【正文】 目區(qū)城市供水管網(wǎng)布局基本完善。本項(xiàng)目用水由自來水公司統(tǒng)一供給，給水管線接口管徑為 DN200，接入后按照建筑高度考慮供水分區(qū)，總體供水情況滿足項(xiàng)目需要。 2．污水 項(xiàng)目建設(shè)地附近市政污水管網(wǎng)基本建成，污水管線接口管徑為 DN300，建設(shè)后可滿足項(xiàng)目需要， 項(xiàng)目 內(nèi)污水收集后，經(jīng)化糞池處理排入市政污水管網(wǎng)。 3．雨水 市政雨水管線基本建成，接口管徑為 DN400，建設(shè)后可滿足項(xiàng)目需求。 4．供電 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 當(dāng)?shù)毓╇姴块T電力供應(yīng)可以滿足本項(xiàng)目需要，由地區(qū)變電站提供 10kV 電源。 5．供暖 該區(qū)域在城市集中供熱范圍，一級(jí)市政熱力管網(wǎng)熱媒參數(shù)為供水溫度 90℃ ,回水溫度 70℃。 6．通信及有線電視 本項(xiàng)目 的通信及有線電視信號(hào)已具備接入條件。 場(chǎng)地條件 項(xiàng)目場(chǎng)地地質(zhì)較好，土地取得為征地，有少量的拆遷工作，規(guī)劃部門已出具規(guī)劃條件通知，詳見附頁。 從地質(zhì)和市政總體情況看，該項(xiàng)目區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，上水、下水、雨水、通訊、電力等市政配套設(shè)施完備，供給量充足，交通便利，建設(shè)條件良好。 廠址選擇 擬建的肉聯(lián)食品加工建設(shè)項(xiàng)目交通便利，地處 210 國(guó)道旁，供電條件好，地下水資源豐富，自然環(huán)境優(yōu)良，非常適合大面積種植優(yōu)良牧草和飼料。 地勢(shì)干燥，土壤以沙壤土為主，土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，利于牲畜舍、圈和曬場(chǎng)、堆放場(chǎng)的清潔衛(wèi)生，利于防止口、蹄病、瘋牛病及其他疫病的發(fā)生。水源充足又合乎衛(wèi)生要求，水質(zhì)良好且便于取用，保證了生產(chǎn)。項(xiàng)目區(qū)秸稈豐富，沙生植物廣布，飼草料豐富。 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 第五章 項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模及建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目規(guī)劃占地面積為 200 畝，呈長(zhǎng)方形，東西長(zhǎng) 680 米，南北寬約 200 米。項(xiàng)目總建筑面積 46000 平方米。其中需新建肉食品涼曬房 30000 平方米，加工車間 5000 平方米，冷藏庫、恒溫庫 5500 平方米，辦公室、餐廳、宿舍、停車場(chǎng)等4500 平方米，園區(qū)配套綠化工程，其他污水處理等配套設(shè)施建設(shè)等。該項(xiàng)目建成后，主要產(chǎn)品為高檔冷鮮分割牛羊肉系列（牛羊排、精卷牛羊肉、羊腿、羊夾骨、牛大骨、羊棒骨、牛髓）、風(fēng)干牛、羊、豬肉、牛肉干、禽兔等制品系列；可直接安置退出區(qū)生態(tài)移民 50 人入廠就業(yè)。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)加速當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民脫貧致富的步伐，對(duì)促進(jìn)東勝區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展、社會(huì)安定和提高人民勝過水平有著至關(guān)重要的示 范帶頭作用。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 主要建設(shè)工程是肉牛羊加工、涼曬中心、肉食品加工儲(chǔ)藏車間、冷庫、園區(qū)綠化、美化、主干道路及污水處理場(chǎng)建設(shè)等。在布局上按環(huán)保的要求科學(xué)、系統(tǒng)地進(jìn)行統(tǒng)籌安排。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 主要產(chǎn)品為高檔冷鮮分割牛羊肉系列及其副產(chǎn)品、牛肉干、風(fēng)干羊肉、牛羊肉水餃等系列。 肉類加工廠分為檢疫、分割、生熟肉加工、包裝、運(yùn)輸?shù)人膫€(gè)環(huán)節(jié)。運(yùn)輸環(huán)李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 節(jié)盡量采取有制冷和保溫的措施。產(chǎn)品的存放期不宜過長(zhǎng)。 、衛(wèi)生、規(guī) 格要求 成品必須肉質(zhì)新鮮，放血充分，冷凍良好，色澤正常，無毛，無血污，無異味，無雜質(zhì)，未經(jīng)二次冷凍。不得有炎癥，水腫，出血，淤血，傷斑等。修掉大板筋，腱，筋頭及大血管，外露的淋巴結(jié)，疏松結(jié)締組織，碎骨，軟骨等。