【導讀】并聯(lián)產紫薯食品及紫薯濃縮汁。該工藝符合清潔生產的要求，年處理。銷售價格為：紫薯花青素60萬元/t；紫。避免高溫冷藏庫建設投資過大，本項目設計高溫冷藏庫容為6000t，全年有效工作日為150天，每天處理紫薯。升了紫薯的經濟價值，可以有效的帶動紫薯種植者的積極性，促進農村的發(fā)展。其主要原因是天然色素。毒害作用從而逐漸被天然色素所取代。反復的品種改良和選育培育出了許多產量和紫薯花青素高的紫薯新品種。經檢測，其所含的營養(yǎng)成分比普通紅薯更高，川山紫紅薯的塊根肉質。紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯色素作為一種天然食用色素，與其它同類色素相比性質較。紫薯含紫色素%。紫薯色素具有色澤艷亮、無毒、無異味，比起化學色素具有很高的穩(wěn)定性，紫薯色素還具有多種營養(yǎng)、藥理和保健功能。國內年需紫薯色素15000噸以上。損害、老化、致癌和動脈硬化等許多疾病，這均與體內氧化反應有關。具有抗氧化能力的食物，可防止多種疾病的發(fā)生。

　　

【正文】 食品，那么我們的產品也可以趁此抓住機會，抓住時代綠色的主題將我們的品牌擴大化，在這個階段我們的任務就是，在保持原有的紫薯量化加工基礎上進一步擴大產品影響，在拉攏更多消費者的基礎的同時加強品牌策略，爭取使品牌的知名度進一步提高。 紫薯色素作為一種天然食用色素，與其它同類色素相比性質較穩(wěn)定，而且具有一定的營養(yǎng)和藥理用，在食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥方面有著較大的應用潛力。紫薯含紫色素 %。紫薯色素具有色澤艷亮、無毒、無異味，比起化學色素具有很高的穩(wěn)定性，紫薯色素還具有多種營養(yǎng)、藥理和 保健功能。國內年需紫薯色素 15000 噸以上。添加入食品后，既可作著色劑，又可作保鮮劑、抗氧化劑。 紫薯色素的生物學特性： 抗氧化活性以及清除自由基功能、抗突變活性、減輕肝功能障礙、抗高血糖、調節(jié)血壓、抗腫瘤 目前食品業(yè)在我國是一個蓬勃發(fā)展的產業(yè)，但是同時也伴隨著各企業(yè)間激烈的競爭。要在食品業(yè)中打好基礎、站穩(wěn)腳跟，只有打出特色牌，才能搶占更多的消費者 ，從而使自己的企業(yè)在市場上有立足之地。 我們公司生產的紫薯產品不僅營養(yǎng)豐富而且它還是人們首選的綠色食品，對人們的身體有百利而無一害而且還符合國家相對應的綠 色環(huán)保政策，能夠得到政府的支持。 所以我們公司的產品策略是：線上推廣和線下推廣同時進行。線上推廣：網站推廣、論壇推廣、視頻推廣。通過網站、論壇、視頻給我們公司的產品打廣告，或者是獲得較高的關注度，增加人們對產品的認識度，提高產品的名氣，進一步提高公司的名氣。 線下推廣：零售商、批發(fā)商、食品公司、飲料公司、醫(yī)藥保健業(yè)。我們可以直接與零售商、批發(fā)商等合作，提出一定的優(yōu)惠措施，增加其與我們公司的長期合作。同時，我們公司還會與食品公司、飲料公司等建立聯(lián)系，把我們公司生產的紫薯產品直接賣給他們，或者是把我們提取色素后 的紫薯銷售給這些廠家，擴大我們的經營范圍，提高公司的知名度，占取較大的市場份額。 價格是消費品價值的貨幣體現(xiàn)，是營銷組合中最活躍的因素。所以制定一個相對均衡平穩(wěn)，具有前瞻性的產品價格顯得尤為重要。我公司遵循一般產品定價策略。根據市場需求、競爭情況、市場潛力、生產能力和成本等因素綜合考慮。我國的餐飲業(yè)是一個需求彈性并不大的產業(yè)，隨著人們的生活水平越來越高，人們對飲食的要求越來注重于環(huán)境、口味、營養(yǎng)價值等因素，一般只要在消費者能接受的范圍之內，不管價格高低，只要消費者覺得這次的消費來得值當，那么 這個定價就是成功的。 