湖南絕味鴨脖消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告(18頁(yè))-市場(chǎng)調(diào)研-資料下載頁(yè)
2025-08-08 09:50本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】目的是通過(guò)調(diào)查了解絕味鴨脖在重慶沙坪壩區(qū)消費(fèi)者的使用習(xí)慣和態(tài)度，從而通過(guò)這樣的研究，分析絕味鴨脖的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及其存在的問(wèn)題，通過(guò)這樣的現(xiàn)狀分析，為絕味鴨脖尋找到市場(chǎng)機(jī)會(huì)和提高其市場(chǎng)占有率。買(mǎi)選擇的因素、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的偏好、以及使用者和購(gòu)買(mǎi)者的人口統(tǒng)計(jì)特征。這與絕味鴨脖加盟連鎖店數(shù)量很大有關(guān)系，大多數(shù)人對(duì)絕味鴨脖還是比較熟。品牌是廖記棒棒雞和紫燕百味雞。絕味鴨脖是湖南絕味軒經(jīng)營(yíng)的食品連鎖店。絕味鴨脖在全國(guó)已有近2020余家。質(zhì)量認(rèn)證，真正做到產(chǎn)品合格衛(wèi)生，且絕味鴨脖采用當(dāng)天生產(chǎn)，當(dāng)天銷(xiāo)售的方式，保證了絕味鴨脖的新鮮口味。絕味鴨脖店內(nèi)裝飾干凈時(shí)尚，營(yíng)業(yè)員服務(wù)周到熱情，“同行的夾擊”仍是沙坪壩地區(qū)絕味鴨脖面臨的最大風(fēng)險(xiǎn)。此次調(diào)查一共發(fā)放問(wèn)卷50份，最后收回問(wèn)卷50份，其中有效問(wèn)卷50份，其中男生28人，占56%；女生22，占44%，男女。我們按年齡分段來(lái)描述樣本，具體樣本情況如下表。
【正文】 購(gòu)買(mǎi)情況、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的偏好 了解調(diào)查范圍內(nèi)消費(fèi)者對(duì)絕味鴨脖的消費(fèi)態(tài)度： 包括消費(fèi)者對(duì)絕味鴨脖產(chǎn)品的態(tài)度，影響其購(gòu)買(mǎi)決策的因素。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（包括廖記棒棒雞、紫燕百 味雞、彎彎鴨頸等） 消費(fèi)者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)情況和態(tài)度 三、 研究方法 隨機(jī)抽樣調(diào)查，主要采用問(wèn)卷調(diào)查，主要研究消費(fèi)者 ① 問(wèn)卷設(shè)計(jì) 問(wèn)卷設(shè)計(jì)將涉及調(diào)查范圍內(nèi)消費(fèi)者人口基本情況，消費(fèi)者對(duì)絕味鴨脖的購(gòu)?fù)ㄓ脴I(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 企業(yè) () 道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 14 買(mǎi)情況及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，影響人們購(gòu)買(mǎi)選擇的因素，以及購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的偏好，據(jù)此推斷絕味鴨脖在重慶沙坪壩區(qū)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況及市場(chǎng)表現(xiàn)情況，從而進(jìn)行進(jìn)一步的研究。 具體設(shè)計(jì)中，問(wèn)卷將涉及以下一些指標(biāo)： ：調(diào)查范圍內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)絕味鴨脖的人數(shù)況和購(gòu)買(mǎi)頻率，以及不購(gòu)買(mǎi)的原因。 品選擇時(shí)的影響因素：影響消費(fèi)者選擇絕味鴨脖或其它品牌的主要因素。 ：包括消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的場(chǎng)合，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間以及偏愛(ài)的產(chǎn)品種類(lèi)。 ：職業(yè)、性別比例、年齡、收入、行為習(xí)慣。 