【導(dǎo)讀】也許，你長年患有關(guān)節(jié)炎、過敏癥、高血壓；也許，你正在經(jīng)受哮喘、糖尿病或腸炎性疼痛的折磨。您來讀一讀《水是最好的藥》這本書吧！美國著名醫(yī)學(xué)博士F·巴特曼會告訴你：你沒病，只是渴了！面的水了解得很多很多，但對身體內(nèi)的水卻知之甚少。你知道僅僅用水就可以治愈許多慢性疾病嗎？大悟，我們關(guān)于醫(yī)療保健的觀念就會隨之發(fā)生徹底的改變。不可否認(rèn)，茶、咖啡和工業(yè)化生產(chǎn)的飲料不僅含有大量水，而且。因子進(jìn)入身體后，不僅讓進(jìn)入身體的水迅速排出，而且還會帶走體內(nèi)儲備的水。它們甚至還讓你患上胰島素非依賴型糖尿病。身體缺水不僅會發(fā)出口渴的信號，還會發(fā)出各種各樣的患病信號?，F(xiàn)在，《水是最好的藥》已被翻譯成16種語言，暢銷。全球，僅在美國就已印刷了35次。藥物可以緩解病情，卻治不好人體的衰老性疾病。到監(jiān)控，嚴(yán)格按照預(yù)先確定的比例進(jìn)行分配，任何器官都不能多占。分析原因，一味地用化學(xué)藥物讓這些信號“閉嘴”，就會鑄成大錯(cuò)。

　　

【正文】 教。她的病史很有意思。多年來，她一直患有偏頭痛，犯病時(shí)常常不能起床。在錫朗時(shí)，她偶然讀了我的書，于是開始增加飲水量。她寫信告訴我，她現(xiàn)在的情況大為改善，她真想站在房頂上大喊大叫，讓大家都知道。讀一讀她寫的信吧，這是一個(gè)活生生的故事。我們不禁要問：我們怎么會對水的重要性如此無知？有些飽受缺水折磨的人甚至想到了死，怎么會到這種地步？ 尊敬的 F巴特曼博士： 多年來我一直遭受頭疼之苦。我請教過醫(yī)生、神 經(jīng)科專家和脊椎指壓治療醫(yī)師，花了好幾百美元做腦部掃描和 X光透視，但一點(diǎn)兒效果都沒有。有時(shí)我痛得躺在床上，一連幾天爬不起來，只是因?yàn)橛猩系壑沃?，我才沒有自殺。 // 第四章風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疼痛 (5) 什么藥都無法止痛，我只能苦熬著，直到頭痛自然消失。我從來沒想過頭疼與飲食有什么關(guān)系，惟一可循的規(guī)律是頭疼總在吃過飯幾個(gè)小時(shí)后出現(xiàn)。 有一天，一位朋友告訴我，他認(rèn)為，我之所以長期頭疼是因?yàn)轱嬎蛔?。我也知道自己喝水不多，但是，我以為喝?果汁的草藥茶，吃很多水果，足以滿足身體對液體的需求。三個(gè)星期前，我偶爾翻閱了一本雜志，一則廣告跳入眼簾，那就是《水是最好的藥》，我買了雜志，訂購了這本書。 收到書后，我迫不及待地讀了一遍又一遍，了解飲水的新概念，我明白了自己的飲水習(xí)慣是錯(cuò)誤的，并立即糾正。沒有親身體驗(yàn)的人，無論如何都不會明白我有多么高興，過去被疼痛糾纏的日子一下子變成了輕松美好的日子，想干什么就能干什么，而不是“被頭痛打倒”。啊，對于這種福氣，我惟有不斷地感謝上帝。 經(jīng)過幾個(gè)月，我的身體有了足夠的水，擺脫了脫水癥?，F(xiàn)在，頭痛的毛病只 是偶爾出現(xiàn)，不再是常態(tài)。我感謝上帝的關(guān)愛，引導(dǎo)我一步步認(rèn)識到這一奇妙的真理。毫無疑問，他曾試圖早點(diǎn)兒讓我明白，但我卻視而不見。我感謝您，醫(yī)生，感謝您卓越的工作和持久的毅力，感謝您把這一真理傳授給大眾。 我在一家夜校開講座，講座的題目是“良好的食物和飲食習(xí)慣”。我很快修訂計(jì)劃，用了整整一節(jié)課講述身體對水的需求。