【導(dǎo)讀】，帳物分管，手續(xù)齊全。，又無(wú)積壓，采購(gòu)費(fèi)用小。向客戶(hù)聯(lián)系采購(gòu)。，并留財(cái)務(wù)部門(mén)存檔。，并由各戶(hù)簽字。，防止遺失、偷竊。如有數(shù)量和質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)通知采購(gòu)部門(mén)和供應(yīng)商。，并有生產(chǎn)和倉(cāng)庫(kù)部門(mén)同時(shí)簽名，任人必須承擔(dān)責(zé)任；屬客觀素調(diào)整定額。戶(hù)要求，造成損失，由員工承擔(dān)責(zé)任。，繞道交通費(fèi)不予報(bào)銷(xiāo)。司負(fù)責(zé)人同意后，方能報(bào)銷(xiāo)。，以中巴交通費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)。，要分清責(zé)任，報(bào)銷(xiāo)公司應(yīng)該負(fù)責(zé)全部或一部分的罰款。出差人員填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單后，交會(huì)計(jì)審核，經(jīng)指定的批準(zhǔn)人。簽名或蓋章后，將報(bào)銷(xiāo)單據(jù)交給出納員付款。制購(gòu)物申請(qǐng)清單，經(jīng)批準(zhǔn)后購(gòu)買(mǎi)。，要取得稅務(wù)部門(mén)的正式發(fā)票。用時(shí)，需經(jīng)使用部門(mén)負(fù)責(zé)人驗(yàn)收。，物資及維修費(fèi)用數(shù)額較大，應(yīng)取得合法憑證。下降水平，作適當(dāng)調(diào)整。銀行存款總帳進(jìn)行核對(duì)，如有不符應(yīng)查明原因及時(shí)處理。核算的其它資料以及出納的現(xiàn)金、銀行存款日記帳等有關(guān)財(cái)務(wù)資料，員應(yīng)予支持和配合。

　　

【正文】 售毛利率、銷(xiāo)售稅金率、銷(xiāo)售成本率、銷(xiāo)售期間費(fèi)用率等指標(biāo)進(jìn)行分析。 （ 2）銷(xiāo)售毛利率 公式：銷(xiāo)售毛利率 =[（銷(xiāo)售收入 銷(xiāo)售成本） / 銷(xiāo)售收入 ]*100% 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：表示每一元銷(xiāo)售收入扣除銷(xiāo)售成本后，有多少錢(qián)可以用于各項(xiàng)期間費(fèi)用和形成盈利。 分析提示：銷(xiāo)售毛利率是企 業(yè)是銷(xiāo)售凈利率的最初基礎(chǔ)，沒(méi)有足夠大的銷(xiāo)售毛利率便不能形成盈利。企業(yè)可以按期分析銷(xiāo)售毛利率，據(jù)以對(duì)企業(yè)銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售成本的發(fā)生及配比情況作出判斷。 （ 3）資產(chǎn)凈利率（總資產(chǎn)報(bào)酬率） 公式：資產(chǎn)凈利率 =凈利潤(rùn) / [（期初資產(chǎn)總額 +期末資產(chǎn)總額）/2]*100% 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值：根據(jù)實(shí)際情況而定 意義：把企業(yè)一定期間的凈利潤(rùn)與企業(yè)的資產(chǎn)相比較，表明企業(yè)資產(chǎn)的綜合利用效果。指標(biāo)越高，表明資產(chǎn)的利用效率越高，說(shuō)明企業(yè)在增加收入和節(jié)約資金等方面取得了良好的效果，否則相反。 分析提示 ：資產(chǎn)凈利率是一個(gè)綜合指標(biāo)。凈利的多少與企業(yè)的資產(chǎn)的多少、資產(chǎn)的結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理水平有著密切的關(guān)系。影響資產(chǎn)凈利率高低的原因有：產(chǎn)品的價(jià)格、單位產(chǎn)品成本的高低、產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷(xiāo)售的數(shù)量、資金占用量的大小。可以結(jié)合杜邦財(cái)務(wù)分析體系來(lái)分析經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。 （ 4）凈資產(chǎn)收益率（權(quán)益報(bào)酬率） 公式：凈資產(chǎn)收益率 =凈利潤(rùn) / [（期初所有者權(quán)益合計(jì) +期末所有者權(quán)益合計(jì)） /2]*100% 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：凈資產(chǎn)收益率反映公司所有者權(quán)益的投資報(bào)酬率，也叫凈值報(bào)酬率或權(quán)益報(bào)酬率 ，具有很強(qiáng)的 綜合性。是最重要的財(cái)務(wù)比率。 分析提示：杜邦分析體系可以將這一指標(biāo)分解成相聯(lián)系的多種因素，進(jìn)一步剖析影響所有者權(quán)益報(bào)酬的各個(gè)方面。