綠色食品基本知識(shí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系概述及其制定原則ppt36-品質(zhì)管理-資料下載頁(yè)
2025-08-08 13:40本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】綠色食品基本知識(shí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。體系概述及其制定原則。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無(wú)污。染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。及后代人滿(mǎn)足其需求的發(fā)展。食品標(biāo)準(zhǔn)，禁用或限制使用化學(xué)合。料及其它有害于人體健康和生態(tài)。環(huán)境的物質(zhì)，并實(shí)施“從土地到餐。桌”全程質(zhì)量控制。綠色食品的內(nèi)在特征。用以證明遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定。檢測(cè)和監(jiān)督能力的組織所控制，而由其以。綠色食品注冊(cè)商標(biāo)的四種形式。理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)。A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用。AA級(jí)綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求
【正文】 藥方法、休藥期、 MRL值等）遵守國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。 綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則的特點(diǎn) 允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。但不能使用酚類(lèi)消毒劑。也不準(zhǔn)對(duì)動(dòng)物直接施用。 允許使用疫苗預(yù)防動(dòng)物疾病 允許使用附錄 A中的抗寄生蟲(chóng)藥和抗菌素。 禁止在飼料中添加獸藥。 禁止使用激素類(lèi)藥品。 禁止使用安眠鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、鎮(zhèn)痛藥 ……等用于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能的獸藥。 建立并保持患病動(dòng)物的治療記錄。 綠色食品飼料和飼料添加劑 使用準(zhǔn)則的特點(diǎn) 至少 90%的飼料來(lái)源于已認(rèn)定的綠色食品產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其他飼料原料可以是達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。 不應(yīng)使用以哺乳動(dòng)物為原料的動(dòng)物性產(chǎn)品（不包括乳及乳制品）。 不應(yīng)使用工業(yè)合成的油脂。 不應(yīng)使用畜禽糞便。 不應(yīng)使用基因方法生產(chǎn)的飼料原料。 飼料添加劑的要求 所選飼料應(yīng)是 《 允許使用的飼料添加劑品種目錄 》 中所列的飼料添加劑和允許進(jìn)口的飼料添加劑品種，但附錄 A中所列的飼料添加劑除外。 不應(yīng)使用任何藥物飼料添加劑。 食品添加劑準(zhǔn)則的特點(diǎn) 食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐和加工工藝的需要而加入到食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。 A級(jí)綠色食品的要求：在 GB2760《 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 的基礎(chǔ)上，根據(jù)添加劑的不同特點(diǎn)，禁用了部分品種（例如，苯甲酸、苯甲酸鈉、亞硝酸鈉（鉀）、過(guò)氧化苯甲酰等）。 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的最大優(yōu)點(diǎn) 把食品生產(chǎn)以最終產(chǎn)品（即檢驗(yàn)合格或不合格）為主要基礎(chǔ)的控制觀(guān)念，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)環(huán)境下鑒別并控制住潛在危害的預(yù)防性方法，它為生產(chǎn)者提供一個(gè)比傳統(tǒng)最終產(chǎn)品檢驗(yàn)更為安全的產(chǎn)品控制方法，是綠色食品質(zhì)量保證體系的核心。 綠色食品 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn) 加工產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn) 感官要求 理化要求 生物學(xué)要求 綠色食品 包裝標(biāo)簽 貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 包裝技術(shù)條件 標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) GB771894 標(biāo)志設(shè)計(jì)使用 規(guī)范 貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 謝 謝 Thank you！
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