建議學(xué)校食堂整改措施-資料下載頁(yè)
2025-04-25 04:53本頁(yè)面
【正文】 24 小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。 ⑤嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)。食堂負(fù)責(zé)人和員工都必須持有衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證。食堂員工上班時(shí)必須統(tǒng)一更衣洗手消毒方可進(jìn)入操作間，一切程序要規(guī)范操作。進(jìn)行晨檢，食堂員工在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等病癥時(shí)，由食堂管理員通知其立即脫離工作崗位。并作好跟蹤記錄。 四、整改步驟 （一）查擺問(wèn)題階段： 201 年 1 月 3 日～ 201 年 1 月 30日。我校后勤召開(kāi)了會(huì)議匯總和反思了本次情況， 2021 年 1 月 3 日校長(zhǎng)召開(kāi)學(xué)校全體行政會(huì)議。 2021 年 1 月 6 日并邀請(qǐng)了食監(jiān)局 和教育局 來(lái)校進(jìn)行了指導(dǎo)，結(jié)合我校實(shí)際 ，經(jīng)學(xué)校研究，制訂整改方案。 （二）整改落實(shí)階段： 201 年 3 月 1 日～ 201 年 4 月 15日。強(qiáng)化食堂管理人員安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)日常管理，對(duì)食堂管理進(jìn)行全面監(jiān)管。加強(qiáng)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作培訓(xùn)，從細(xì)節(jié)抓起，嚴(yán)格要求不打折扣，促進(jìn)食堂管理制度化、規(guī)范化、程序化。 （三）鞏固提高階段： 201 年 4 月 16 日～ 201 年 6 月 30 日。健全對(duì)食堂從業(yè)人員的考核評(píng)價(jià)機(jī)制，進(jìn)行量化分級(jí)管理，實(shí)施長(zhǎng)效管理。借鑒兄弟學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的成功經(jīng)驗(yàn)，把學(xué)校食堂的管理做實(shí)、做細(xì)、做精。 附 :學(xué)校食堂管理整改領(lǐng)導(dǎo)小 組名單組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成 員： 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。由 資興市 ****中學(xué) 2021 年 1 月 8 日 第五篇：學(xué)校食堂、宿舍整改措施 原任初中關(guān)于勤辦衛(wèi)生檢查存在問(wèn)題的整改措施 勤辦 9 月 23 日對(duì)我校食堂、宿舍進(jìn)行了檢查，提出我校存在的問(wèn)題和不足，為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂、宿舍工作的管理，針對(duì)檢查存在的問(wèn)題，現(xiàn)制定整改措施如下： 對(duì)食堂儲(chǔ)存擺放零亂的問(wèn)題 學(xué)校積極采取措施對(duì)儲(chǔ)存擺放零亂的各類食品及原料，采取分間離墻、離地存放，要求食堂有關(guān)工作人員對(duì)儲(chǔ)存的食品及原料擺放要求到位、整齊。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂儲(chǔ)存室。 食物留樣不規(guī)范的問(wèn)題 學(xué)校隨后購(gòu)買(mǎi) 2 臺(tái)專用的留樣冷藏冰箱，對(duì)留樣的食物進(jìn)行冷藏配備紫外線滅菌燈并張貼明顯標(biāo)志，開(kāi)關(guān)設(shè)在室外，每次使用要求詳細(xì)記錄。并對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題對(duì)食堂的相關(guān)人員進(jìn)行的批評(píng)教育。要求食堂工作人員從思想上要認(rèn)識(shí)到食物留樣存放的重要性。 操作間、餐廳衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題 學(xué)校后勤管理人員立即對(duì)操 作間、餐廳衛(wèi)生的問(wèn)題進(jìn)行了處理，要求食堂操作人員及餐廳管理人員對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行徹底的整理，要求衛(wèi)生必須達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。 防蠅措施不利的問(wèn)題 學(xué)校立即對(duì)防蠅存在的問(wèn)題，檢查相關(guān)的滅蠅設(shè)備及時(shí)更換食堂的窗紗及門(mén)簾、購(gòu)買(mǎi)了防蠅藥品。對(duì)食堂的各各地方進(jìn)行了仔細(xì)檢查。 宿舍擺放需要整潔的問(wèn)題 學(xué)校立即召開(kāi)班主任及宿舍管理人員的會(huì)議，對(duì)于物品擺放及床單被褥的零亂問(wèn)題，要求各班立即進(jìn)行整理，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也進(jìn)行了一次檢查。對(duì)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行批評(píng)教育。而且對(duì)住宿的學(xué)生進(jìn)行了專題教育。 ，荊姚鎮(zhèn)原任初級(jí)中學(xué) 2021 年 9 月 25 日
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