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2025-08-06 21:38本頁面
【導(dǎo)讀】作前必須洗手消毒。生活用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所。經(jīng)消毒的工作手套方可進(jìn)行灌裝。毒制度的要求定期消毒。各種玻璃器具必須按規(guī)定沖洗干凈，烘干備用。以免影響溶液的濃度和純度。藥匙和滴管等必須專用，以免試劑、藥。品和指示劑相互污染。度和配制日期，以免混淆，沒有標(biāo)簽的試劑、藥品和溶液嚴(yán)禁使用。期，馬上進(jìn)行更換。備應(yīng)放置整齊，試劑和溶液放歸原位，消毒后切斷電源、水源。生產(chǎn)過程中禁止帶入車間。2．3用洗手液或肥皂將手及手臂上暴露部分清洗干凈，并用水沖凈。間其他污染區(qū)域。對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不需要的堅(jiān)決從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清除掉；不合格的原輔材料不得領(lǐng)出投入生產(chǎn)；部門及時(shí)作出處理意見；設(shè)備出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)通知維修人員或生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人；
【正文】 產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)整潔衛(wèi)生， 班后徹底清洗時(shí)必須關(guān)閉設(shè)備電源，生產(chǎn)廢棄物清出車間，地面不得存有積水，生產(chǎn)工具及清洗器具擺放在指定位置。 安全注意事項(xiàng)： 1. 非攪拌混合生產(chǎn)員工不得操作攪拌混合設(shè)備； 2. 開機(jī)前必須確認(rèn)是否有人在清洗或檢修設(shè)備。 杭州錢江味精有限公司 杭州錢江味精有限公司 食品生產(chǎn)許可證 作業(yè)指導(dǎo)書 版本 /版次： A/0 文件編號(hào)： QW/JS2020 計(jì)量 包裝 作業(yè)指導(dǎo)書（關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)） 將干燥后的半成品進(jìn)行分 裝 生產(chǎn) 操作規(guī)程： 1． 包裝員工穿戴好工作衣帽 ,雙手進(jìn)行消毒方可進(jìn)入車間； 2． 包裝前對(duì)稱量電子秤進(jìn)行校對(duì)，稱量重量為包裝袋重加每袋雞精凈含量 ,并控制在允許誤差范圍之內(nèi)； 3． 領(lǐng)入的內(nèi)外包裝必須和生產(chǎn)品種核對(duì)無誤后方可進(jìn)行包 裝，破損和污染的內(nèi)外包裝物不得使用； 4．封口機(jī)準(zhǔn)備：對(duì)打印日期墨輪日期檢查更換，確認(rèn)生產(chǎn)日期正確。對(duì)封口機(jī)進(jìn)行預(yù)熱，正式包裝前必須進(jìn)行試封，確認(rèn)封口嚴(yán)密； 5．包裝過程中定期檢查包裝凈重和封口嚴(yán)密狀況，一旦發(fā)現(xiàn)異常，必須重新檢查前面已包裝產(chǎn)品； 6． 不合格產(chǎn)品不得進(jìn)行包裝，包裝過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品異常立即停止包裝并通知前道工序或生產(chǎn)主管及品控人員，同時(shí)對(duì)已包裝產(chǎn) 品進(jìn)行檢查確認(rèn)； 7．外包裝裝箱規(guī)范，箱內(nèi)產(chǎn)品堆放整齊有序，生產(chǎn)日期打印準(zhǔn)確，合格證粘貼規(guī)范；膠帶紙封箱及打包帶捆扎規(guī)范整齊； 8． 包裝成品送入成品庫分類堆放整齊，成品出庫按照先進(jìn)先出的原則； 9．生產(chǎn)結(jié)束，徹底清洗消毒生產(chǎn)工器具、包裝臺(tái)、地面等，清洗消毒過的各類容器、工具堆放規(guī)范； 10． 每班必需認(rèn)真填寫當(dāng)班生產(chǎn)相關(guān)記錄。 杭州錢江味精有限公司
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