如資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、銷(xiāo)售利潤(rùn)率、權(quán)益乘數(shù)。另外，在使用該指標(biāo)時(shí)，還應(yīng)結(jié)合對(duì) “應(yīng)收賬款 ”、 “其他應(yīng)收款 ” 、 “ 待攤費(fèi)用 ”進(jìn)行分析。 現(xiàn)金流量分析 現(xiàn)金流量表的主要作用是：第一，提供本企業(yè)現(xiàn)金流量的實(shí)際情況；第二，有助于評(píng)價(jià)本期收益質(zhì)量，第三，有助于評(píng)價(jià)企業(yè)的財(cái)務(wù)彈性，第四，有助于評(píng)價(jià)企業(yè)的流動(dòng)性；第五，用于預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)的現(xiàn)金流量。 流動(dòng)性分析 流動(dòng)性分析是將資產(chǎn)迅速轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)金的能力。 （ 1） 現(xiàn)金到期債務(wù)比 公式：現(xiàn)金到期債務(wù)比 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 本期到期的債務(wù) 本期到期債務(wù)＝一年內(nèi)到期的長(zhǎng)期負(fù)債＋應(yīng)付票據(jù) 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：以經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金凈流量與本期到期的債務(wù)比較，可以體現(xiàn)企業(yè)的償還到期債務(wù)的能力。 分析提示：企業(yè)能夠用來(lái)償還債務(wù)的除借新債還舊債外，一般應(yīng)當(dāng)是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流入才能還債。 （ 2）現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比 公式：現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比 =年經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 期末流動(dòng)負(fù)債 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：反映經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金對(duì)流動(dòng)負(fù)債的保障程度。 分析提示：企業(yè)能夠用來(lái)償還債務(wù)的除借新債還舊債外，一般應(yīng)當(dāng)是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流入才能還債。 （ 3）現(xiàn)金債務(wù)總額比 公式：現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 期末負(fù)債總額 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：企業(yè)能夠用來(lái)償還債務(wù)的除借新債還舊債外，一般應(yīng)當(dāng)是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流入才能還債。 分析提示：計(jì)算結(jié)果要與過(guò)去比較，與同業(yè)比 較才能確定高與低。這個(gè)比率越高，企業(yè)承擔(dān)債務(wù)的能力越強(qiáng)。這個(gè)比率同時(shí)也體現(xiàn)企業(yè)的最大付息能力。 獲取現(xiàn)金的能力 （ 1） 銷(xiāo)售現(xiàn)金比率 公式：銷(xiāo)售現(xiàn)金比率 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 銷(xiāo)售額 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：反映每元銷(xiāo)售得到的凈現(xiàn)金流入量，其值越大越好。 分析提示：計(jì)算結(jié)果要與過(guò)去比，與同業(yè)比才能確定高與低。這個(gè)比率越高，企業(yè)的收入質(zhì)量越好，資金利用效果越好。 （ 2）每股營(yíng)業(yè)現(xiàn)金流量 公式：每股營(yíng)業(yè)現(xiàn)金流量 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 普通股股數(shù) 普 通股股數(shù)由企業(yè)根據(jù)實(shí)際股數(shù)填列。 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值：根據(jù)實(shí)際情況而定 意義：反映每股經(jīng)營(yíng)所得到的凈現(xiàn)金，其值越大越好。 分析提示：該指標(biāo)反映企業(yè)最大分派現(xiàn)金股利的能力。