學校食堂工作整改報告-資料下載頁
2025-04-13 21:25本頁面
【正文】 儲存關及常規(guī)工作整改如下： 食品采購： （1）進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證?！ 。?）對沒有證的`農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。 ?。?）沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。 食品儲存： ?。?）學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放?！ 。?）庫房安排在通風透氣性良好的地方?！ 。?）庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。 常規(guī)工作： ?。?）不斷完善食品安全管理制度。 ?。?）把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。 ?。?）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。 ?。?）熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范?！ xx小學 20xx年x月x日5
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