第一個(gè)問(wèn)題及其子問(wèn)題是通過(guò)了解消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣來(lái)對(duì)絕味鴨脖進(jìn)行缺陷分析，非本產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者也參與調(diào)查，以了解非本產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)者的特征以及影響其購(gòu)買(mǎi)的因素及其選擇的競(jìng)爭(zhēng)品牌，從而分析市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況研究絕味鴨脖的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 為了節(jié)省被調(diào)查者時(shí)間，問(wèn)卷將以選擇題為主，設(shè) 1 題主觀題。 ② 抽樣方案 調(diào)查總體：重慶 市沙坪壩地區(qū)隨機(jī)抽取行人 抽樣方法： 為了獲得比較具有代表性的問(wèn)卷數(shù)據(jù)，我們選定重慶市沙坪壩地區(qū)實(shí)地的進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)行問(wèn)卷訪問(wèn)和問(wèn)卷回收，調(diào)查的地區(qū)包括重慶市沙坪壩區(qū)的三峽廣場(chǎng)、陳家灣、小龍坎，隨機(jī)攔截行人進(jìn)行問(wèn)卷訪問(wèn)，發(fā)放并有效收回問(wèn)卷 50 份。 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 企業(yè) () 道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 15 附錄 3 重慶市沙坪壩區(qū)絕味鴨脖消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為習(xí)慣及態(tài)度市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷 調(diào)查日期： ______年 ___月 ___日 調(diào)查員： __________ 您好，我們正在進(jìn)行關(guān)于絕味鴨脖消費(fèi)者使用習(xí)慣 和態(tài)度研究的調(diào)查。 我們的調(diào)查是遵守市場(chǎng)調(diào)查行為準(zhǔn)則，所有回復(fù)都采用匿名形式，不會(huì)收集任何個(gè)人信息，也不會(huì)把任何個(gè)人信息提供給任何商業(yè)用途！請(qǐng)放心填寫(xiě)我們的問(wèn)卷。 對(duì)于您的支持，在此，我們表示誠(chéng)摯的謝意！ ？ 跳問(wèn) 問(wèn)題 2 —— 回答 問(wèn)題 1a、 1b、 2 及基本信息 ？ ？ ，以下各因素的重要性如何？ * [多選題 ] 第一重要的是 _____，第二重要的是 _____，第三重要的是 _______； 最不重要的 __________（若認(rèn)為沒(méi)有可選，可不填） ，可以隨意選擇 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 企業(yè) () 道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 16 根據(jù)您的滿(mǎn)意程度對(duì)上述因素評(píng)分 . (9 分 — 非常滿(mǎn)意， 1 分 — 非常不滿(mǎn)意， 0 分 — 未使用過(guò) ) 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 a. 價(jià)格實(shí)惠 b. 味道好 c. 品種齊全 d. 離家近 e. 質(zhì)量有保證 f. 品牌好 g. 服務(wù)態(tài)度好 ？ 1～ 4 次 ？ ？ （具有較大的隨意性） ，覺(jué)得還不錯(cuò)，專(zhuān)程購(gòu)買(mǎi) ？ 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 企業(yè) () 道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 17 A .打折 B .購(gòu)買(mǎi)時(shí)附贈(zèng) ？ 、脖、爪、翅等肉少味足的 、豬肉、豬肚、豬蹄等肉多的 、豆皮、藕片等素的 、蠶豆、黃豆等香的 基本信息 8 您的性別是 : 9 您的年齡是 : 15 歲 B. 15－ 20 歲 － 35 歲 D. 35－ 55 歲 歲以上 10 您的職業(yè)是 /業(yè)務(wù)人員 /商店職員 11 請(qǐng)問(wèn)您家庭的人數(shù) ? A、一人 B、兩人 C、三人 D、四人及以上 12 請(qǐng)問(wèn)您最經(jīng)常 13 請(qǐng)問(wèn)您家庭月收入是在什么范圍之內(nèi) 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 企業(yè) () 道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 18 － 500 元 － 1000 元 － 1500 元 － 2020 元 － 3000 元 － 5000 元 元以上 再次感謝您的支持和參與！
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