我利用剛學(xué)的知識，幫助許多人減輕了痛苦，讓他們過上健康的生活。有個(gè)朋友告訴我，他過幾天就要住院治療胃潰瘍，我請求他取消這一計(jì)劃，試一試您推薦的水療法。 他不太情愿，但還是試了。他十分驚訝地發(fā)現(xiàn)疼 痛止住了，過了一段時(shí)間，他了解到自己的潰瘍病已經(jīng)痊愈，可他什么藥都沒吃。他十分感激。 請?jiān)试S我再一次表達(dá)衷心的感謝，我祈禱上帝，愿上帝保佑您和您的同事，因?yàn)槟銈兊墓ぷ魇菫榱巳祟惛】档厣睢? 您忠實(shí)的 馬維斯巴特勒（太太） 1995 年 1 月 23 日 （本信太長，不宜全文登出） 理性的人讓自己適應(yīng)世界；非理性的人堅(jiān)持改變世界，讓世界適應(yīng)自己。因此，所有進(jìn)步都取決于非理性的人。 —— 蕭伯納 // *************** *醫(yī)療圣經(jīng)：水是最好的藥第三部分 *************** 面臨一堆令人沮喪的情感問題時(shí)，大腦很難聚精會神地工作，這時(shí)就會出現(xiàn)抑郁。這種現(xiàn)象能使人身陷其中而不能自拔。大腦活動受到壓抑的時(shí)間過長，就可能出現(xiàn)各種癥狀。人們根據(jù)病人的不同行為表象使用了不同的名稱。 第五章壓力和抑郁 (1) 壓力和抑郁 面臨一堆令人沮喪的情感問題時(shí)，大腦很難聚精會神地工作，這時(shí)就會出現(xiàn)抑郁。這種現(xiàn)象能使人身陷其中而不能自拔。大腦活動受到壓抑的時(shí)間過長，就可能出現(xiàn)各種癥狀。人們根據(jù)病人的 不同行為表象使用了不同的名稱。 據(jù)說，美國大約有一千萬人患有各種各樣的抑郁癥。正在或?qū)馐茌p度抑郁癥困擾的人更是不可勝數(shù)。其實(shí)，抑郁是所有人在成長和進(jìn)步過程中都會遇到的自然現(xiàn)象。經(jīng)歷了這種腦力消耗，人的性格才能得到發(fā)展，勇氣才得以鍛造。所以，怎樣正確對待負(fù)面情緒是人們進(jìn)步的組成部分。只要一個(gè)人能夠得到關(guān)愛、照顧和同情，鼓勵(lì)他朝解決內(nèi)心負(fù)面情緒的方向發(fā)展，多數(shù)抑郁只是一種為時(shí)較短的現(xiàn)象。 抑郁與恐懼、焦慮以及憤怒有關(guān)。不幸的是，有些人不能很好地化解這些情緒。尋求專業(yè)人士幫助時(shí)，醫(yī)生給了他們某種藥物。 當(dāng)初人們用化學(xué)藥物治療抑郁癥時(shí)，藥的副作用比較輕。現(xiàn)在的藥物卻有很強(qiáng)的效力，有時(shí)甚至很危險(xiǎn)。有些藥物能剝奪服藥者對自己情緒的感知力。對于特別脆弱的人，有些藥物會摧毀他的同情心，讓他全盤否定自己。這樣的人很容易產(chǎn)生自殺傾向和殺人傾向，或者與社會格格不入。 我要在本章解釋一下，為什么有關(guān)壓抑和抑郁的生理學(xué)有很大局限性。我主張用提高頭腦效力的方法治療極度的情緒壓抑和抑郁癥，抑郁癥是情緒壓抑的外在表象。我推薦給讀者的方法是我本人用過的方法，也是我在別人那里見過的方法，它是很有效力的。 有些病癥 —— 恐懼、焦慮 、不安全感、持久的情緒問題和婚姻問題 —— 與“社會壓力”有關(guān) —— 抑郁癥是供水不足的結(jié)果，它會影響大腦組織對水的需求。大腦使用電能，而電能是由水力能量泵(waterdriveoftheenergygeneratingpumps)提供的。得了脫水癥，大腦生成的能量就會減少。大腦的許多功能有賴于能量，能量少了，大腦的效率就會下降。我們發(fā)現(xiàn)了這種不足，稱之為“抑郁”。