【導(dǎo)讀】江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司。高新技術(shù)開發(fā)區(qū)火炬大街199號(hào)郵編：330029

　　

【正文】 基地的同時(shí)將部分資金用于技術(shù)投入，例如：水產(chǎn)品、豬肉加工和大米加工基地等，建立自己的技術(shù)隊(duì)伍。 b）借助第三方技術(shù)力量：利用江西省省委、省政府的支持借助農(nóng)業(yè)廳和技術(shù)科研機(jī)構(gòu)例如農(nóng)大、農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技力量；利用各生產(chǎn)基地所在 地的當(dāng)?shù)卣闹С郑柚?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的力量。 c）借助生產(chǎn)供應(yīng)方的技術(shù)力量：公司將通過參股、控股、交叉持股、契約生產(chǎn)或訂單生產(chǎn)等一系列方式建立一支強(qiáng)大的原材料和產(chǎn)品供應(yīng)鏈。因此，可以利用眾多的合作方所擁有的技術(shù)力量。 2）技術(shù)支持和服務(wù) 農(nóng)業(yè)科技向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化最終是通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的技術(shù)支持和服務(wù)過程實(shí)現(xiàn)的。公司的技術(shù)支持和服務(wù)方式有兩種： a) 通過自身的技術(shù)部門向種植、養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)提供技術(shù)服務(wù)； b）利用政府支持或有償服務(wù)的方式，通過外部技術(shù)力量，例如農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)大、農(nóng)科院、地方農(nóng)業(yè)技術(shù)部門等， 支持產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。 標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系 質(zhì)量控制是采購供應(yīng)和生產(chǎn)加工中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。公司將建立自身的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系。 標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系的建立可以分為兩部分：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和認(rèn)證、質(zhì)量控制管理。見圖 3－ 1。 1) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和認(rèn)證包括質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和分承包方質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)制定。 圖 3－ 2 質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證包括 ISO 國際標(biāo)準(zhǔn) 認(rèn)證 、香港、歐盟等出口國的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，可以邀請專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證；產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證包括綠色食品、無公害食品認(rèn)證，可以邀請江西省綠色食品辦公室、江西省農(nóng)業(yè)廳等認(rèn)證；分承包方質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)制定主要針對供應(yīng)方產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和過程控制標(biāo)準(zhǔn)，可以邀請農(nóng)大或農(nóng)科院針對主導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)制定管理標(biāo)準(zhǔn)。 2) 質(zhì)量控制管理包括質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)和質(zhì)量管理過程控制。 質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)主要針對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品及生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)測，可以通過與農(nóng)科院和農(nóng)大建立有償服務(wù)的合作關(guān)系實(shí)現(xiàn)；質(zhì)量管理過程控制是對分承包方和本企業(yè)加工廠產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量管理，主要依靠自身的技術(shù)質(zhì)量部門負(fù)責(zé)。 各 類產(chǎn)品的質(zhì)量控制方案 1）大米 大米產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法： 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和認(rèn)證質(zhì)量控制管理質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證I S O9000 系列I S O2020 系列GMP 歐盟S T OD 俄羅斯HACCP 