公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題一、單項(xiàng)選擇題1．食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是(B)。(A)(B)(C)(D)(E)2．在耐力運(yùn)動(dòng)中，主要的供能物質(zhì)是(B)。(A)蛋白質(zhì)(B)脂肪(C)碳水化合物(D)礦物質(zhì)(E)維生素3．不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是(E)。

2025-04-25 12:53

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)試題第7章-資料下載頁

【總結(jié)】第七章膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防判斷題1、※糖尿病膳食碳水化合物占總能量的50%~60%，以復(fù)合碳水化合物為主（）答案：對(duì)2、麥淀粉膳食適用于肺性腦病、急性腎功能衰竭（）答案：錯(cuò)（適用于慢性腎功能不全）3、患病嬰兒只要無特殊禁忌，應(yīng)以牛乳作為首選食物。（）答案：錯(cuò)（患病嬰兒只要無特殊禁忌，首選母乳4、酸奶適用于腹瀉或消化不良嬰兒。（

2025-03-27 00:41

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)-知識(shí)點(diǎn)整理-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)點(diǎn)整理 一、公共營養(yǎng)師職業(yè)道德 1.道德是內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的特殊行為規(guī)范。 2.職業(yè)道德的特點(diǎn)：行業(yè)性，連續(xù)性，實(shí)用性及規(guī)范性，社會(huì)性和時(shí)代性。 3.社會(huì)主義職業(yè)道德...

2024-10-03 14:44

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)點(diǎn)整理-資料下載頁

【總結(jié)】一、公共營養(yǎng)師職業(yè)道德1.道德是內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的特殊行為規(guī)范。2.職業(yè)道德的特點(diǎn)：行業(yè)性，連續(xù)性，實(shí)用性及規(guī)范性，社會(huì)性和時(shí)代性。3.社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范：愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)。4.社會(huì)主義職業(yè)道德確立了以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)、愛社會(huì)主義為基本要求，以愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾

2025-06-24 21:29

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)試題第6章-資料下載頁

【總結(jié)】第六章食品衛(wèi)生基礎(chǔ)判斷題1、生物性污染指的是微生物污染。（）答案：錯(cuò)（包括微生物、寄生蟲、昆蟲污染）2、紫外線可以促進(jìn)油脂的氧化分解。（）答案：對(duì)3、揮發(fā)性堿基總氮是檢測食品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。（）答案:錯(cuò)（應(yīng)該說是大豆制品腐敗變質(zhì)的化學(xué)指標(biāo)）4、控制食品腐敗變質(zhì)的最佳方法是高溫。（）答案：錯(cuò)（還有低溫、輻射等方法）5、巴

2025-03-24 07:44

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)點(diǎn)整理-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)點(diǎn)整理一、公共營養(yǎng)師職業(yè)道德1.道德是內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的特殊行為規(guī)范。2.職業(yè)道德的特點(diǎn)：行業(yè)性，連續(xù)性，實(shí)用性及規(guī)范性，社會(huì)性和時(shí)代性。3.社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范：愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)。4.社會(huì)主義職業(yè)道德確立了以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)、愛社會(huì)主義為基本要求，以

2025-06-24 21:44

公共營養(yǎng)師初級(jí)試題和答案解析-資料下載頁

【總結(jié)】WORD資料可編輯 職業(yè)技能培訓(xùn)初級(jí)公共營養(yǎng)師試卷(考試時(shí)間：120分鐘)題　題號(hào)一一二二總　總分總總分人的得分得得分評(píng)總分人考

2025-06-24 21:29

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)基礎(chǔ)-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師培訓(xùn)（四級(jí)）體壯曰鍵，心怡曰康三分病，七分養(yǎng)生化教研室張鳳英我們國家營養(yǎng)現(xiàn)狀?我國有著13億人口的大國，人口數(shù)量居世界第一位；?中國人從1949年的平均壽命只有35歲，延長2022年的72歲。?我國面臨著85％的亞健康人群、10％的疾病人群、5％的健康人群；慢性非傳染

2025-01-16 08:31

三級(jí)公共營養(yǎng)師考試試題及答案-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：三級(jí)公共營養(yǎng)師考試試題及答案 三級(jí)公共營養(yǎng)師考試試題及答案--技能簡答題 ： (1)食物多樣，谷類為主；(2)多吃蔬菜、水果和薯類；(3)常吃奶類、豆類及其制品；(4)常吃適量魚、禽、蛋...

2024-10-17 20:58

[從業(yè)資格考試]公共營養(yǎng)師試題-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師（三級(jí)/高級(jí)）職業(yè)資格培訓(xùn)知識(shí)理論練習(xí)題A2卷填空題，如果有多個(gè)空，空與空之間用一個(gè)空格空開。（12+20+30）1、常用的感官檢驗(yàn)方法分為三類，有（??）檢驗(yàn)法、（???）檢驗(yàn)法、（??）檢驗(yàn)法。2、糖類所用的檢糖計(jì)刻度數(shù)值表示的是（?????

2025-01-18 04:16

強(qiáng)推！公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課件---基礎(chǔ)知識(shí)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-資料下載頁

【總結(jié)】1營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)2第一節(jié)營養(yǎng)學(xué)概論一、營養(yǎng)學(xué)的基本概念營養(yǎng)：指機(jī)體從外界攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)的消化、吸收和/或代謝后，或參與構(gòu)成機(jī)體組織，或滿足生理功能和體力活動(dòng)需要的生物學(xué)過程。營養(yǎng)學(xué)：研究機(jī)體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)。3營養(yǎng)素：機(jī)體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動(dòng)和健康以食物的形式攝入的物質(zhì)。

2025-01-22 01:52

公共營養(yǎng)師二級(jí)考試試題及答案-資料下載頁

【總結(jié)】2011年公共營養(yǎng)師二級(jí)考試試題一、單選題（）1、?糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及（　b??。??！?（A）微生物的污染　　　?。˙）重金屬和倉儲(chǔ)害蟲的污染（C）環(huán)境條件　　　　　　?。―）理化因素?2、?畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（　a??。＃ˋ）

2025-06-24 21:16

2022年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)-資料下載頁

【總結(jié)】 一、單選題 1.蛋白質(zhì)主要是由哪4種元素組成的（） A．鉀、鈉、鈣、鎂 B．鐵、銅、鋅、鈣 C．硫、磷、鎂、鉀 D．碳、氫、硫、磷 E．碳、氫、氧、氮 2．促進(jìn)非血紅素鐵吸收的膳食因...

2024-11-19 04:16

上海高級(jí)公共營養(yǎng)師模擬試題-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：上海高級(jí)公共營養(yǎng)師模擬試題 上海高級(jí)公共營養(yǎng)師模擬試題 一、單項(xiàng)選擇題（共24題，每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)事最符合題意） 1、關(guān)于平衡膳食寶塔的說法不正確的是____A．平衡膳食寶塔共分...

2024-11-05 07:25

公共營養(yǎng)師三級(jí)試題-資料下載頁

【總結(jié)】2022年5月公共營養(yǎng)師三級(jí)操作技能試卷一、案例選擇題（第1～5題，每題2分，滿分10分）案例：李某，男，35歲，教師。身高172cm，體重80kg，胸圍135cm。（C）質(zhì)指數(shù)是（C）（A）（D）

2025-01-21 14:24

公共營養(yǎng)師考試題庫及答案公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)試題實(shí)用(參考版)

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