脫水引起的“抑郁狀態(tài)”可以導(dǎo)致“慢性疲勞綜合癥”。許多與壓力有關(guān)的晚期病理問題都被貼上了這種標(biāo)簽。 只要明白人在壓力之下有什么表現(xiàn)，我們就不難理解 慢性疲勞綜合癥。在任何情況下，只要對脫水癥和新陳代謝并發(fā)癥做出矯正，慢性疲勞綜合癥就會得到改善，其效果往往出人意料。下面，我將討論一下病理問題和可能出現(xiàn)的新陳代謝問題，它們可能會過度消耗身體的儲備，慢性疲勞綜合癥的根本問題大概就在這里。 脫水與早期沉默補(bǔ)償機(jī)制 身體脫水時(shí)會出現(xiàn)生理變化，這種變化與面臨壓力時(shí)的生理變化沒什么兩樣。脫水相當(dāng)于壓力，壓力一旦出現(xiàn)，身體就得調(diào)動自身儲備的基本物質(zhì)。這一過程會“吸干”儲存在體內(nèi)的水。于是，脫水造成了壓力，壓力反過來加重了脫水。 // 第五章壓力和抑郁 (2) 在壓力狀態(tài)下，一部分荷爾蒙會發(fā)揮作用。身體認(rèn)為出現(xiàn)了危機(jī)，就會行動起來，做出“戰(zhàn)斗或逃跑”的反應(yīng)。身體識別不了人類社會角色的轉(zhuǎn)變，它只對壓力做出估量，包括工作壓力，然后做出“戰(zhàn)斗或逃跑”的姿態(tài)。身體能分泌幾種強(qiáng)效荷爾蒙，保持“一觸即發(fā)”的狀態(tài)，直到壓力解除。主要荷爾蒙有：內(nèi)啡肽、可的松釋放因子、泌乳激素、后葉加壓素和腎素 血管緊縮素。 圖 9：示意圖，在壓力（緊張）持續(xù)螺旋上升或慢性脫水癥中荷爾蒙的分泌情況。 內(nèi)啡肽、可的松、泌 乳激素、后葉加壓素 內(nèi)啡肽能幫助身體忍受艱苦和傷害，直到危險(xiǎn)消除。內(nèi)啡肽提高了疼痛的門檻，減輕疼痛感。傷害較輕時(shí)，身體在內(nèi)啡肽的“保護(hù)傘”下可以繼續(xù)工作。婦女在分娩和來月經(jīng)時(shí)，這種荷爾蒙很容易起作用。總的說來，她們?nèi)淌芴弁春蛪毫Φ哪芰^強(qiáng)。 可的松可以重新調(diào)動體內(nèi)儲備的能量和原料。脂肪分解成脂肪酸，轉(zhuǎn)化成能量。一部分蛋白質(zhì)再次分解成氨基酸，形成更多神經(jīng)傳遞素，肌肉運(yùn)動能消耗新的蛋白質(zhì)和部分氨基酸。在懷孕期和哺乳期，可的松及其“同盟者”負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)動體內(nèi)的原料，以便完成哺育后代的任務(wù)。如果可的松活動的時(shí) 間過長，體內(nèi)的一部分氨基酸儲備很快就會消耗殆盡。 在可的松的作用下，身體會“消耗自身的能量”?？傻乃傻淖饔檬牵诰o急情況下為生產(chǎn)最基本的蛋白質(zhì)和神經(jīng)傳遞素提供急需的原料 —— 幫助身體“渡過難關(guān)”，而不是連續(xù)不斷地分解原料，維護(hù)整個(gè)身體結(jié)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果“外在壓力”經(jīng)久不退，它就會對身體造成損害。 泌乳激素可以確保母親在哺乳期內(nèi)持續(xù)不斷地分泌乳汁。所有生物都是如此。即使身體出現(xiàn)脫水，或出現(xiàn)了可能引起脫水的外界壓力，泌乳激素也會使乳腺細(xì)胞充盈，不斷生產(chǎn)乳汁。泌乳激素的作用是讓乳腺細(xì)胞不斷分泌乳汁，增加產(chǎn)量。 需要記住的是，我們強(qiáng)調(diào)乳汁中固體物質(zhì)的重要性，但其中的水分對嬰兒的發(fā)育也至關(guān)重要。