中國規(guī)劃認(rèn)證認(rèn)證機(jī)構(gòu)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證綠色食品無公害食品規(guī)劃認(rèn)證綠辦農(nóng)業(yè)廳分承包方質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)過程管理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制定農(nóng)大農(nóng)科院質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)原料、產(chǎn)品的品質(zhì)檢測抽檢化驗(yàn)農(nóng)科院農(nóng)大質(zhì)量管理過程控制分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、包裝的質(zhì)量過程控制管理監(jiān)控公司質(zhì)量部門江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和認(rèn)證質(zhì)量控制管理質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證系列系列歐盟俄羅斯中國規(guī)劃認(rèn)證認(rèn)證機(jī)構(gòu)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證綠色食品無公害食品規(guī)劃認(rèn)證綠辦農(nóng)業(yè)廳分承包方質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)過程管理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制定農(nóng)大農(nóng)科院質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)原料、產(chǎn)品的品質(zhì)檢測抽檢化驗(yàn)農(nóng)科院農(nóng)大質(zhì)量管理過程控制分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、包裝的質(zhì)量過程控制管理監(jiān)控公司質(zhì)量部門 ? 采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 ， 如 ISO 國際標(biāo)準(zhǔn)、 綠色 食品 認(rèn)證、無公害食品認(rèn)證 。 欲進(jìn)入國外市場 則需進(jìn)行國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證， 如歐盟 、日本等 所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方式來保證本公司所生產(chǎn)和銷售的大米的質(zhì)量； ? 根據(jù)公司的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和體系， 對大米加工企業(yè)、 生產(chǎn)基地 實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核； ? 對所使用的種子和化肥農(nóng)藥進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定； ? 建立一套 收購質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn) ， 對出糙率、水分、黃粒米、雜質(zhì)、互混、不完善粒分別制定比例，以及執(zhí)行 GB/T178911999 標(biāo)準(zhǔn)； ? 在農(nóng)戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時(shí)借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)農(nóng)戶的種植技術(shù)，并對質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 2）生豬和豬肉 生豬和豬肉產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法： ? 采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證如 ISO 國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 、國家經(jīng)貿(mào)委 HACCP 體系認(rèn)證、綠色企業(yè)及其食品認(rèn)證、無公害食品認(rèn)證和欲進(jìn)入國外市場的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證如歐盟 GMP、俄羅斯 STOD 認(rèn)證等方式，來保證本公司所生產(chǎn)和銷售的 白條豬、冷卻肉的質(zhì)量； ? 對生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠方式實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核； ? 對所使用的豬種和飼料進(jìn)行規(guī)定； ? 公司派駐技 術(shù)員常駐養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠并根據(jù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，如： ISO 國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的 要求對肉聯(lián)廠的硬件、現(xiàn)場管理、豬源進(jìn)行檢查控制，保證生豬屠宰前的質(zhì)量 ； ? 在養(yǎng)豬戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時(shí)借助省農(nóng)牧局等技術(shù)力量指導(dǎo)養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)技術(shù)，并對質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 3）水產(chǎn)品 水產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下三種方法： ? 向養(yǎng)殖戶提供所需水產(chǎn)品幼苗； ? 控制收購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ? 提供飼料和技術(shù)服務(wù)。 4）水果 水果產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法： ? 采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 ， 如 ： ISO 國際標(biāo)準(zhǔn) 認(rèn)證、綠色企業(yè)及其食品認(rèn)證、無公害食品認(rèn)證 和欲進(jìn)入國外市場所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證等方式來保證本公司所生產(chǎn)和銷售的 水果 的質(zhì)量； ? 對水果企業(yè)實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核； ? 對所使用的化肥農(nóng)藥進(jìn)行規(guī)定； ? 控制收購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ? 借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)基地和果農(nóng)的種植技術(shù)，并對質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 四、物流運(yùn)輸方案 本物流方案主要針對公司初創(chuàng)階段的運(yùn)作進(jìn)行設(shè)計(jì)。 在該階段公司的主導(dǎo)產(chǎn)品尚在發(fā)展壯大以及營銷網(wǎng)絡(luò)也正在鋪設(shè)之中，相應(yīng)地利用外部的物流資源，減少資金投入，降低企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，就地、就近解決產(chǎn)品采購和運(yùn)輸問題，是公司在這一時(shí)期應(yīng)采取的主要物流組織方式 。當(dāng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)品以及地域更加復(fù)雜時(shí)，可以考慮與一家大型第三方物流企業(yè)合作，利用其專業(yè)優(yōu)勢，幫助企業(yè)設(shè)計(jì)物流系統(tǒng)，并承擔(dān)運(yùn)營任務(wù)。 水產(chǎn)品物流： 采購與銷售物流均采用鐵路和汽車貨運(yùn)等方式，借助其他物流企業(yè)的運(yùn)輸力量完成。 大米物流： 原料采購方面，部分由農(nóng)場、農(nóng)戶直接送往加工廠，部分由加工廠在指定地點(diǎn)收購后，再通過采用鐵路和汽車貨運(yùn)等方式送至加工廠內(nèi)。從江西到各地辦事處的銷售物流主要采用鐵路運(yùn)輸。 生豬及豬肉物流： 原料采購方面，由生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠、農(nóng)戶直接送往加工廠；從江西到各地辦事處的銷售物流 主要采用其他物流企業(yè)的物流冷鏈解決。 水果物流： 采購與銷售物流均采用鐵路和汽車貨運(yùn)等方式，借助其他物流企業(yè)的運(yùn)輸力量完成。 五、信息化管理與電子商務(wù) 利用先進(jìn)的信息化管理提高企業(yè)管理水平，加快企業(yè)對市場的反應(yīng)速度，增強(qiáng)市場競爭能力，對于江西綠色食品集團(tuán)股份公司的迅速發(fā)展壯大具有十分重要的意義。為了有效地達(dá)到以上目的， 公司將規(guī)劃建設(shè)協(xié)同商務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)以實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息化管理和電子商務(wù)。該系統(tǒng)建設(shè)將首先在公司總部實(shí)施。系統(tǒng)的應(yīng)用范圍包括公司總部和公司二、三級單位。它將極大地改變傳統(tǒng)的機(jī)關(guān)辦公模式和管理手段，提高工作 效率和管理水平。 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)構(gòu)架及功能應(yīng)對 協(xié)同商務(wù)意味著企業(yè)員工、合作伙伴和顧客的一種動(dòng)態(tài)合作 關(guān)系，使上述三者能夠通過 互動(dòng)交流，在虛擬社區(qū)中找到節(jié)約成本、創(chuàng)造價(jià)值和解決業(yè)務(wù)問題的方法。協(xié)同式商務(wù)是需求鏈與供應(yīng)鏈之間復(fù)雜的工作流的一種更為完整的反映。系統(tǒng) 由四個(gè)部分組成：數(shù)據(jù)服務(wù)、應(yīng)用服務(wù)、接入服務(wù)和門戶服務(wù) ?；诠镜纳虡I(yè)運(yùn)作模式，將建立包括購銷業(yè)務(wù)平臺(tái)、物流業(yè)務(wù)平臺(tái)及業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)在內(nèi)的協(xié)同 商務(wù)平臺(tái)（平臺(tái)構(gòu)架見圖 3－ 3）。 1）購銷業(yè)務(wù)平臺(tái)構(gòu)架 ? 網(wǎng)上招標(biāo)平臺(tái)系統(tǒng)（ BP）：采購網(wǎng)上招標(biāo)平臺(tái)，供應(yīng)商登錄 報(bào)價(jià)。 ? 網(wǎng)上采購定單系統(tǒng)（ PO）：選定供應(yīng)商及批量下采購定單。 ? 供應(yīng)商關(guān)系管理系統(tǒng)（ SRM）：供應(yīng)商（代理采購、指定供應(yīng)商）交易數(shù)據(jù)及考核管理。 ? 網(wǎng)上報(bào)價(jià)單管理系統(tǒng)（ QO）：詢價(jià)及報(bào)價(jià)，錄入報(bào)價(jià)單。 ? 網(wǎng)上銷售定單系統(tǒng)（ SO）：報(bào)價(jià)通過后生成銷售定單。 ? 分銷客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（ CRM）：客戶（代理客戶、大客戶）交易數(shù)據(jù)及信用管理。 ? 購銷結(jié)算業(yè)務(wù)系統(tǒng)（ PS）。 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)第三方物流$ $$采購倉儲(chǔ)加工/包 裝行銷分銷/代 理供應(yīng)采購信息流采購信息流采購信息流 分銷信息流分銷信息流管理/支 持分銷信息流物流物流 物流物流$銀行$$應(yīng)收款$$應(yīng)付款資金流資金流資金流資金流資金流資金流養(yǎng)殖/種 植$$客戶 圖 3－ 3 2）物流業(yè)務(wù)平臺(tái) 構(gòu)架 ? 分銷資源計(jì)劃系統(tǒng)（ DRP）：自有車、司機(jī)與發(fā)運(yùn)組織管理。 ? 與第 三方物流系統(tǒng)接口（ TPL）：與 TPL的發(fā)運(yùn)單接口與網(wǎng)上發(fā)運(yùn)監(jiān)控。 3）業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)構(gòu)架 ? 網(wǎng)上辦公系統(tǒng)（ OA）：辦公申請、審批的辦公工作流。 ? 研發(fā)知識(shí)管理系統(tǒng)（ KM）：研發(fā)選項(xiàng)、立項(xiàng)、技術(shù)文檔、質(zhì)保文檔管理。 ? 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)（ PRM）：應(yīng)收款、應(yīng)付款、總帳、銀行現(xiàn)金管理。 ? 資產(chǎn)管理系統(tǒng)：臺(tái)式計(jì)算機(jī)、筆記本電腦、品質(zhì)檢測設(shè)備的管理。 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)規(guī)劃目標(biāo)及推進(jìn)計(jì)劃 1） 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)規(guī)劃目標(biāo) ? 