青島酒店管理學(xué)院現(xiàn)代酒店管理(ppt26)-管理學(xué)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】通過(guò)教學(xué)使學(xué)生了解酒店市場(chǎng)分析的基本。思路，掌握酒店細(xì)分市場(chǎng)的分析方法。亞市場(chǎng)展開(kāi)多種營(yíng)銷活動(dòng)。的文化價(jià)值觀，形成一個(gè)異質(zhì)市場(chǎng)。各種主要內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅等，通過(guò)調(diào)查列舉出來(lái)，化解威脅因素；考慮過(guò)去，立足當(dāng)前，著眼未來(lái)。A酒店有日籍員工三名，24小時(shí)開(kāi)機(jī)為日本客人服務(wù)。B良好的香格里拉品牌效應(yīng)。C酒店大宴會(huì)廳面積是全省最大的，經(jīng)驗(yàn)豐富。E酒店將為日本客人特別預(yù)訂日文報(bào)紙。B日本小松公司今年7月份將開(kāi)新的物流公司，目前正在與酒店接洽。C川崎重工的項(xiàng)目已簽署，今年也將會(huì)有更多的客人來(lái)出差。D日本東麗公司開(kāi)設(shè)新工廠，今年將會(huì)舉行開(kāi)業(yè)典禮。F每年在三月底時(shí)，日本公司會(huì)有部分人事變動(dòng)，如總經(jīng)理?yè)Q屆、人員流動(dòng)等，H酒店今年將為JAL&ANA航空公司的誤機(jī)客人提供特殊價(jià)格的合同。車，吸引旅游及商務(wù)散客。班車，適應(yīng)日本航班的抵達(dá)時(shí)間。需求并盡快解決問(wèn)題。7．增加訂房人獎(jiǎng)勵(lì)人數(shù)。的RSO聯(lián)系，將當(dāng)?shù)豑OPLIST上的公司首先拜訪，
【正文】 日本員工一起 ENT。等他們回 國(guó)以后，寫信感謝。 5 每次要推薦酒店特色餐飲。 6 每周跟日本 RSO中負(fù)責(zé)旅行社市場(chǎng)的 sales聯(lián)系。 7 每 3個(gè)月一次 Telemarketing日本所有的旅行社。 三、酒店的市場(chǎng)定位 1. 形象定位 酒店形象指酒店外觀 、 建筑風(fēng)格 、 設(shè)計(jì)裝修特色 、 酒店名稱 、 酒店標(biāo)志 、 主調(diào)顏色等 ，它們形成一種特定的形象印在顧客的心目中 。 2. 產(chǎn)品定位 產(chǎn)品定位指酒店為客人提供什么樣的產(chǎn)品 。 ? 酒店要為自己的產(chǎn)品培養(yǎng)和創(chuàng)造自己的特色 ， 樹(shù)立鮮明的市場(chǎng)形象 ， 并能符合某一層次或目標(biāo)市場(chǎng)客人的需求 。 ? 要詳細(xì)說(shuō)明產(chǎn)品能為目標(biāo)是產(chǎn)客人提供的利益 ， 客人從消費(fèi)中得到什么好處 。 ? 強(qiáng)調(diào)本酒店產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的差別 ， 要讓客人明確本酒店產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和獨(dú)特指出 ， 及時(shí)給予客人的獨(dú)特的利益 ， 使客人心甘情愿的選擇自己的產(chǎn)品 。 酒店在進(jìn)行產(chǎn)品分析時(shí)， 也要對(duì)產(chǎn)品做幾點(diǎn)分析： ① 酒店規(guī)模 ② 服務(wù)水平 ③ 酒店地理位置 ④ 誰(shuí)在管理酒店 3. 價(jià)格定位 ? 價(jià)格在酒店?duì)I銷中最重要 ， 也最敏感 。 是用高價(jià)吸引高檔消費(fèi)的客人 ， 還是用中等價(jià)格吸引中檔消費(fèi)的客人 ？ ? 高價(jià)吸引的客人少而精 ， 是精品策略 ， 檔次高 ，收入高 。 ? 低價(jià)吸引的客人是薄利多銷 ， 面廣人多 ， 以入住率和入座率取勝 ， 取得一定的營(yíng)業(yè)收入和現(xiàn)金流量 。 4. 消費(fèi)群體定位 國(guó)際酒店業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí) ， 不會(huì)只選擇某一類消費(fèi)群體 ， 而是根據(jù)具體情況選擇幾類消費(fèi)群體作為目標(biāo)市場(chǎng) 。 5. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位即以何種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)種類很多，有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等。 國(guó)際酒店業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)包括： （ 1）服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn) （ 2）服務(wù)的行為語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn) （ 3）個(gè)性化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 6. 銷售渠道定位 銷售渠道定位：通過(guò)不同的銷售渠道，將酒店的產(chǎn)品傳送給客人。 酒店的銷售渠道有兩種： （ 1）直接銷售渠道，由酒店將產(chǎn)品直接銷售給客人。 （ 2）間接銷售渠道，酒店的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)中間商在傳送到客人手中。 ?小結(jié) : 酒店市場(chǎng)分析的完整思路： 一 、 酒店市場(chǎng)細(xì)分 二 、 酒店細(xì)分市場(chǎng)的選擇與分析 三、酒店的市場(chǎng)定位 ?作業(yè)： 運(yùn)用 SWOT分析方法編寫一份酒店 2020韓國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃 ?思考題： 如何進(jìn)行酒店市場(chǎng)分析？
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