在細(xì)胞分裂出的子細(xì)胞中， 75%以上是水?？傊?，發(fā)育有賴于水?！八钡竭_(dá)某個(gè)部位，該部位的細(xì)胞才能獲得溶解在水中的物質(zhì)。胎盤也能制造泌乳激素，將它儲存在環(huán)繞嬰兒的羊水中。簡而言之，荷爾蒙有“催乳激素”作用，它促使乳腺和導(dǎo)管的生長。生長荷爾蒙與泌乳激素的作用很相似，活動方式也很相似，但泌乳激素主要在繁殖器官里起作用。 用老鼠做實(shí)驗(yàn)表明，泌乳激素過量會引起乳房腫瘤。 1987 年，我在國際癌癥研究者邀請會上作了來賓發(fā)言，我對研 究人員們說，慢性脫水是誘發(fā)腫瘤的根本原因。壓力、與年齡有關(guān)的慢性脫水、持續(xù)分泌的泌乳激素，與乳房腺體組織的癌變有關(guān)系，這種關(guān)系不容忽視。調(diào)整婦女的日常飲水量，尤其是在她們承受日常生活壓力時(shí)，至少是一種預(yù)防措施，它可以防范適齡婦女因壓力過大而導(dǎo)致乳房癌。在易感男性群體中，調(diào)整飲水量可防范前列腺癌。 // 第五章壓力和抑郁 (3) 后葉加壓素 (Vasopressin)可能調(diào)節(jié)細(xì)胞的進(jìn)水量。后葉加壓素還能刺激毛細(xì)血管，使它收縮。正如它的名字 所示（譯者注： vaso 是“血管”的意思， pressin 是“壓力”的意思），后葉加壓素可以引起血管收縮。后葉加壓素產(chǎn)生于垂體腺，分泌到循環(huán)系統(tǒng)中。雖然它可以使血管收縮，但是，一部分重要細(xì)胞有接納這種荷爾蒙的受點(diǎn)（受體）。細(xì)胞依照其重要性分為不同等級，有些細(xì)胞的受體似乎較多。 細(xì)胞膜 —— 即細(xì)胞保護(hù)層 —— 由兩層組成。水有粘合性，音叉狀的固體碳水化合物“團(tuán)塊”被水粘合在一起（見圖 14）。兩層膜之間有一條通道，酶可以從中穿行，酶可以有選擇地聚在一起，發(fā)生反應(yīng)，在細(xì)胞內(nèi)部產(chǎn)生預(yù)定的行動。這條水道有點(diǎn)兒像護(hù)城河或“環(huán) 城公路”，但里面充滿了水，所有物質(zhì)都在水中流動。 當(dāng)所有空間都水量充足時(shí)，護(hù)城河就滿了，水就會抵達(dá)細(xì)胞內(nèi)部。有時(shí)候，水流入細(xì)胞的速度不夠快，細(xì)胞的功能就會受到影響。為了預(yù)防這種災(zāi)難，自然之母設(shè)計(jì)了一種了不起的機(jī)制，她在細(xì)胞膜上加了一個(gè)濾水器。當(dāng)后葉加壓素荷爾蒙到達(dá)細(xì)胞膜，并消溶在受體時(shí)，受體就會變成“蓮狀噴頭”，只有水才能穿過噴頭的孔眼。 重要細(xì)胞會大量制造后葉加壓素受體。后葉加壓素調(diào)節(jié)和分配水的荷爾蒙，身體處于脫水狀態(tài)時(shí)，它按照輕重緩急調(diào)節(jié)和分配水。神經(jīng)細(xì)胞具有優(yōu)先權(quán)，與其他組織的細(xì)胞相比，它生產(chǎn) 的后葉加壓素受體較多。它們必須保持神經(jīng)系統(tǒng)的水路暢通。后葉加壓素還有一個(gè)特點(diǎn)，為了確保水通過微孔（一個(gè)微孔每次只允許一個(gè)水分子通過），它能使血管收縮，給局部流體加壓。 神經(jīng)傳導(dǎo)后葉加壓素 —— 通常叫做荷爾蒙 —— 具有高壓特征，水能通過細(xì)胞膜，自由、直接進(jìn)入細(xì)胞，只有水流不足時(shí)，身體才需要發(fā)揮神經(jīng)傳遞后葉加壓素的過濾作用。