調(diào)研報告——基于有機農(nóng)業(yè)的有機產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售-資料下載頁
2025-02-04 10:30本頁面
【導(dǎo)讀】人的生活離不開衣食住行這些方面，而食品更是與我們息息相關(guān)。類和質(zhì)量一直都是人們關(guān)注的重點。尤其是在近幾年，隨著“瘦肉精”等事件的。發(fā)生，人們越發(fā)注意到食品的質(zhì)量問題。在這個時段推出有機農(nóng)業(yè)是適宜的，尤。機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從而提出可行性建議。場的最佳途徑，開拓有機農(nóng)業(yè)市場。針對這現(xiàn)狀，研究有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品對于解決我國食品安全問題以及可持。降問題，減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對資源和生態(tài)環(huán)境的壓力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的，環(huán)經(jīng)濟鏈、開展農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)建社會主義新農(nóng)村的最佳選擇。產(chǎn)品公司進行實地、持續(xù)調(diào)研。進行調(diào)研報告的撰寫，組員進行一年來活動個人小結(jié)。該報告顯示，截止2021年，世界現(xiàn)有有機農(nóng)田3720. 萬公頃，約占世界農(nóng)業(yè)用地總量的%。滬、浙、閩地區(qū)主要向國內(nèi)市場供應(yīng)和向日本出口有機蔬菜。有機加工產(chǎn)品主要集中在京、滬、浙、魯和蘇等省區(qū)。告》估計，2021年，世界有機食品市場規(guī)模達到1000億美元。歐、美、日等20多個國家和地區(qū)。
【正文】 市場買新鮮蔬菜，現(xiàn)在小區(qū)里有了智能柜，只要提前一天上北菜園 的網(wǎng)站預(yù)訂，第二天，郊區(qū)菜地里的新鮮蔬菜，就被送到樓下的保鮮箱組成的智能柜子里了。買菜也可以像訂報、訂奶一樣方便。目前除蔬菜外，各類 雜糧 、 水果 、 蜂蜜 、花卉、肉禽蛋奶等 10 多種農(nóng)產(chǎn)品皆可直投。由生產(chǎn)者和消費者直接交易，一站直達消費者的模式相比輾轉(zhuǎn)農(nóng)貿(mào)市場、超市等，極大地減少了中間環(huán)節(jié)和流通損耗，其中僅菜價就可直降 30％。 “ 農(nóng)宅對接 ” 成本降了一半。對消費者來說買菜便宜了，對菜農(nóng)來說蔬菜效益高了，兩頭都滿意。 2) 綠色履歷 確保安全 在合作社的蔬菜大棚里，有份詳細的生產(chǎn)日記，生產(chǎn)流程準則，每日室內(nèi)外氣溫、地溫，何時打肥、灑水，負責人等等，都一一在案；每份蔬菜上都貼上了一個小小的標簽，這是為蔬菜建立的 電子 “ 綠色履歷 ” ，從這里發(fā)出的每一盒菜，上面都有條形碼，記載著產(chǎn)地、責任人、生產(chǎn)流程等產(chǎn)品質(zhì)量信息，到專門的網(wǎng)站可以查詢。 3) 全民接受 還需時日 據(jù)了解，北菜園網(wǎng)店從 2021 年 1 月中旬開始運營到一季度末，通過網(wǎng)上銷售，已實現(xiàn)銷售收入 10 萬元，其中通過智能柜銷售蔬菜 1500 公斤，直接送貨到家 1000 公斤；平均每戶每次訂購蔬菜 斤，共計為城區(qū) 1100 戶居民送菜 2500公斤。 “ 農(nóng)宅對接 ” 作為一種新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，百姓完全接受它還是需要時間，合作社也處在推廣階段； “ 農(nóng)宅對接 ” 雖然是直達配送至消費者，沒了中間環(huán) 節(jié)，但是這種配送成本并不低，目前約是蔬菜成本的兩倍，其中僅 萬元一個的智能柜就是一筆不小的投入，只有更多消費者接受后，平攤配送成本， “ 農(nóng)宅對接 ” 的優(yōu)勢才會凸顯；再者，目前在住宅小區(qū)內(nèi)安裝智能柜子，也需繳納租用費用。 有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售一體化供應(yīng)鏈模式 通過分析總結(jié)我們不難發(fā)現(xiàn)在有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售方面還存在很多的特點，不可否認，有機農(nóng)產(chǎn)品的售價極高，但很大部分人還是具有購買的意愿和能力的，而導(dǎo)致產(chǎn)銷不平衡的重要原因在于沒有找到一個很好的銷售模式，也可以理解為有機農(nóng)產(chǎn)品沒有得到很好的宣傳，以致這種 消費有機食品意識的沒有深入到普通大眾的意識當中，從而導(dǎo)致了銷售的不通暢。因此，我們認為，如果搭建一個涉及生產(chǎn)、銷售一體化供應(yīng)鏈的模式，將會很好的解決這一問題。 上文所提到的“農(nóng)宅對接”就是一個特別好的模式，它接近我們的產(chǎn)銷一體化供應(yīng)鏈的模式，而我們在此基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新和改良，便是一個極合理的模式，經(jīng)過上文分析，也可以發(fā)現(xiàn)“農(nóng)宅對接”模式最主要的一個缺陷是每家每戶投入到智能柜的費用是極高的，這會讓很大一部分人止步。如果政府能在這一點上進行政策扶持，便會極大的促進消費。然而這又是很艱難的改革，需要多方人士的共同政 策制定。在此基礎(chǔ)下，我們提出了以下看法： 供應(yīng)商和消費者共同承擔智能柜費用，或者以消費者租借供應(yīng)商智能冰柜的模式，并對智能柜進行循環(huán)利用。舉個例子，現(xiàn)在的純凈水瓶的循環(huán)利用程序做的非常好，消費者只需付出購買水的價格，便可得到供應(yīng)商提供的水瓶，等到消費者不用了，再退還給供應(yīng)商，我們在有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售上便可采用類似于這種模式。只不過消費者需出一定的資金租借智能冰柜，這樣供應(yīng)商與消費者便可以做到雙贏。具體模式及流程我們還會進一步制定。 發(fā)表論文 我們將已有的觀點、思想、方法等進行了總結(jié)，并在不同的期刊上共計發(fā) 表了 4 篇論文，如表 3 所示。 表 3 項目發(fā)表論文一覽表
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