據調查，目前在市面上所擁有的紫薯制成的產品的價格要比普通紅薯制品的價格高出 12倍，而由于紅薯原料的市場價格本來就很低，紫薯原料的市場價格更是高出其 23倍。打價格仗將不會作為本公司的價格策略之一。特別是目前紫薯食品在北方市場更是缺乏，若是進行低價策略，也許反而會降低本公司產品的檔次。我們的產品 銷售價格為：紫薯色素 60萬元 /t。本公司生產的紫薯色素和食品作為綠色產品，具有較高附加值，擁有優(yōu)良的品質，無論從健康、安全、環(huán)保 等諸多方面具有食品無法比擬的優(yōu)勢。其價格比一般普通薯類食品 高是極其正常的，消費者也很愿意接受這樣的一種價格。因此，在其市場定位上應該著眼于較高的消費需求。 分銷策略 擬采取的 分銷渠道 有兩種：自建銷售網絡和利用現(xiàn)有渠道。 自建銷售網絡 采用自建渠道，直銷模式，實行直接銷售，實現(xiàn)產銷一體化。公司產品具有很強的針對性，鑒于組織市場的購買具有以下特點：專業(yè)人員采購、需求彈性小、影響購買的因素較多、購買者數量少但購買量大的特點。公司采取人員直銷的方式，有針對性的開拓各個市場。公司會有專業(yè)的銷售人員針對不同的客戶開展有針對性的營銷活動，主要以上門拜訪推銷為 主。在辦事處所管轄的市場范圍內，又劃分為若干市場，由銷售人員全權負責所在區(qū)域的產品推廣與市場開拓。 在第一期目標市場，我們將以天門作為中心向周圍的省市 輻射發(fā)展。形成西南地區(qū)的營銷網絡。銷售人員直接對營銷辦事處負責，在各自的區(qū)域市場內進行產品推廣和市場開拓。中期全國市場將會推向全國，劃分為南方事業(yè)部和北方事業(yè)部， 分別在南方廣州和北方天津設立辦事處。從兩個辦事處分別向全國市場輻射，達到對全國市場的覆蓋。在兩地設立辦事處有利于我們更好的聯(lián)系客戶，以得到客戶的反饋信息，從而加快公司的市場反應速度。公司總部仍然設在湖 北天門，以加強對原材料市場的控制。 形成以天門為中心，以天津、廣州為輔助，全面輻射，覆蓋全國、超越全國的營銷網絡。 并且建立良好的客戶聯(lián)系體系，形成一批建有良好合作關系的忠實的客戶群。并以廣州開拓出口渠道，進一步打開國際市場。 利用現(xiàn)有渠道 公司處于起步階段，銷售網絡正在逐步建設，利用經銷商現(xiàn)有的銷售網絡彌補自建銷售網絡的不足，擴大市場范圍，吸引有良好關系網絡、有能力的代理人才，完善自建的銷售網絡。盡量把經銷商選擇在銷售網絡未建設或未完善的地區(qū)，避免兩者產生矛盾。隨著公司銷售網絡不斷完善，將逐步減少經 銷商的銷售范圍。 建立公司網站與客戶資源管理庫，及時收集試用后的反饋信息，并根據情況采取相應的措施，保證產品順利進入市場。積極推動公司網絡營銷的開展，為開展電子商務做準備。 人員直銷 在產品進入期我們將會選擇人員銷售的模式，幫助完成產品的推廣工作。人員按復合結構進行配置，即先按地區(qū)分工然后按目標客戶的不同劃分人員推銷范圍。針對主要的目標客戶，可以由人員直接與其進行洽談向其宣傳介紹產品信息等。銷售人員在進行實際推銷前對其進行嚴格培訓，使其具備產品的專業(yè)知識以及銷售的基本知識，熟悉產品 的主要特點、目標市場與顧客的特點以及行業(yè)的一些情況。另外我公司會建立一些人員推銷后的反饋機制，以便提供更有效的服務 及提高公司的市場反應速度 。 推銷人員的任務： (1)探尋市場。推銷人員應該尋求機會，發(fā)現(xiàn)潛在顧客，創(chuàng)造需求，開拓新的市場。 (2)傳遞信息。推銷人員要及時向消費者傳遞產品和勞務信息，為消費者提供購買決策的參 考資料。 (3)銷售產品。 (4)收集情報。