食品安全知識培訓資料-資料下載頁
2025-04-15 04:14本頁面
【正文】 步?！ ÷愤咃嬍场⒘闶尘苋肟?，疾病遠離我們?！ 〔毁I包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶?！ ≠徺I眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚，呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦?！ 》澜徊嫖廴荆嘿I回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔?！ ∏菪箢愂澄锵瘸?nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白塑料薄膜紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康?！ 〗逃龑W生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣?！ ≠徺I食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意?！ 〕朔庮A防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用?！ “l(fā)生身體不適怎么辦？ 立即停止食用可疑食品。 飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素?！ 〈咄?。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出?！ ∮盟芰洗艉脟I吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷?！ 〕霈F(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。 喜歡零食是學生的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關?！ ≌J識食物中毒特征?！ 摲诙蹋阂话闶澈髱追昼姷綆讉€小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 提高自我救護意識 出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師?！ ☆A防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物； 不吃變質(zhì)剩飯菜； 少吃、不吃冷飲； 少吃、不吃零食； 不要長期吃辛辣食品； 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐?！ 〔缓壬ㄗh喝標準的純凈水?！ ‰缰破凡荒艹^2天 （兩天內(nèi)沒問題）； 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識； 查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格； 查看市場準入標志（QS）； 市場準入標志QS簡介：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2022年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2022年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2022年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。 食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上?！ ∵^期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高?！ ∮驼缰埔俪?，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康 18 / 18
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