為兩類：一類員工面對(duì)客人提供直接服務(wù)，如前廳部、管家部、管飲部；一類員工間接為客人提供服務(wù)，他們保證酒店的各種設(shè)備正常運(yùn)行，很少與客人見(jiàn)面，如工程部、廚房部。酒店設(shè)計(jì)亦要為這幾部份的酒店人員安排好工作環(huán)境 ， 通常稱為酒店后場(chǎng)設(shè)計(jì)。酒店內(nèi)部管理功能區(qū)約占酒店總面積10%～ 15%。 總服務(wù)臺(tái)是所有辦公部門中，最直接面對(duì)客人的部門，它的布局分為前臺(tái)和后面的工作區(qū)，前臺(tái)長(zhǎng)度與客房數(shù)量的多少相關(guān)，一般以 200間客房數(shù)為基點(diǎn)，也就是 10m 左右，客房增加，前臺(tái)也相應(yīng)要加長(zhǎng)，客房減少，前臺(tái)可 短一些。前臺(tái)后面辦公室的面積計(jì)算公式：客房數(shù) 179。 ～ ㎡。 行政管理辦公區(qū)主要由 7大部門構(gòu)成：人力資源部、銷售部、公關(guān)部、餐飲部、管家部、財(cái)務(wù)部、秘書室。這幾大部門常常是合在一起辦公（亦有分開辦公的），行政管理辦公室的裝修與酒店的其他兩個(gè)功能區(qū)一樣重要，它對(duì)于增加員工土氣、提高管理效率、提高酒店檔次具有不可低估的價(jià)值。 二、 設(shè)計(jì) 規(guī)模 及建筑面積分區(qū) 設(shè)計(jì)規(guī)模 設(shè)計(jì)約 345 套客房，安排不同布局方式的單 套間、雙套XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 43 間及三套間。 配備各種中、西餐廳、酒吧、小型超市 、多功能會(huì)議室、康體娛樂(lè)及其它的配套設(shè)施 等 ；園林充分考慮其植物的多樣性、利用高大植物制造適宜的遮陽(yáng)效果；充分考慮到 觀景 的通透性與客人戶外活動(dòng)的私密性的相輔相成；同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺(jué)環(huán)境。 建筑面積分區(qū) 總建筑面積 為 33588㎡ 。 酒店建筑面積分區(qū)指標(biāo)表 區(qū) 域 功 能 建筑面積 公共功能區(qū) 大堂 /餐飲娛樂(lè) /會(huì)議內(nèi)部交通 （㎡） 6718 占總面積（ %） 20 客 房 區(qū) 客房及客房走廊 ,客房電梯廳（㎡） 21833 占總面積（ %） 65 內(nèi)部管理區(qū) 設(shè)備用房?jī)?nèi)部人員用房 /廚房 后場(chǎng)用房 （㎡） 3358 占總面積（ %） 10(包括地下車庫(kù) ) 其 它 出租寫字樓（㎡） 1679 占總面積（ %） 5 三 、土建工程 （ 1） 設(shè)計(jì)依據(jù) 《建筑結(jié)構(gòu)荷載設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ987 XXXX凌鳳大酒店（五星級(jí)）建設(shè)工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XXX 市工 程咨詢中心編制（ 2020） 44 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ1189 1993 修改版 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500112020 《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》 JGJ9494 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50072020 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB