中餐擺臺(tái)服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)[范文模版]-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：中餐擺臺(tái)服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)[范文模版] 中餐擺臺(tái)服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn) 一、儀容儀表要求（10分） （1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過肩、前不蓋眼。 （2）面容清潔：男士胡子刮...

2024-10-17 21:05

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁碼2-1●鋪臺(tái)布按圓布鋪?zhàn)啦挤椒ㄤ伜米啦?。●擺餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主

2025-08-23 21:03

[精選]中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)概述-資料下載頁

【總結(jié)】中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序餐前準(zhǔn)備→迎接客人→拉椅送座→倒茶→點(diǎn)菜→點(diǎn)酒水→上菜→席間服務(wù)→結(jié)帳→送客→收市工作餐前準(zhǔn)備?1、就餐物品?工作標(biāo)準(zhǔn)：整潔、完好、量足?工作程序：檢查服務(wù)抹布（干凈完好）、托盤（無油跡、無破損）、冰桶（無指紋、無油跡、無破損

2025-02-23 13:45

20xx年常見標(biāo)準(zhǔn)公文寫作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：2017年常見標(biāo)準(zhǔn)公文寫作規(guī)范 常見公文寫作規(guī)范 一、公文的定義及種類 。公文是公務(wù)文書的簡稱。公文是具有特定效力和規(guī)范體式的文書，是傳達(dá)方針政策，公布法規(guī)和規(guī)章，指導(dǎo)、布臵和商洽工作，...

2024-11-15 23:30

餐廳服務(wù)技能大賽中餐擺臺(tái)服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳服務(wù)技能大賽中餐擺臺(tái)服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)一、儀容儀表要求（10分）（1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過肩、前不蓋眼。（2）面容清潔：男士胡子刮干凈，女士淡妝。（3）手、指甲：干凈，指甲不長，不涂指甲油。（4）服裝：著本崗位工作服，干凈，熨燙挺括，鈕扣齊全，無破損，無污跡，不得將衣袖、褲腳卷起，左胸佩戴選手號(hào)牌。（5）鞋：黑顏色，布鞋要干凈，皮鞋要光亮

2025-07-15 03:58

中餐廳餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW064頁碼5-1中餐廳（館）曾有例規(guī)語“七分堂口三分灶”，堂口即餐廳，這說明餐廳服務(wù)工作的重要性?！笆场笔恰叭恕钡南旅嬉粋€(gè)“良”字，是說明人要在最良好的狀態(tài)下才能就食，固不論是廚房調(diào)制食品是多么美好，如果餐廳“堂口”服務(wù)不周，客人決不愿在惡劣的狀況下進(jìn)食的。良好的服務(wù)，匯集焦點(diǎn)在餐桌的服務(wù)上，所以必須每個(gè)服務(wù)人員都有靈敏的

2025-07-14 16:43

中餐初級服務(wù)員營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊-資料下載頁

【總結(jié)】中餐初級服務(wù)員營運(yùn)手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會(huì)……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)

2025-07-14 17:16

中餐廳服務(wù)流程和工作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】完美WORD格式服務(wù)流程圖：迎客拉椅讓座接衣掛物撤筷套、去口布問茶水、茶位開餐濕巾、拿菜譜斟茶斟茶點(diǎn)涼菜、點(diǎn)酒水點(diǎn)涼菜、點(diǎn)酒水下單下單點(diǎn)熱菜、主食點(diǎn)熱菜、主食整理臺(tái)

2025-07-14 17:42

2022年中餐服務(wù)員工作職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐服務(wù)員工作職責(zé) 篇一：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員 任職資格： 1．學(xué)歷及培訓(xùn)要求：初中以上學(xué)歷，經(jīng)過入店...

2025-01-25 05:05

20xx新編醫(yī)療服務(wù)價(jià)格項(xiàng)目規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】醫(yī)療服務(wù)價(jià)格項(xiàng)目規(guī)范序號(hào)編碼項(xiàng)目名稱計(jì)量單位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（元）內(nèi)容說明1w0107030002家庭病床查床費(fèi)次不分職稱，含上門服務(wù)費(fèi)2w0202000003靜脈抽血人次采血器(針頭,空管)另收3w0202000018留置針穿刺人次含一次性固定膜、敷料費(fèi)。一次性留

2024-11-14 01:29

20xx級老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)-草稿-資料下載頁

【總結(jié)】老年服務(wù)與管理重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)老年服務(wù)與管理重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)項(xiàng)目組主編主審“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃”——立項(xiàng)建設(shè)學(xué)校陜西省彬縣職業(yè)教育中心國家中等職業(yè)教育改革

2024-09-15 10:23

建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)20xx年)-資料下載頁

【總結(jié)】─１─附件：建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1總則建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)是指監(jiān)理人接受發(fā)包人的委托，提供建設(shè)工程項(xiàng)目施工階段的質(zhì)量、進(jìn)度、費(fèi)用控制管理和安全、合同、信息等方面協(xié)調(diào)管理服務(wù)，以及勘察、設(shè)計(jì)、設(shè)備監(jiān)造、保修等階段的相關(guān)工程服務(wù)；各階段的工作內(nèi)容見《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)的主要內(nèi)容》（附表一）。建設(shè)工

2024-10-19 10:51

2022年中餐上菜的服務(wù)基本要求-資料下載頁

【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐上菜的服務(wù)基本要求 　　中餐(Chinesefood)，即指中國風(fēng)味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、...

2025-01-25 05:05

xx酒店托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:餐務(wù)部Outlet:工作任務(wù):涉及員工:Task:托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)To:餐務(wù)部員工籌備:審批:Preparedby:XX酒店

2025-08-10 15:14

上菜與分菜訓(xùn)練ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】技能訓(xùn)練模塊三機(jī)械工業(yè)出版社上菜分菜訓(xùn)練【目錄】技能模塊訓(xùn)練五機(jī)械工業(yè)出版社1、模塊導(dǎo)言2、中餐上菜訓(xùn)練3、中餐上菜訓(xùn)練目標(biāo)4、中餐上菜訓(xùn)練準(zhǔn)備5、中餐上菜程序和規(guī)則6、中餐上菜位置和姿勢7、中餐上菜時(shí)機(jī)和節(jié)奏8、中餐上菜規(guī)范和安全要求9、特殊菜肴的上法10

2025-05-05 18:32

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