圖 10 解釋了這一機(jī)制。要想詳細(xì)了解細(xì)胞膜，請閱讀“膽固醇”一章。 圖 10：神經(jīng)細(xì)胞示意圖，神經(jīng)細(xì)胞雙層細(xì)胞膜轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧彔顕婎^”的抗利尿激素受體，允許從血清中過濾出來的水分進(jìn)入有受體的細(xì)胞 ?？估蚣に匾苍斐裳苁湛s，這就給血液造成擠壓，為水過濾制造壓力 —— 反滲透。 酒精 酒精能抑制垂體腺分泌后葉加壓素，缺少后葉加壓素的循環(huán)系統(tǒng)會引發(fā)一般性脫水癥 —— 包括腦細(xì)胞脫水癥。在“敏感的腦細(xì)胞”里，比較輕微、容易調(diào)整的脫水會變成嚴(yán)重的旱災(zāi)。為了應(yīng)對這種“壓力”，就得分泌多種荷爾蒙，包括能使人上癮的內(nèi)啡肽。 因此，長期飲酒會刺激巴特曼體內(nèi)的內(nèi)啡肽分泌，使人上癮，進(jìn)而造成內(nèi)啡肽分泌過量。由于分娩和月經(jīng)，婦女的內(nèi)啡肽分泌量天生就比較多，因此，她們比男人更容易飲酒成癮。婦女連飲三年酒就會出現(xiàn)酒精依賴 癥，男人成為強(qiáng)迫飲酒癥患者則需要七年時(shí)間。 // 第五章壓力和抑郁 (4) 圖 11：示意圖，在“單轉(zhuǎn)鐵路”結(jié)構(gòu)形式下建立起來的微支流系統(tǒng)，在粘性較低區(qū)域的“流動”傳導(dǎo)機(jī)制，這被稱之為微管 —— 尤其是在神經(jīng)兩側(cè)。 圖 10 和圖 11 表示，慢性脫水癥日趨嚴(yán)重時(shí)，哪些因素會造成慢性疲勞綜合癥。經(jīng)常用含有咖啡因或酒精的飲料替代水，可能出現(xiàn)慢性疲勞綜合癥。后葉加壓素的作用是保持神經(jīng)系統(tǒng)的水路充盈，神經(jīng)系統(tǒng)處于脫水狀態(tài)時(shí)，人們做事的動力和意愿會大為 減少。 習(xí)慣性飲酒，習(xí)慣性飲用含咖啡因的飲料，會造成嚴(yán)重脫水。當(dāng)身體向神經(jīng)系統(tǒng)的水路緊急調(diào)水時(shí)，神經(jīng)周圍的血液循環(huán)會加速，覆蓋神經(jīng)的細(xì)胞內(nèi)層會釋放組胺，在一定條件下，會引起“炎癥”，而后傷及周邊的神經(jīng)內(nèi)層 —— 細(xì)胞受損的速度大于修復(fù)的速度。各種神經(jīng)紊亂是局部病變的表象，包括多發(fā)性硬化癥（ MS）?，F(xiàn)在人們已經(jīng)知道怎樣預(yù)防和治療這種疾病。我見過這種病發(fā)作。請大家參閱約翰庫納的信。 腎素 血管緊縮素系統(tǒng) 腎素 血管緊縮素（ RA）系統(tǒng)的活動（見圖 12）是一種附屬機(jī)制，附屬于大腦組胺的活動。人們發(fā)現(xiàn)，腎臟 的RA系統(tǒng)也很活躍。體內(nèi)的液體減少時(shí)，就會激活這一系統(tǒng)，其目的是保存水分，與此同時(shí)吸納較多的鹽。如果體內(nèi)的水和鈉消耗過度， RA系統(tǒng)就會非?；钴S。 圖 12：一系列亦或刺激，亦或抑制腎素 血管緊縮素產(chǎn)出量的生理活動的示意圖。 RA 系統(tǒng)能使毛細(xì)血管床和動脈系統(tǒng)收縮，直到體內(nèi)的水和鈉達(dá)到預(yù)定水平，其目的是使循環(huán)系統(tǒng)不“松弛”，沒有多余的空間。這種收縮是可以測量的，我們就稱之為（高）血壓。你覺得 2