【正文】 種結構和畜產品結構的重要內容。二、驢肉是營養(yǎng)價值很高的肉食產品。驢肉具有“兩高兩低”的特點，即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好的保健作用。另外，還含有動物膠、骨膠原和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病后調養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。古語有”天上龍肉，地上驢肉”之美譽，頗受消費者青睞。近年來，隨著驢肉加工工業(yè)的發(fā)展，驢肉的消費量逐漸增多，吃驢肉逐漸成為時尚。據調查，國內生產驢肉的食品廠對原料的需求量很大。市場上一直呈現原料供不應求的局面。驢鞭還有益腎強筋功效，主治陽瘺、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、氣血虛虧等癥。驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠稱阿膠，是我國傳統(tǒng)中藥材?，F在，市場上驢皮供應不足，阿膠價格已上漲至100011 元／kg以上。因此，選擇優(yōu)良品種的肉驢在付寨村飼養(yǎng)，其發(fā)展前景十分廣闊。三、驢生長期比牛、馬等要短，大約一年育成。目前市場上驢肉售價為40元/kg左右，1頭驢產肉按100 kg算，那么，每頭肉驢僅肉價就達4000元，再加上驢皮、內臟、驢鞭和驢板腸等售價約800元左右，總計4800元。除去購驢款1000元，飼養(yǎng)開支400元，人工費200元，可獲利3200元。與養(yǎng)豬、牛、羊相比，風險小、效益高。由此可見，無論是對農牧戶還是大規(guī)模養(yǎng)殖者來說。養(yǎng)驢的經濟效益都是相當可觀的，尤其是農牧民養(yǎng)驢，具有得天獨厚的優(yōu)勢條件，幾乎不用考慮人工與飼草成本，同時還可以役用。養(yǎng)驢成本低、見效快，如果能夠規(guī)模養(yǎng)殖，經濟效益相當可觀，驢糞還可以生產沼氣或作為農業(yè)生產的有機肥。第四章 建設規(guī)模與產品方案該項目計劃用地60畝，建圍墻，辦公室4間，獸醫(yī)工作室1間，建設驢舍5個(包括200頭種驢場2個，600頭育肥場3個)，草庫3個，隔離場1個，購臵鍘草機2臺、秸稈青貯打包機1臺，運輸車2輛，消毒設施、中型消毒噴霧器2臺。按預計規(guī)模完成后，可以容納600頭種驢和育肥驢的養(yǎng)殖規(guī)模，可以帶動周圍農戶在短期內養(yǎng)驢就業(yè)致富，極大的推動當地畜牧業(yè)的發(fā)展。第五章 項目選址和建設條件項目擬選擇在付寨村公路沿線的周邊地區(qū)。離飼料生產基地近，遠離村莊。交通便利。另外，該合作社可輻射帶動鄰近村致富。合作社種植中牧1號紫花苜蓿1500畝，玉米500畝，豐富的草料資源為養(yǎng)驢業(yè)生產發(fā)展提供了堅實的物質基礎。第六章 項目建設內容項目總投資600萬元。用于流轉土地，開荒、開路、種植中牧1號紫花苜蓿玉米、種樹、建設辦公場所、建設驢舍、農機具機棚、購置設備和種驢、驢犢。一、驢舍類型：一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風就行。圈舍內設有供給食用的食槽，每頭驢應留足60～80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設臵堅固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾（公母混養(yǎng)的圈廄更為重要）。擬建設封閉式驢舍。三面有墻，向陽一面按比例設推拉式大門，整體頂棚，2/3為彩鋼結構，1/3為玻璃。水槽、料槽設在舍內，驢散放其中。每舍（群）1520頭，每頭驢占有面積45平方米，每平方的建筑費用75元（鋼結構、彩鋼瓦）。二、驢舍內設備：驢床：驢床是驢吃料和休息的地方，驢床的長度依驢體大小而異。一般的驢床設計是使驢前軀靠近料槽后壁，后肢接近驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內即可。，；，；，；。驢床應高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥。驢床最好以三合土為地面，即保溫又護蹄。飼槽：飼槽建成固定式的、活動式的均可。水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長度與驢床寬相同，上口寬6070厘米，下底寬3545厘米，近驢側槽高4050厘米，遠驢側槽高7080厘米，底呈弧形，在飼槽后設欄桿，用于攔驢。糞溝：驢床與通道間設有排糞溝，溝寬3540厘米，深1015厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。清糞通道：清糞通道也是驢進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，并刻上線條防滑。驢欄兩端也留有清糞通道。飼料通道：在飼槽前設臵飼料通道。通道高出地面10厘米為宜。