【導(dǎo)讀】中國最大的管理資源中心。北京市高校校園超市連鎖經(jīng)營及發(fā)展探討。黨中央在“十一五”規(guī)劃中明確提出堅(jiān)持走中國特色自主創(chuàng)新道。路，優(yōu)先發(fā)展教育和科學(xué)事業(yè)，充分發(fā)揮教育和科技在現(xiàn)代化建設(shè)中。的基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性、全局性的作用，以提高全民族的科學(xué)文化素質(zhì)，推動(dòng)建立學(xué)習(xí)型和創(chuàng)新性社會(huì)的戰(zhàn)略決策。這一戰(zhàn)略決策，對(duì)整個(gè)高。等教育的發(fā)展提出了新要求，對(duì)高等教育的發(fā)展帶來新機(jī)遇，也必將。推動(dòng)高等院校實(shí)施新一輪的跨越式發(fā)展。隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深入，學(xué)校后勤工作，通過在新。實(shí)現(xiàn)突破性的發(fā)展后，師生員工的第三大需求，學(xué)校。商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的建立和引進(jìn)將成為后勤保障服務(wù)體系中的新課題。在市教委后勤處的協(xié)助下，共計(jì)向北京71所院校發(fā)了調(diào)查函和。調(diào)查表，收回42份調(diào)查表，占調(diào)查院校的%.回函匯總情況如。各校商貿(mào)超市門店數(shù)和營業(yè)額統(tǒng)計(jì)。從實(shí)地調(diào)查了解部分院校的情況來看，除個(gè)別院校，將商店或門。有限公司管理，有的被學(xué)校收回后通過招標(biāo)又租賃或

　　

【正文】 大的管理資源中心 20 幅差額在 20%以下的商品 30 個(gè)，占抽樣調(diào)查商品總數(shù)的 %；進(jìn)價(jià)高幅差額在 20%以上的商品 17 個(gè)，占抽樣調(diào)查商品總數(shù)的 %。 從以上調(diào)查分析中，我們可以看出：各門店進(jìn)貨單品的價(jià)格相同的商品僅占全部調(diào)查商品中的 10%左右，也就是說，供應(yīng)商在供給各高校門店的商品進(jìn)價(jià)，差異較大。而且從調(diào)查的情況來開，幾所高校門店的供應(yīng)商都是同一個(gè)供應(yīng)商供貨，商品的價(jià)格也不一樣。相對(duì)來講，各校門店的進(jìn)貨價(jià)格都受到供貨商的控制，當(dāng)然各門店情況不一樣，供應(yīng)商在保證其自身利益方面采取的價(jià)格策略和供貨方式上都做了不少文章 。這是我們下一步，高校走聯(lián)合的道路，降低采購成本，與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格之爭必須要認(rèn)真對(duì)待的課題。 （二）商品的年進(jìn)貨量情況 我們從隨機(jī)抽樣調(diào)查的商品中，看飲料類和方便面類幾大品牌的進(jìn)貨需求量： 品 類 品 項(xiàng) 中央民族 大學(xué) 清華大學(xué) 北京航空 航天大學(xué) 合 計(jì) （標(biāo)準(zhǔn)箱） 飲 料 類 康師傅 4 個(gè)單品 29896 48174 2837 80907 統(tǒng)一 5 個(gè)單品 9841 35986 3745 49572 可口可樂 4 單品 12153 23488 3315 38956 百事可樂 5 單品 16753 44720 3414 64887 娃哈哈 5 單品 628 4950 1239 6817 雀巢 2 單品 10224 53007 765 63996 中國最大的管理資源中心 21 泉陽泉 2 單品 21191 7886 37785 66862 農(nóng)夫山泉 5 單品 40991 135160 11937 188088 燕京 5 單品 23337 54462 2518 80317 方 便 面 類 康師傅 5 單品 3816 19481 338 23635 統(tǒng)一 3 單品 1322 6846 133 8301 五谷道場 4 單品 4427 17500 278 22205 白家 2 單品 1244 2948 89 4281 光友 2 單品 1045 4378 83 5506 今麥郎 3 單品 1680 14744 239 16663 南街村 2 單品 1516 1384 49 2949 以上統(tǒng)計(jì)數(shù)字僅僅是調(diào)查 3 個(gè)院校 7 個(gè)門店匯總來的數(shù)字，不包括其學(xué)校內(nèi)其他經(jīng)營單位或餐飲部門消費(fèi)的數(shù)量，若要加上的話，估計(jì)要翻番?？上攵?，如果高校的超市形成連鎖或建立采購配送中心，北京 70 多所院校的需求量將是多么大的一個(gè)數(shù)字，北京任 何一家的超市銷售量也比不上高校的需求量。用這么大的需求量，由采購配送中心統(tǒng)一與廠商談判，將是巨大的一個(gè)砝碼，在價(jià)格上會(huì)比單店采購要優(yōu)惠的多的多。在渠道上也減少了中間環(huán)節(jié)。這也是經(jīng)營者求之不得的。如果形成連鎖，可想而知，將會(huì)產(chǎn)生聚集效益，僅調(diào)查的幾個(gè)單品就明顯的有了優(yōu)勢，更何況所調(diào)查的院校門店的商店，單品都在1000 種左右，通過組合后，即可形成規(guī)模，產(chǎn)生規(guī)模效益。 （三） 調(diào)查院校所屬門店經(jīng)營狀況 從 42 所院校 63 個(gè)店的調(diào)查情況來看，盡管經(jīng)營業(yè)態(tài)、規(guī)模不 中國最大的管理資源中心 22 同，但據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前被調(diào)查的北京高校所屬超市和便利店的年?duì)I 業(yè)額已達(dá) 億元。其中商專會(huì)常委院校（ 8 所）經(jīng)營管理的超市或便利店（ 23 個(gè)店）全年?duì)I業(yè)額占所調(diào)查院校的 %，達(dá)到 億元。，具備了初步的規(guī)模。 