推銷人員在推銷過程中還要收集情報，反饋信息。 (5)開展售前、售中、售后服務。 公共關系 公司努力與大中型生產企 業(yè)建立持久的合作伙伴關系，穩(wěn)定客戶，保證銷售渠道的暢通。不定期制造事件營銷，提高品牌的知名度和美譽度，讓公眾了解和認知我公司產品和品牌。 公司還會與公司總部以及目標市場所在地區(qū)政府、社團組織加強聯(lián)系，資助、合作進行環(huán)保宣傳和環(huán)境治理項目，實現(xiàn)企業(yè)的社會價值。 在大型的展覽會和科技作品展做推廣及開展各類主題活動，由于大型的科技作品展覽中人流量大，參加展覽的人群中有相當部分是產品日后使用單位，所以在產品投放初期積極參加各類展覽會活動，使客戶對公司產品的認知更加深入。與此同時，我們可以舉辦一系列的以“ 天然色素綠 色環(huán)?！?為中心的主題活動，提高客戶對產品的信任度、支持度。 在行業(yè)會議中，積極展示本公司產品的技術、環(huán)保、效率優(yōu)勢，加大客戶對公司產品和技術優(yōu)勢的認識。 發(fā)展成熟以后，加強與當地政府、社區(qū)和企業(yè)的溝通，積極爭取政府的政策支持和政策優(yōu)惠；支持農業(yè)經濟，種植紫薯，為他們提供技術知道與幫助，在此過程中與當地政府村委建立良好的關系；定期與環(huán)?；蛘块T開展提倡綠色環(huán)保的活動，向企業(yè)和社會大眾宣傳環(huán)保知識，；贊助當地關于環(huán)保方面的公益活動，體現(xiàn)公司的社會責任意識，增加企業(yè)的美譽度；對紫薯種植的農戶進行幫扶教育，加強對 三農的支持力度，從而加強對原材料供應的控制。 突發(fā)事件的處理：如果發(fā)生突發(fā)的產品質量造成的傷害事件，我們要積極 面對市場反應，找出事件真相，在努力挽回消費者損失、挽回企業(yè)形象的同時， 也要積極的宣傳本企業(yè)的產品和企業(yè)文化。 廣告投放 在宣傳階段我們主要采取借助品牌宣傳、生活信息廣告和媒介廣告三種形式。 （ 1）借助品牌廣告（前期） 在產品投入初期，由于資金缺乏，產品還不具備品牌效應，有時甚至不為消費者所知，我們將產品放在超市里面比較明顯的位置，和一些知名的綠色食品捆綁在一起銷售，借助其他品牌優(yōu)勢在消 費者中進行 品牌宣傳， 深化消費者對紫薯產品的認識和了解。 （ 2）生活信息廣告（中期） 在日常生活報紙進行生活信息廣告宣傳。根據廣大消費者反映，都希望能夠在超市買到真正的綠色食品，有些食品上面也標明是綠色食品，但是回去打開一看卻并不是真正的綠色是食品，這些假冒的綠色食品給人們的健康帶來了巨大隱患。在日常生活報紙進行生活信息廣告宣傳，讓廣大消費者更加了解我們的產品，讓綠色來到我們身邊是每一個消費者都希望看到的，從而達到我們理想的廣告目的。 （ 3）媒介廣告（中后期） 在產品推入市場的中后期，產品的消費群 體已經基本固定，我們現(xiàn)在要做的就是，定期在電視臺上做一定的廣告宣傳，時刻保持著在消費者心目中的印象，使消費者不容易忘記我們的品牌和產品 ,進一步使我們的品牌更加強化。 網絡營銷 當今，網絡營銷已經發(fā)展到一定程度，網上貿易的數量越來越多，網絡銷售也將成為公司重要的銷售和宣傳的平臺。公司會在英特網 上架設本公司獨立域名的網站，形成自己的貿易網絡通道， 自建一個專業(yè)網站 將產品照片、文字資料（性能、報價和成功案例等）介紹給用戶及公眾， 來宣傳本公司的產品以及公司的經營理念， 推廣本公司產品和形象 。專業(yè)網站也是公司 與客戶交流、貿易的平臺，有利于我們及時得到客戶的反饋意見，從而改進我們的產品和服務。電子商務已經成為現(xiàn)代企業(yè)的一個重要的商業(yè)平臺，公司會借助電子商務工具來大力發(fā)展網絡營銷，在信息上能夠更加迅捷的了解行業(yè)的變化與動態(tài)。