修割應(yīng)平整美觀，不得深修，嚴(yán)禁透腔，保持肌膜，肋骨跡線完整，肉塊完整。 生產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出口產(chǎn)品將執(zhí)行進(jìn)口國(guó)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。本設(shè)計(jì)肉類加工采用標(biāo)準(zhǔn)如下： （ 1）冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范（ GBJ7284） （ 2）肉和肉制品生產(chǎn)質(zhì)量管理試行辦法 （ 3）肉和肉制品衛(wèi)生管理辦法 （ 4）對(duì)外注冊(cè)肉聯(lián) 廠和工藝基本要求的暫行規(guī)定 （ 5）農(nóng)業(yè)部制定的動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量 （ 6）飼料和動(dòng)物食品中藥物殘留限量的規(guī)定 （ 7）牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB27081994 （ 8）肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法 G6B/T5009441994 （ 9）肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB162371996 （ 10）蓄類屠宰加工通用技術(shù)條件 GB/17237T1998 （ 11）鮮、凍分割牛肉 GB/T172381998 （ 12）現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及規(guī)程 （ 13）符合歐盟及美國(guó) USDA 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 工藝流程 對(duì)進(jìn)入廠區(qū)的牛羊肉首先經(jīng)動(dòng)物檢疫部門進(jìn)行檢疫。包括觀察耳記、收取非疫區(qū)證明，驗(yàn)證肉牛羊的來源等環(huán)節(jié)。對(duì)于有問題的病牛羊直接進(jìn)行焚燒。對(duì)于沒有問題的肉牛羊，經(jīng)動(dòng)物檢疫人員再檢查后，有問題的肉牛羊直接進(jìn)行焚燒或急宰，健康的肉牛羊則進(jìn)入加工廠。 2．分割肉工藝流程 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 肉牛羊進(jìn)行等級(jí)、肉質(zhì)、出肉率評(píng)價(jià)后，將肉牛羊送入加工車間，進(jìn)行加工。 生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖 副產(chǎn)品工藝流程簡(jiǎn)圖 檢疫 清洗 剔骨 冷卻 冷藏 保險(xiǎn) 分割 包裝 急凍 檢疫 清洗 剔骨 冷卻 保險(xiǎn) 分割 包裝 急凍 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 主要機(jī)械設(shè)備 肉食品加工設(shè)備將采用同 類型國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備及配套工器具；制冷設(shè)備采用全自動(dòng)螺桿壓縮機(jī)和冷風(fēng)機(jī)，實(shí)行中央計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制。分割加工、包裝設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)分割工作臺(tái)、固定清洗池、排污設(shè)施、初加工設(shè)施及自動(dòng)輸送帶、滾揉機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、鋸骨機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備。 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 （一） 土建工程執(zhí)行國(guó)家二類建筑標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) （二）具體建設(shè)內(nèi)容 土建工程 對(duì)于所有新建設(shè)的項(xiàng)目，要聘請(qǐng)有資質(zhì)的設(shè)計(jì)部門進(jìn)行設(shè)計(jì)，并聘請(qǐng)有關(guān)部門對(duì)工程造價(jià)進(jìn)行評(píng)估，所有新建工程采取招投標(biāo)的方式選擇 施工企業(yè)，在工程建設(shè)過程中要聘請(qǐng)專業(yè)監(jiān)理部門進(jìn)行跟蹤監(jiān)理。工程完工后，要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由有關(guān)部門驗(yàn)收認(rèn)可。 設(shè)備購(gòu)置、安裝工程 對(duì)所需的各類設(shè)備要聘請(qǐng)專家在其設(shè)計(jì)、工藝、生產(chǎn)能力、質(zhì)量、適用性進(jìn)行充分的論證的基礎(chǔ)上，進(jìn)行認(rèn)真科學(xué)的選擇。