超過(guò)此限，就要借款分紅。 （ 3）全部資產(chǎn)現(xiàn)金回收率 公式：全部資產(chǎn)現(xiàn)金回收率 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 期末資產(chǎn)總額 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：說(shuō)明企業(yè)資產(chǎn)產(chǎn)生現(xiàn)金的能力，其值越大越好。 分析提示：把上述指標(biāo)求倒數(shù)，則可以分析，全部資產(chǎn)用經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金回收，需要的期間長(zhǎng)短。因 此，這個(gè)指標(biāo)體現(xiàn)了企業(yè)資產(chǎn)回收的含義?；厥掌谠蕉?，說(shuō)明資產(chǎn)獲現(xiàn)能力越強(qiáng)。 財(cái)務(wù)彈性分析 （ 1） 現(xiàn)金滿(mǎn)足投資比率 公式：現(xiàn)金滿(mǎn)足投資比率 =近五年累計(jì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 同期內(nèi)的資本支出、存貨增加、現(xiàn)金股利之和。 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 取數(shù)方法：近五年累計(jì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量應(yīng)指前五年的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量之和；同期內(nèi)的資本支出、存貨增加、現(xiàn)金股利之和也從現(xiàn)金流量表相關(guān)欄目取數(shù)，均取近五年的平均數(shù)； 資本支出，從購(gòu)建固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金項(xiàng)目中取數(shù)； 存貨增加，從現(xiàn)金流量表附表中取數(shù)。取存貨的減少欄的相反數(shù)即存貨的增加；現(xiàn)金股利，從現(xiàn)金流量表的主表中，分配利潤(rùn)或股利所支付的現(xiàn)金項(xiàng)目取數(shù)。如果實(shí)行新的企業(yè)會(huì)計(jì)制度，該項(xiàng)目為分配股利、利潤(rùn)或償付利息所支付的現(xiàn)金，則取數(shù)方式為：主 表分配股利、利潤(rùn)或償付利息所支付的現(xiàn)金項(xiàng)目減去 附表中財(cái)務(wù)費(fèi)用。 意義：說(shuō)明企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的現(xiàn)金滿(mǎn)足資本支出、存貨增加和發(fā)放現(xiàn)金股利的能力，其值越大越好。比率越大，資金自給率越高。 分析提示：達(dá)到 1，說(shuō)明企業(yè)可以用經(jīng)營(yíng)獲取的現(xiàn)金滿(mǎn)足企 業(yè)擴(kuò)充所需資金；若小于 1，則說(shuō)明企業(yè)部分資 金要靠外部融資來(lái)補(bǔ)充。 （ 2）現(xiàn)金股利保障倍數(shù) 公式：現(xiàn)金股利保障倍數(shù) =每股營(yíng)業(yè)現(xiàn)金流量 / 每股現(xiàn)金股利 =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 現(xiàn)金股利 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 2 意義：該比率越大，說(shuō)明支付現(xiàn)金股利的能力越強(qiáng)，其值越大越好。 分析提示：分析結(jié)果可以與同業(yè)比較，與企業(yè)過(guò)去比較。 （ 3）營(yíng)運(yùn)指數(shù) 公式：營(yíng)運(yùn)指數(shù) =經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量 / 經(jīng)營(yíng)應(yīng)得現(xiàn)金 其中：經(jīng)營(yíng)所得現(xiàn)金 =經(jīng)營(yíng)活 動(dòng)凈收益 + 非付現(xiàn)費(fèi)用 =凈利潤(rùn) 投資收益 營(yíng)業(yè)外收入 + 營(yíng)業(yè)外支出 + 本期提取的折舊 +無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo) + 待攤費(fèi)用攤銷(xiāo) + 遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo) 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值： 意義：分析會(huì)計(jì)收益和現(xiàn)金凈流量的比例關(guān)系，評(píng)價(jià)收益質(zhì)量。 