公司會在百度、谷歌、搜狐等主流搜索引擎上采用競價排名，與行業(yè)內相關網站做友情鏈接提高網站點擊率，進而提高產品的知名度。在阿里巴巴等商務網站上進行商業(yè)信息的發(fā)布，以及及時了解本行業(yè)的最新動態(tài)， 通過電子郵件與全國各地乃至全球的客戶 溝通與交流。建立客戶資源系統(tǒng)與數據挖掘系統(tǒng)，建立電子商務網絡交易系統(tǒng)， 實行網絡化的企業(yè)用戶會員管理制，與物流提供商合作提供可查詢的運輸信息，不斷完善本公司的供銷網絡虛擬化模式。 組織結構圖 由于公司業(yè)務的拓展和公司規(guī)模的擴大，公司組織結構將進行較大規(guī)模的調整，在整合公司優(yōu)秀人力資源的基礎上，設立了以營銷中心、生產中心、研發(fā)中心、人力資源中心、財務中心為首的五大中心和總經理辦公室。并在各中心下細化新增一些部門。見圖 71。 圖 71 組織結構圖 部門 職責 總經理 研發(fā)部 總經辦 財務中心 技服部 生產中心 人資中心 研發(fā)中心 營銷中心 生產部 物流部 銷售部 質檢部 公 關 部 招聘部 培訓部 部門名稱 部門職責 總經辦 負責公司的整體運營和規(guī)劃，平衡和協(xié)調各部門之前的關系，審核投資方案和組織董事會決議和提交年度財政報告。 研發(fā)中心 下設有研發(fā)部和技服部。負責技術的改進和新產品的研發(fā)工作。 生產中心 下設有生產部和質檢部。負責生產運營工作以及質量檢測工作。 營銷中心 負責公司總體營銷戰(zhàn)略的制定和具體營銷實施工作，管理各辦事處的業(yè)務。 人力資源中心 做好員工招聘錄用工作，薪資與福利管理，制定有效的績效薪酬計劃、考核和激勵制度，開展教育培訓，提高企業(yè)文化氛圍和員工的整體素質和水平。 財務中心 負責公司內部的財務會計、審計、融資、投資等活動，定期向總經理遞交財務報告，分析財務狀況，提出生產管理建設。 表 71 部門職責說明 人員配置 根據公司的規(guī)模和公司業(yè)務的需要 ,相應各部分的人力資源也按一定比例配置。人員組成如表 72 所示。 部門 職位安排 數量 合計 總經辦 總經理 1 名 3 名 副總經理 1 名 主任 1 名 研發(fā)中心 經理 1 名 4 名 副經理 1 名 研究員 2 名 生產中心 經理 1 名 72 名 車間主任 1 名 員工 70 名 營銷中心 經理 1 名 32 名 副經理 1 名 職員 30 名 人力資源中心 經理 1 名 4 名 專員 3 名 財務中心 經理 1 名 5 名 副經理 1 名 職員 3 名 合計 120 名 表 7－ 2 人員配置 人員培訓 以企業(yè)戰(zhàn)略目標及其內外環(huán)境為考察對象，企業(yè)各項工作特性、標準及其所要求的知識技能為標準，對員工的知識、技術、個人特性等，進行科學系統(tǒng)的鑒別和分析，以確定是否需要培訓及培訓內容。 （ 1）培訓計劃的確立 由人力資源培訓部門、直線經理和員工 個人共同完成。直線經理的參與必不可少，因為他有資格評價員工的工作績效、態(tài)度以輔助設計職業(yè)生涯路徑。而對自身的技能、知識方面存在差距認識最深刻的還是員工個人。因此，把個人層次上的培訓需要具體化十分必要。企業(yè)人力資源培訓部門在此基礎上，綜合分析，制定出教育培訓計劃，再由員工個人在培訓計劃中進行項目選擇，避免了培訓內容“一刀切”，突出了個性化原則。直線經理對員工所選計劃進行審核并上報，這一過程中又融入了團隊工作績效和群體行為效果考慮，最后由培訓部門匯總實施。 （ 2）采取橫向式培訓結構 與企業(yè)整體組織結構扁 平化趨勢相適應 圖 7－ 2 企業(yè)培訓的橫向式組織結構內容圖