廚師崗位說(shuō)明書(shū)廚師的崗位說(shuō)明(模板六篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 00:55本頁(yè)面
【正文】 必須洗手消毒。搞好灶間、配菜間衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣。廚師崗位說(shuō)明書(shū) 廚師的崗位說(shuō)明篇五認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度。嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程。注意食品衛(wèi)生，確保食品安全。負(fù)責(zé)清洗灶具，用具。負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高炊事烹飪技術(shù)。完成上級(jí)交待的其它任務(wù)。廚師崗位說(shuō)明書(shū) 廚師的崗位說(shuō)明篇六負(fù)責(zé)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)的午餐準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)會(huì)所客戶(hù)的用餐準(zhǔn)備(以精品菜/私房菜為主)。負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及相關(guān)行政事務(wù)。對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。妥善處理客人對(duì)出品的投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)。
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