分析提示：接近 1，說(shuō)明企業(yè)可以用經(jīng)營(yíng)獲取的現(xiàn)金與其應(yīng)獲現(xiàn)金相當(dāng)，收益質(zhì)量高；若小于 1，則說(shuō)明企業(yè) 年終獎(jiǎng)合法避稅的三大絕招 到了單位發(fā)放年終獎(jiǎng)的高峰期，少則上千元、多則上萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出平時(shí)月份的工資收入，辛苦了 一年的老百姓早就巴望著這筆過(guò)年費(fèi)。南京稅務(wù)部門(mén)再次提醒拿了年終獎(jiǎng)別忘要繳稅，不過(guò)一些企業(yè)其實(shí)早就開(kāi)始了 “避稅籌劃 ”，一個(gè)，高級(jí)白領(lǐng)全年避稅過(guò)萬(wàn)元都可能。 年終獎(jiǎng)高額稅款 “吃不消 ” 稅務(wù)人員舉了個(gè)例子，某企業(yè)高級(jí)管理人員月薪 1 萬(wàn)元， 12 月該企業(yè)給他發(fā)放年終獎(jiǎng)金 12 萬(wàn)元。根據(jù)稅法， “個(gè)人一次取得數(shù)月獎(jiǎng)金或年終加薪、勞動(dòng)分紅，可單獨(dú)作為一個(gè)月的工資薪金所得計(jì)算納稅。由于對(duì)每月的工資薪金所得計(jì)稅時(shí)已按月扣除了費(fèi)用，因此對(duì)上述獎(jiǎng)金原則上不再減除費(fèi)用，全額作為應(yīng)納稅所得額直接按適用稅率計(jì)算應(yīng) —納稅款 ”。這樣 ，這位高管全年應(yīng)繳納的個(gè)人所得稅為：全年工資、薪金應(yīng)納稅： [(10000—1200)X20％ 375)x12=16620 元；年終獎(jiǎng)部分個(gè)人所得稅： 120210x45 ％ 15375=38625 元；共計(jì)16620+38625=55245 元。 南京地稅鼓樓分局征收所工作人員介紹說(shuō)，年終獎(jiǎng)按照實(shí)際發(fā)放時(shí)間一次性扣除，大部分普通職工年終獎(jiǎng)繳納的個(gè)人所得稅比平時(shí)多出兩三百元，若做 “避稅籌劃 ”反而可 能多繳稅。而企業(yè)中高層所繳個(gè)稅有天壤之別，特別是那些平時(shí)只拿基本工資、年終領(lǐng)取績(jī)效獎(jiǎng)金的業(yè)務(wù)骨干和高 管，最后一個(gè)月年終獎(jiǎng)要繳的個(gè)稅甚至是全年工資的三四倍，大多數(shù)人直呼 “吃不消 ”，并強(qiáng)烈要求公司會(huì)計(jì) “想想辦法 ”。 年終獎(jiǎng)避稅三大招數(shù) 稅務(wù)官員發(fā)現(xiàn)，南京企業(yè)年終獎(jiǎng)避稅主要有三種手段，由于稅法沒(méi)有明令禁止，因此也算不上違法。 一種是將年終獎(jiǎng)金分三次發(fā)放，作為后三個(gè)月的月獎(jiǎng)金。通常來(lái)說(shuō)，業(yè)績(jī)考核的企業(yè)經(jīng)過(guò)前三季度基本可以確定年終獎(jiǎng)金額，企業(yè)高管的年終分紅在 11 月份同樣能夠 “大差不差 ”計(jì)算出來(lái)，因此大都將獎(jiǎng)金分發(fā)在 11 月、 12 月和次年 1 月。同樣以月薪 1 萬(wàn)元、年終獎(jiǎng) 12萬(wàn)元為例，分?jǐn)偟胶?三個(gè)月就是每月發(fā)放獎(jiǎng)金 40000 元，那么當(dāng)月發(fā)放獎(jiǎng)金所得應(yīng)并入當(dāng)月工資計(jì)征稅款。其全年應(yīng)負(fù)擔(dān)的個(gè)人所得稅為： [(100091200)x20 ％ —375]x9+[(10000+400001200)x30 ％33751x3=46260 元，節(jié)省 5524546260=8985 元；相當(dāng)于這名高管一個(gè)月工資。 第二種常見(jiàn)手段是不發(fā)放年終獎(jiǎng)金，而是將獎(jiǎng)金平攤到各月中，每月工資 1 萬(wàn)元，獎(jiǎng)金 1 萬(wàn)元 (如果該員工工作業(yè)績(jī)未達(dá)要求，則在第四季度逐步扣發(fā)工資獎(jiǎng)金 )，則其全年應(yīng)負(fù)擔(dān)的個(gè)人所得稅為：[(202101200)x20％ 375]X12=40620 元，節(jié)省 5524540620： 14625 元。 第三種手段往往和上述方式同時(shí)使用，就是發(fā)放有價(jià)證券、禮品、購(gòu)物券等。例如在一些股份制企業(yè)里，公司在年終會(huì)給表現(xiàn)出色的員工配發(fā)股份．參與公司分紅。按照稅法，利息、股息、紅利所得適用20％的比例稅率，即使繳稅，也比十多萬(wàn)元年終獎(jiǎng)適用的 30％ 45％的比例稅率低很多。不過(guò)稅務(wù)官員表示，單位發(fā)放的有價(jià)證券、禮品，最好根據(jù)市場(chǎng)價(jià)來(lái)折算納入個(gè)人收入繳納個(gè)稅，否則在日后查賬時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)就要補(bǔ)繳稅款并加以處罰。 酒店財(cái)務(wù)的管理工具：計(jì)劃、控制和分析 財(cái)務(wù)管理工具是指財(cái)務(wù)管理中所采用的各種技術(shù)和方法的總稱(chēng)。按照財(cái)務(wù)管理的過(guò)程，財(cái)務(wù)管理工具包括財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)分析。