調(diào)研報(bào)告——基于有機(jī)農(nóng)業(yè)的有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售(存儲(chǔ)版)
【正文】 s 2021》。有機(jī)加工產(chǎn)品主要集中在京、滬、浙、魯和蘇等省區(qū)。 據(jù)預(yù)測(cè)， 2021 年我國(guó)國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將達(dá)到 248億 594 億元的市場(chǎng)規(guī)模，我國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)我國(guó)食品市場(chǎng)的 1%— %。去年，村里有機(jī)水稻種植面積達(dá)到 1700 畝。因?yàn)榉N植密度不同?！遍L(zhǎng)期分管農(nóng)業(yè)工作的高淳縣人大常委會(huì)副主任孔德華說(shuō)，“在一些大中城市，其實(shí)有大批能夠消費(fèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的人群。而在外形上，大部分有機(jī)產(chǎn)品與一般產(chǎn)品是難以區(qū)別的。 但是，由于我國(guó)的農(nóng)業(yè)是以小農(nóng)戶為單位的分散經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)民生產(chǎn)規(guī)模小，大部分農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)的水平低，還不具備網(wǎng)上開(kāi)店的技能，目前這種模式很難在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大規(guī)模推廣。買(mǎi)菜也可以像訂報(bào)、訂奶一樣方便。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化供應(yīng)鏈模式 通過(guò)分析總結(jié)我們不難發(fā)現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售方面還存在很多的特點(diǎn)，不可否認(rèn)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的售價(jià)極高，但很大部分人還是具有購(gòu)買(mǎi)的意愿和能力的，而導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)不平衡的重要原因在于沒(méi)有找到一個(gè)很好的銷(xiāo)售模式，也可以理解為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有得到很好的宣傳，以致這種 消費(fèi)有機(jī)食品意識(shí)的沒(méi)有深入到普通大眾的意識(shí)當(dāng)中，從而導(dǎo)致了銷(xiāo)售的不通暢。具體模式及流程我們還會(huì)進(jìn)一步制定。舉個(gè)例子，現(xiàn)在的純凈水瓶的循環(huán)利用程序做的非常好，消費(fèi)者只需付出購(gòu)買(mǎi)水的價(jià)格，便可得到供應(yīng)商提供的水瓶，等到消費(fèi)者不用了，再退還給供應(yīng)商，我們?cè)谟袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售上便可采用類似于這種模式。 3) 全民接受 還需時(shí)日 據(jù)了解，北菜園網(wǎng)店從 2021 年 1 月中旬開(kāi)始運(yùn)營(yíng)到一季度末，通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售，已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 10 萬(wàn)元，其中通過(guò)智能柜銷(xiāo)售蔬菜 1500 公斤，直接送貨到家 1000 公斤；平均每戶每次訂購(gòu)蔬菜 斤，共計(jì)為城區(qū) 1100 戶居民送菜 2500公斤。據(jù)悉，聯(lián)合社目前有機(jī)蔬菜種植面積達(dá) 3000 畝，無(wú)公害蔬菜種植面積近萬(wàn)畝。比如，一些農(nóng)戶在淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)上開(kāi)店賣(mài)農(nóng)特產(chǎn)品。孔德華說(shuō)，很多人知道“無(wú)公害食品”、“綠色食品”，卻不知道“有機(jī)食品”是食品安全中檔次最高的產(chǎn)品。而有機(jī)大米真正走向市場(chǎng)的，很少。 “有機(jī)大米的價(jià)格不能不這么高啊，不然，種植者就會(huì)虧本的。 3) 有機(jī) 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況：待創(chuàng)新需規(guī)范 我們通過(guò)走訪江蘇省某個(gè)縣的有機(jī)市場(chǎng)，了解到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況不容樂(lè)觀。豆類產(chǎn)品是最大的出口產(chǎn)品，大約占到總出口額的 42%左右，然后依次是谷類、堅(jiān)果、蔬菜和茶葉。魯、蘇、京、滬、浙、閩地區(qū)主要向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)和向日本出口有機(jī)蔬菜。 1) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展情況 根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，我國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約 50大類， 400500 個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品，截止2021 年底，中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證企業(yè) 750 家，產(chǎn)品實(shí)物總量 萬(wàn)噸，認(rèn)證面積 萬(wàn)公頃，其中種植面積 萬(wàn)公頃，放牧面積 60 萬(wàn)公頃，水域面積 萬(wàn)公頃，野生采集面積 萬(wàn)公頃。在前期成果的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)，提出我們對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的完整建議，并發(fā)表論文。 項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) 本項(xiàng)目 結(jié)合最前沿的問(wèn)題，具有以下創(chuàng)新點(diǎn)： 1) 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品，不僅可以有效地解決農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)污染和品質(zhì)下降問(wèn)題，減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)資源和生態(tài)環(huán)境的壓力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的，而且可以給人們提供優(yōu)質(zhì)食品；在我國(guó)開(kāi)發(fā)具有顯著生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)綜合效益的有機(jī)產(chǎn)品，有著巨大的潛力和廣闊前景。食品的種類和質(zhì)
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