驢舍的門：驢舍通常在舍兩端，即正對中央飼料通道設兩個側門，較長驢舍在縱墻背風向陽側也設門，以便于人、驢出入，門應做成雙推門，不設檻。運動場：飼養(yǎng)種驢、犢驢的舍，應設運動場。運動場多設在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將驢拴系或散放其內。其每頭驢應占面積為：成驢1520平方米、育肥驢1015平方米，犢驢510平方米。運動場的地面以三合土為宜。在運動場內設臵補飼槽和水槽。補飼槽和水槽應設臵在運動場一側，其數量要充足，布局要合理，以免驢爭食、爭飲、頂撞。三、科技培訓與服務。四、前期工作費前期工作共計投入450萬，染坊農業(yè)農民專業(yè)合作社目前擁有農機具20余臺投入80余萬。其中主要購置：大型四輪車3臺，鏟車1輛，播種機3臺，旋耕機2臺，深耕機1臺，三輪車1輛，還有其他小型機械。因流轉地多為荒地，多以開路開荒為主要工作。染坊農業(yè)農民專業(yè)合作社投入300余萬共計開荒2000余畝。種植地膜中牧1號紫花苜蓿1500畝。投入10萬多元開通拓展農路鄉(xiāng)村道路7000余米。投入10多萬栽樹13000多株。投入50萬修建辦公場所300多平方米。第七章 投資估算和資金籌措方案一、投資估算： 項目擬投資600萬元。二、項目資金籌措： 自籌項目資金600萬元，第八章 經濟、社會效益分析一、養(yǎng)殖肉驢的經濟效益：據有關業(yè)內部門對東北、華北、魯西南的幾個省市區(qū)的 100 多個養(yǎng)驢專業(yè)戶調查，養(yǎng)殖一年成功每頭肉驢售價在 40005000 元，養(yǎng)肉驢可獲利 28003500 元左右。每頭驢駒從產出到 1歲（體重 300kg左右）的飼料成本為400 元。養(yǎng)驢與養(yǎng)豬、肉牛及肉羊飼養(yǎng)相比較，養(yǎng)驢風險小，投資少，養(yǎng)驢效益高。驢肉及其肉驢產品具有很好的營養(yǎng)和藥用價值。驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點，而且肉質細嫩味美，驢肉脂肪中含有的不飽和脂肪酸含量較高，有補血益氣之功效，素有 “天上龍肉，地上驢肉”之美稱，頗受消費者青睞。驢鞭還有益腎強筋的功效，主治陽痿、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、充血量虧等癥的治療。驢皮經煎煮濃縮制成的固體稱阿膠，是我國傳統(tǒng)中藥材，由明膠朊、骨膠朊水解產物及硫、鈣等構成，水解產生多種氨基酸，如賴氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有補血滋陰，潤燥止血功效，能改善體內鈣平衡，促進鈣吸收作用。近年來，阿膠用于輔助治療癌癥具有較好的作用，用現代高新技術開發(fā)的阿膠鈣，將補血與補鈣有機結合，取得了良好治療效果。近年，驢肉這個純綠色食品已經走進我們千家萬戶的飯座上。（河間驢肉、香鄉(xiāng)驢肉）二、社會效益： 按現在規(guī)模完成后，可以容納600頭種驢和育肥驢的養(yǎng)殖規(guī)模，可以帶動周圍農牧戶在短期內養(yǎng)驢就業(yè)致富，極大的推動當地畜牧業(yè)的發(fā)展三、生態(tài)效益： 我國明確提出：要建設生產發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主的社會主義新農村，目前畜禽糞便已成為農村牧區(qū)的第二大污染源，要推進社會主義新農村建設，必須加大畜禽糞便處理進程，給廣大農戶一個干凈、整潔的生產生活環(huán)境。一是全面推行畜禽糞便無害化處理技術。積極推進清潔田園、清潔家園、清潔水源的“三清”工程建設，嚴格控制糞便直接排放河溝、田園及露天堆放，防止畜禽養(yǎng)殖污染，改善生態(tài)環(huán)境。二是充分利用糞便資源，變廢為寶。積極推行糞便制沼氣，沼氣照明、煮飯、沼渣做有機肥的養(yǎng)殖模式，積極引導廣大農戶走以牧促農，大力推進農牧結合、的生態(tài)養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展草食畜禽及短平快項目，優(yōu)化畜牧業(yè)品種結構。本項目完成后，不僅可以促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，推動養(yǎng)殖業(yè)的產業(yè)升級，而且通過提高農作物秸稈利用率，一方面能減少因焚燒秸稈引起的環(huán)境污染，另一方面，秸稈過腹還田，產生大量有機糞肥，可減少化肥施用量，有效改善土壤結構，促進農業(yè)的良性循環(huán)。第九章銷售渠道驢皮主要銷往制藥廠。肉銷往各大大餐飲企業(yè)建立長期合作關系，長期批量供貨。也可進行適量零售。第十章結 論綜上所述，染坊農業(yè)農民專業(yè)合作社肉驢養(yǎng)殖項目建設，可獲得良好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益，對農民脫貧致富，發(fā)展舍飼型畜牧業(yè)，促進全縣畜牧產業(yè)升級有著十分重要的作用。