其中，財(cái)務(wù)計(jì)劃又以財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)為基礎(chǔ)。 一、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)是根據(jù)財(cái)務(wù)活動(dòng)的歷史資料，考慮現(xiàn)實(shí)的要求和條件，對(duì)酒店未來(lái)的財(cái)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)成果作出科學(xué)的預(yù)計(jì)和測(cè)算。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)環(huán)節(jié)的作用在于，測(cè)算各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)方案的經(jīng)濟(jì)效益，為決策提供可靠的依據(jù)；預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收支的發(fā)展變化情況，以確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；測(cè)定各項(xiàng)定額和標(biāo)準(zhǔn)，為編制計(jì)劃、分 解計(jì)劃指標(biāo)服務(wù)。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)環(huán)節(jié)是在前一個(gè)財(cái)務(wù)管理循環(huán)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，運(yùn)用已取得的規(guī)律性的認(rèn)識(shí)指導(dǎo)未來(lái)。它既是兩個(gè)管理循環(huán)的連接點(diǎn)，又是財(cái)務(wù)計(jì)劃環(huán)節(jié)的必要前提。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)環(huán)節(jié)包括以下工作內(nèi)容。 （一）明確預(yù)測(cè)對(duì)象和目的 預(yù)測(cè)的對(duì)象和目的不同，對(duì)資料的搜集、方法的選擇、預(yù)測(cè)結(jié)果的表現(xiàn)方式等有不同的要求。為了達(dá)到預(yù)期的效果，必須根據(jù)管理決策的需要，明確預(yù)測(cè)的具體對(duì)象和目的，如降低成本、增加利潤(rùn)等來(lái)規(guī)定預(yù)測(cè)的范圍。 （二）搜集和整理資料 根據(jù)預(yù)測(cè)的對(duì)象和目的，要廣泛搜集有關(guān)的資料， 包括酒店內(nèi)部和外部的資料、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料、計(jì)劃與統(tǒng)計(jì)資料、本年和以前年度資料等。對(duì)資料要檢查其可靠性、完整性和典型性，排除偶然性因素的干擾；還應(yīng)對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行歸類(lèi)、匯總、調(diào)整等加工處理，使資料符合預(yù)測(cè)的需要。 （三）確定預(yù)測(cè)方法，利用預(yù)測(cè)模型進(jìn)行測(cè)算 對(duì)經(jīng)過(guò)加工整理的資料進(jìn)行系統(tǒng)的分析研究，找出各種指標(biāo)的影響因素及其相互關(guān)系；選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)學(xué)模型表達(dá)這種關(guān)系；對(duì)資金、成本、利潤(rùn)的發(fā)展趨勢(shì)和水平作出定量的描述，取得初步的預(yù)測(cè)結(jié)果。 （四）確定最優(yōu)值，提出最佳方案 對(duì)已提出的多種方案 ，進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)論證，作出有理有據(jù)的分析結(jié)論，確定預(yù)測(cè)的最優(yōu)值，提出最佳方案，以便酒店領(lǐng)導(dǎo)作出決策。 二、財(cái)務(wù)計(jì)劃 財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng)、分析經(jīng)營(yíng)成果的依據(jù)。財(cái)務(wù)計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡，制定主要計(jì)劃指標(biāo)，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。 酒店編制的財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃、利潤(rùn)及利潤(rùn)分 配計(jì)劃、對(duì)外投資計(jì)劃等。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成，財(cái)