要根據(jù)專家的意見在可能大的范圍內(nèi)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)。要嚴(yán)格按照設(shè)備的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行科學(xué)合理的安裝和調(diào)試，確保其生產(chǎn)能力的有效發(fā)揮。 （三）主要設(shè)備工程項(xiàng)目 生產(chǎn)車間 包括肉牛羊加工車間、副產(chǎn)品加工車間、輔助生產(chǎn)車間、成品熱成型連續(xù)式拉伸膜真空（充保護(hù)氣）包裝機(jī)及包裝間、保鮮冷藏庫 及控制系統(tǒng)、物流配送冷藏運(yùn)輸車、垃圾污水處理廠等其他相應(yīng)配套的輔助生產(chǎn)設(shè)施等。 監(jiān)測(cè)、管理系統(tǒng) 包括信息管理系統(tǒng)、藥品殘留檢測(cè)系統(tǒng)等項(xiàng)目。 原材料、動(dòng)力供給工程項(xiàng)目 包括配電室、水泵房、水電外線、鍋爐房、庫房、原材料配件庫等項(xiàng)目。 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 公用及輔助工程 包括室外工程、道路工程及其他公用工程。 （四）對(duì)主要設(shè)備采購(gòu)、土建工程、水電供給的論證結(jié)論 該項(xiàng)目共需各類設(shè)備 74 臺(tái)件，土建工程共 46000 平方米。經(jīng)鄂爾多斯發(fā)展咨詢研究所和有關(guān)專家咨詢?cè)u(píng)估，并經(jīng)網(wǎng)上查詢，上述所有設(shè)備在國(guó)內(nèi)均有現(xiàn)貨，可以滿足本項(xiàng)目建 設(shè)的需要；土建工程所需的原輔材料，施工隊(duì)伍、監(jiān)理人員在項(xiàng)目實(shí)施地就可以有效解決，可以保證工程建設(shè)的需要；本項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的水、電、路、訊等其他方面也可以滿足項(xiàng)目實(shí)施的需要。詳見附表 土建工程投資明細(xì)表；附表 設(shè)備投資明細(xì)表。 土建工程投資明細(xì)表 附表 單位：萬元 序號(hào) 工程名稱 建設(shè)面積 （平方米） 單位造價(jià) （元 /平方米） 投資額 （萬元） 1 辦公室、宿舍、餐廳 3000 600 2 園區(qū)硬化、綠化 15000 40 3 牛羊肉分割加工車間 2020 450 4 冷庫 3500 1200 5 熟制品車間 3000 500 6 圍墻（米） 1000 120 7 牛羊肉包裝車間 500 500 8 風(fēng)干牛羊肉加工涼曬車間 30000 500 9 制冷空壓站 50 800 10 變壓配電室 20 800 11 鍋爐房 20 800 12 污水處理廠 300 1500 13 成品庫 1500 300 14 倉(cāng)庫 1500 350 15 109 國(guó)道至園區(qū)道路 8000 150 16 電力配套建設(shè)（千米） 1 250000 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 合計(jì) 69390 設(shè)備投資明細(xì)表 附表 單位：萬元 序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 （臺(tái) /件） 單位造價(jià) （元 /臺(tái)件） 投資額 （萬元） 1 加工廠設(shè) 施設(shè)備配套 10 5000 2 信息網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng) 1 150000 3 藥品殘留檢測(cè)系統(tǒng) 2 50000 4 肉食品加工設(shè)備 30 15000 5 冷庫冷凍、制冷設(shè)備 4 50000 6 牛、羊肉水餃加工設(shè)備 5 30000 7 全自動(dòng)包裝設(shè)備 4 15000 8 配電室設(shè)備 3 5000 9 供水設(shè)備 2 25000 10 鍋爐設(shè)備 1 150000 11 運(yùn)輸車輛 2 100000 12 牛羊下水加工設(shè)備 10 12020 合計(jì) （五）外部配套條件 該項(xiàng)目外部配套條件良好，園區(qū)水、電、暖、訊、生活設(shè)施等工程在項(xiàng)目建設(shè)過程總一并配套完善。 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 第六章 環(huán)境保護(hù) 生態(tài)環(huán)境影響評(píng)估 環(huán)境保護(hù) 項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)包括兩個(gè)方面，一方面是 肉聯(lián)食品加工 內(nèi)部的生產(chǎn)活動(dòng)不影響 項(xiàng)目 外周圍環(huán)境的正常生活和生產(chǎn)條件，另一方面是 項(xiàng)目 周圍居民的生活和生產(chǎn)活動(dòng)也不應(yīng)威脅到 項(xiàng)目 的清潔生產(chǎn)環(huán)境和生物安全。