學(xué)校食堂工作整改報(bào)告-資料下載頁
2025-04-13 21:25本頁面
【正文】 儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下： 食品采購： （1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證?！ 。?）對沒有證的`農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時(shí)間及賣主是誰。 ?。?）沒有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂?！ ∈称穬?chǔ)存： ?。?）學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放?！ 。?）庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方?！ 。?）庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理?！ 〕Ｒ?guī)工作： （1）不斷完善食品安全管理制度?！ 。?）把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底?！ 。?）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔?！ 。?）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范?！ xx小學(xué) 20xx年x月x日5
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