四、 實(shí)現(xiàn)北京高校校園超市連鎖經(jīng)營的必要條件 隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入，新型高校后勤服務(wù)保障體系的建立，商貿(mào)服務(wù)已日益成為高校后勤保障必不可少的一部分。要真正實(shí)現(xiàn)北京高校校園超市的連鎖經(jīng)營，確實(shí)是任重而道遠(yuǎn)。但這是高校商貿(mào)發(fā)展的趨勢。為建立高校后勤保障服務(wù)體系，為一流學(xué)校提供一流的后勤保障服務(wù)，為高校實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，高校商貿(mào)人必須積極努力，不斷創(chuàng)造條件，為 學(xué)校的建設(shè)和后勤的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)是實(shí)現(xiàn)北京高校校園超市連鎖經(jīng)營的首要條件 校園超市連鎖經(jīng)營，首先是學(xué)校的主管領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的領(lǐng)導(dǎo)要有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，商貿(mào)服務(wù)確實(shí)是學(xué)校后勤服務(wù)不可缺少的一環(huán)，學(xué)校在校園建設(shè)中要有統(tǒng)籌考慮，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一管理。不能放之任之。要有一盤棋的思想，應(yīng)要求學(xué)校各部門處理好國家、集體、個(gè)人三者的利益關(guān)系。 政府教育部門進(jìn)行導(dǎo)向，積極協(xié)調(diào)各高校做好后勤服務(wù)保障體系的建設(shè)，積極為各高校加入校園超市連鎖經(jīng)營提供政策服務(wù)和支持。 各高校要規(guī)范管理目前校園里面 的各類商店和超市，通過整 中國最大的管理資源中心 23 合、兼并等有效手段，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，最終為實(shí)現(xiàn)校園超市連鎖經(jīng)營打好基礎(chǔ)。 本著各高校自愿、協(xié)商的原則，組建一個(gè)經(jīng)營實(shí)體 北京高校校園超市連鎖經(jīng)營集團(tuán)，全面實(shí)施高校校園超市連鎖經(jīng)營的運(yùn)作。（可以分步實(shí)施，先建立采購配送中心，各校自由選擇是加盟，還是直接連鎖）。 實(shí)現(xiàn)校園超市連鎖經(jīng)營的難點(diǎn) 如何充分利用目前北京各高校的資源，建立一個(gè)產(chǎn)權(quán)明晰，自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，建立一套全新的資產(chǎn)管理模式，來運(yùn)作校園超市的連鎖經(jīng)營，將是一大難題。 眾所周知，目前北京的高校，各上級(jí)主 管和隸屬關(guān)系不同，因此國有資產(chǎn)的管理歸口也不同，目前，現(xiàn)有的高校商貿(mào)（超市或商店），大部分都是學(xué)校投資，無償或有償使用學(xué)校的房產(chǎn)。如何解決處理國有資產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)與擁有使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離，確保國有資產(chǎn)的保值增值同時(shí)又要兼顧職工的切身利益等一系列問題，都不是一蹴而就的事情。 其二，誰出資，誰牽頭來組建超市連鎖集團(tuán)，這不僅僅是幾個(gè)學(xué)校的后勤領(lǐng)導(dǎo)坐在一起，就能討論解決的問題。 高校后勤社會(huì)化改革的一個(gè)目標(biāo)，是要建立“市場提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，職能部門監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系。 把各校的資 源進(jìn)行整合組建新的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，各學(xué)校一方面怕國有資產(chǎn)流失，另一方面也將承擔(dān)經(jīng)營上的風(fēng)險(xiǎn)，因此顧慮較大，這條路困難重 中國最大的管理資源中心 24 重。但采用各校企業(yè)間的戰(zhàn)略結(jié)盟形式，則完全可能創(chuàng)造出一種新的運(yùn)營體制，來避免國有資產(chǎn)流失和承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的困擾。 本著這個(gè)目標(biāo)，要實(shí)現(xiàn)高校商貿(mào)的改革和發(fā)展，就應(yīng)該堅(jiān)持政府主導(dǎo)、高校主動(dòng)、社會(huì)參與、統(tǒng)籌規(guī)劃、政策支持、分類指導(dǎo)、全面推進(jìn)、分步實(shí)施的方針，穩(wěn)妥推進(jìn)。 面對(duì)校園超市的現(xiàn)狀 ,認(rèn)真總結(jié)和借鑒成功的作法，對(duì)現(xiàn)有的資源充分整合，打破常規(guī)更新觀念，以創(chuàng)新的思想來探索一條可持續(xù)發(fā)展的路子，是擺在校園超 市面前的重大課題。 高校商貿(mào)是一個(gè)陽光產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展與崛起已成為不爭的事實(shí)，隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，高校后勤社會(huì)化改革的不斷深入發(fā)展，新型高校后勤服務(wù)保障體系的建立，高校后勤商貿(mào)勢必也積極參與市場競爭，堅(jiān)持走具有教育特色，為構(gòu)建和諧校園，實(shí)現(xiàn)學(xué)?？缭绞桨l(fā)展，努力去實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，把握機(jī)遇，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)建一個(gè)具有高校特色的商貿(mào)。