建設(shè)項(xiàng)目時(shí)要考慮保護(hù)地塊外 自然環(huán)境不被生產(chǎn)垃圾污染，維持一個(gè)可持續(xù)生產(chǎn)的資源環(huán)境，必須認(rèn)真做好 項(xiàng)目 及周圍環(huán)境保護(hù)工作，盡可能保持原有環(huán)境衛(wèi)生不被破壞，爭(zhēng)取得到改善和提高。 對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響 1．施工期和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)期產(chǎn)生的污染 項(xiàng)目施工建設(shè)時(shí)，產(chǎn)生的大氣污染物主要是運(yùn)輸車輛、施工機(jī)械等產(chǎn)生的揚(yáng)塵以及車輛產(chǎn)生的尾氣，產(chǎn)生的廢水主要為建筑廢水和施工工人生活污水，主要噪聲源為施工機(jī)械及運(yùn)輸車輛，固體廢棄物主要是建筑垃圾和施工人員的生活垃圾。 項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)期，產(chǎn)生的污染主要為 牛、羊 的糞尿氣味以及 基地 內(nèi)生產(chǎn)生活污水、 牛、羊 尿液、血水和 棚圈沖洗水。主要噪聲源為飼料機(jī)械和鍘草機(jī)械以及鍋爐運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪音，固體廢棄物主要有養(yǎng)殖區(qū)的糞便和廢棄物（殘留秸稈和青貯料等）、職工生活垃圾和鍋爐煤渣。 2．疫病傳染機(jī)率加大 養(yǎng)殖的最大風(fēng)險(xiǎn)是疫病，國(guó)內(nèi)外都有經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，本項(xiàng)目核心基地由于批量引種、集中養(yǎng)殖、 牛、羊 群流動(dòng)量和單位面積載畜量都比分散養(yǎng)殖大，疫病傳染機(jī)率相應(yīng)加大，稍有疏忽可能造成毀滅性災(zāi)難。應(yīng)對(duì)此高度重視，并在建設(shè)上統(tǒng)籌安排，確保羊群健康安全。 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 防治措施與綜合利用 環(huán)保設(shè)計(jì)采用的標(biāo)準(zhǔn) 1．《農(nóng)業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 II 級(jí) GB897988 2．《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB8979II1996 3．《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB1327199 4．《農(nóng)業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 II 級(jí) GB1234890 5．《建筑施工場(chǎng)界噪聲限制》 GB1252390 綜合利用與治理方案 1．施工期措施 在項(xiàng)目建設(shè)過程涉及的土建施工過程中必須加強(qiáng)對(duì)施工場(chǎng)地進(jìn)行嚴(yán)格管理，防治水土流失。施工產(chǎn)生的棄土要及時(shí)外運(yùn)，防止風(fēng)天被吹走；建筑材料，尤其是水泥、細(xì)沙的堆放要設(shè)防雨棚蓋。施工期固體廢棄物中的生活垃圾集中堆放后統(tǒng)一處理，建筑垃圾應(yīng)及時(shí)清 運(yùn)處理。 施工期施工機(jī)械和運(yùn)輸車輛產(chǎn)生的噪聲、揚(yáng)塵和尾氣采取以下措施：嚴(yán)禁夜間施工；限制使用老、舊等噪聲大、尾氣排放多的機(jī)械和車輛；運(yùn)輸車輛限載、限速、加蓋，防止沙石散落等；對(duì)施工機(jī)械和車輛定期檢修，防止車輛漏油，污染環(huán)境。 2．生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)期措施 牛、羊 糞尿?qū)嵭懈蓾穹珠_處理，糞便堆放到糞坑內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，糞坑要做防滲漏處理，糞肥發(fā)酵過程中進(jìn)行除臭和滅蠅處理。圈舍沖洗廢水和尿液要經(jīng)格柵過濾和一級(jí)沉淀后排入化糞池。定期將發(fā)酵好的糞肥和化糞池液施入飼草料基地中。 鍘草機(jī)、飼料粉碎機(jī)噪音，除選購(gòu)噪音低的設(shè)備外，加密分減振 裝置，其噪音降至 85 分貝以下。 飼料加工生產(chǎn)中產(chǎn)生的粉塵按照“密閉為主，吸塵為輔”的原則，采取干塵法、局部排除、通風(fēng)等措施達(dá)到除塵的防治目的。 圈舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)采用人工或機(jī)械清糞， 牛、羊 糞及飼養(yǎng)廢棄物運(yùn)到糞肥發(fā)酵坑，糞肥經(jīng)發(fā)酵處理后，做有機(jī)肥料使用。 李蕭蕭的個(gè)人主頁 需要文檔請(qǐng)給我留言。 影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)初