建議學校食堂整改措施-資料下載頁
2025-04-25 04:53本頁面
【正文】 24 小時以上，以備查驗。 ⑤嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)。食堂負責人和員工都必須持有衛(wèi)生培訓合格證和健康證。食堂員工上班時必須統(tǒng)一更衣洗手消毒方可進入操作間，一切程序要規(guī)范操作。進行晨檢，食堂員工在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等病癥時，由食堂管理員通知其立即脫離工作崗位。并作好跟蹤記錄。 四、整改步驟 （一）查擺問題階段： 201 年 1 月 3 日～ 201 年 1 月 30日。我校后勤召開了會議匯總和反思了本次情況， 2021 年 1 月 3 日校長召開學校全體行政會議。 2021 年 1 月 6 日并邀請了食監(jiān)局 和教育局 來校進行了指導，結(jié)合我校實際 ，經(jīng)學校研究，制訂整改方案。 （二）整改落實階段： 201 年 3 月 1 日～ 201 年 4 月 15日。強化食堂管理人員安全意識和責任意識，加強日常管理，對食堂管理進行全面監(jiān)管。加強食堂從業(yè)人員規(guī)范操作培訓，從細節(jié)抓起，嚴格要求不打折扣，促進食堂管理制度化、規(guī)范化、程序化。 （三）鞏固提高階段： 201 年 4 月 16 日～ 201 年 6 月 30 日。健全對食堂從業(yè)人員的考核評價機制，進行量化分級管理，實施長效管理。借鑒兄弟學校食品衛(wèi)生安全工作的成功經(jīng)驗，把學校食堂的管理做實、做細、做精。 附 :學校食堂管理整改領導小 組名單組 長： 副組長： 成 員： 領導小組下設辦公室。由 資興市 ****中學 2021 年 1 月 8 日 第五篇：學校食堂、宿舍整改措施 原任初中關(guān)于勤辦衛(wèi)生檢查存在問題的整改措施 勤辦 9 月 23 日對我校食堂、宿舍進行了檢查，提出我校存在的問題和不足，為了進一步加強對食堂、宿舍工作的管理，針對檢查存在的問題，現(xiàn)制定整改措施如下： 對食堂儲存擺放零亂的問題 學校積極采取措施對儲存擺放零亂的各類食品及原料，采取分間離墻、離地存放，要求食堂有關(guān)工作人員對儲存的食品及原料擺放要求到位、整齊。嚴禁非工作人員進入食堂儲存室。 食物留樣不規(guī)范的問題 學校隨后購買 2 臺專用的留樣冷藏冰箱，對留樣的食物進行冷藏配備紫外線滅菌燈并張貼明顯標志，開關(guān)設在室外，每次使用要求詳細記錄。并對出現(xiàn)的問題對食堂的相關(guān)人員進行的批評教育。要求食堂工作人員從思想上要認識到食物留樣存放的重要性。 操作間、餐廳衛(wèi)生不達標的問題 學校后勤管理人員立即對操 作間、餐廳衛(wèi)生的問題進行了處理，要求食堂操作人員及餐廳管理人員對衛(wèi)生進行徹底的整理，要求衛(wèi)生必須達到相關(guān)的標準。 防蠅措施不利的問題 學校立即對防蠅存在的問題，檢查相關(guān)的滅蠅設備及時更換食堂的窗紗及門簾、購買了防蠅藥品。對食堂的各各地方進行了仔細檢查。 宿舍擺放需要整潔的問題 學校立即召開班主任及宿舍管理人員的會議，對于物品擺放及床單被褥的零亂問題，要求各班立即進行整理，學校領導也進行了一次檢查。對存在的問題現(xiàn)場進行批評教育。而且對住宿的學生進行了專題教育。 ，荊姚鎮(zhèn)原任初級中學 2021 年 9 月 25 日
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