規(guī)范管理 ? 高工作效率 ? 降低辦公成本 ? 提升企業(yè)形象 ? 資源共享 ? 實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程辦公 2）協(xié)同商務(wù)平臺(tái)推進(jìn)計(jì)劃 遵循“總體規(guī)劃、分步 實(shí)施”的原則，分為四個(gè)階段進(jìn)行實(shí)施。具體見表 3－ 1： 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)推進(jìn)計(jì)劃 階段規(guī)劃 第一階段 第二階段 第三階段 第四階段 描述 規(guī)劃準(zhǔn)備階段 購銷業(yè)務(wù)平臺(tái) 運(yùn)營管理平臺(tái) 協(xié)同商務(wù)平臺(tái) 業(yè)務(wù)對應(yīng) 管理模式、組織模式、運(yùn)營策略確定、業(yè)務(wù)流程、績效規(guī)范調(diào)整、 IT規(guī)劃 /選型 /招標(biāo) 靜態(tài)網(wǎng)站 /辦公局域網(wǎng)、銷售及分銷平臺(tái)、采購業(yè)務(wù)平臺(tái)、物流業(yè)務(wù)平臺(tái)、伙伴關(guān)系管理 研發(fā)知識(shí)管理 財(cái)務(wù)管理 人力資源管理 資產(chǎn)管理 協(xié)同商務(wù)平臺(tái)： 組建動(dòng)態(tài)商務(wù)網(wǎng)站，靜態(tài)網(wǎng)站與業(yè)務(wù) /管理系統(tǒng)集成；與第三方銀行、購銷伙伴、物流供應(yīng)商、 ERP系統(tǒng)全面集成 表 3－ 1 第四章 公司發(fā)展規(guī)劃 一、發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展步驟 發(fā)展目標(biāo) 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司的經(jīng)營目標(biāo)是在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售收入 30 億元，利稅 4 億元，資產(chǎn)總額達(dá)到 20 億元。在全國各地形成以分公司、辦事處等為地區(qū)中繼，以批發(fā)市場、大型超市、自營店等為銷售網(wǎng)點(diǎn)、以電子商務(wù)為延伸的全方位、多層次、立體式的營銷網(wǎng)絡(luò)。 公司將成為江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的骨干企業(yè)，并最終進(jìn)入全國農(nóng)業(yè)上市 公司排名前三位，使本公司的品牌成為中國著名品牌。公司將把江西綠色食品與優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品整體推向市場，促進(jìn)整個(gè)江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級。 發(fā)展步驟 為實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，公司的發(fā)展分為三個(gè)步驟： 1）創(chuàng)業(yè)期 公司創(chuàng)立的第一年和第二年為創(chuàng)業(yè)期，經(jīng)營管理的完善是這一階段的工作重點(diǎn)。建立團(tuán)結(jié)協(xié)作的領(lǐng)導(dǎo)班子和管理團(tuán)隊(duì)，形成完善、規(guī)范的公司管理體系；確定公司理念，培育企業(yè)文化；將公司戰(zhàn)略分解為具體的階段性目標(biāo)和步驟進(jìn)行實(shí)施；適度進(jìn)行并購擴(kuò)張；將營銷做成公司強(qiáng)勢，在沿海中心城市推廣公司及產(chǎn)品品牌，建立一級銷售網(wǎng)點(diǎn)，做活主 導(dǎo)產(chǎn)品；主導(dǎo)產(chǎn)品初步打入國際市場；建立自己的核心基地，使四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。 2）成長期 公司創(chuàng)立的第三年和第四年為快速成長期，這一階段公司的工作重點(diǎn)是對全國市場進(jìn)行滲透，大力擴(kuò)充二級和三級營銷網(wǎng)點(diǎn)；大舉進(jìn)入國際市場；完善和健全“公司 +基地 +農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，加強(qiáng)集團(tuán)在種植、養(yǎng)殖、和產(chǎn)品深加工環(huán)節(jié)的技術(shù)力量；向主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈前后端延伸，建立本公司的育種基地，飼料及其添加劑廠，農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)，獲取高附加值；并在這一階段后期著手準(zhǔn)備公司上市。 3）壯大期 從第五年開始公司的發(fā)展進(jìn)入壯大期，在公司規(guī)模擴(kuò)張 上可以采用引進(jìn)外 資、合資、并購等方式進(jìn)行優(yōu)良資源整合和資本運(yùn)作；整合和加強(qiáng)公司的產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)、范圍經(jīng)濟(jì)和協(xié)同效應(yīng)；利用已有產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢向相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸，如建立生豬、家禽、水產(chǎn)品的育種基地，為養(yǎng)殖戶提供飼養(yǎng)種苗；投資飼料企業(yè)，提供豬、禽和水產(chǎn)品的飼料；投資包裝企業(yè)為整個(gè)集團(tuán)提供所需包裝材料等；在市場營銷上，實(shí)行由內(nèi)銷向出口的轉(zhuǎn)化。 核心競爭力 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)展的核心競爭力包括以下四個(gè)方面： 1）強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)、營銷管理體系和品牌優(yōu)勢； 2）通過滲透進(jìn)入綠色食品和優(yōu)質(zhì)特色農(nóng) 副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)獲得的優(yōu)勢資源控制優(yōu)勢； 3）整體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式帶來的各環(huán)節(jié)增值效