北方雙語學(xué)校食堂整改報(bào)告-資料下載頁
2024-11-16 04:25本頁面
【正文】 障。因些，今后我校會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照B級(jí)園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我校食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。簡陽市鎮(zhèn)金鎮(zhèn)吳文雅初級(jí)中學(xué)2015年6月3日第五篇：學(xué)校食堂整改報(bào)告[推薦]整改報(bào)告20年月日，xxx衛(wèi)生監(jiān)督所來我校進(jìn)行餐具抽樣檢測，分別檢測了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個(gè)盛菜勺，三樓清真食堂兩只方盆，檢測結(jié)果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個(gè)盛菜勺和三樓清真食堂兩只方盆不合格。月日，xxx衛(wèi)生監(jiān)督所來校通報(bào)檢測結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。對(duì)于餐具抽樣檢測不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。（一）自查情況如下：一樓食堂：消毒工作開展良好，自查合格。二樓食堂：消毒工作認(rèn)真開展，各類餐具嚴(yán)格按要求消毒。三樓食堂：消毒工作開展正常，經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)現(xiàn)，三樓食堂內(nèi)的熟食方盆是閑置不用的，盛熟食均用大圓盆，采樣時(shí)，食堂工作人員未及時(shí)與監(jiān)督所工作人員說明情況，導(dǎo)致檢測方盆不合格。（二）整改情況如下：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開食堂工作會(huì)議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，各食堂針對(duì)消毒關(guān)整改如下：一樓食堂：（1）繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（2）做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（3）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。二樓食堂：（1）每天及時(shí)清洗、消毒，責(zé)任到人，確保各類餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（2）做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（3）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。三樓食堂：（1）及時(shí)將閑置熟食盆移入倉庫，確保熟食間無雜物；（2）繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（3）做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（4）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；（5）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。xxxxxxxxxxx中學(xué)20xx年xx月xx日
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1