20xx生物技術(shù)輔修專業(yè)教學(xué)參考計(jì)劃-資料下載頁
2025-01-14 22:17本頁面
【正文】 較強(qiáng)的動(dòng)手操作才能，能迅速適應(yīng)實(shí)際工作的要求，同時(shí)具有水污染操縱工程的設(shè)計(jì)、運(yùn)轉(zhuǎn)、治理及科研的初步才能。
使用教材：《水污染操縱工程》第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社
參考書目：《水污染操縱工程》修訂版 張希衡編 冶金工業(yè)出版社
《水處理工程》 顧夏聲編 清華人學(xué)出版社
《水污染治理工程》 黃銘榮編 武漢理工大學(xué)出版社
《水污染操縱工程》 胡亨魁編 武漢理工大學(xué)出版社
食用菌栽培學(xué)
本課程是在微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)等相關(guān)學(xué)科根底上構(gòu)成的綜合性應(yīng)用學(xué)科。食用菌栽培技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的新興有用技術(shù)課程。
食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食構(gòu)造、加強(qiáng)免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。結(jié)合國糧農(nóng)組織提出每餐合理飲食構(gòu)造應(yīng)是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指確實(shí)實(shí)是食用菌。因此，近十年來, 國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)的開展相當(dāng)迅速,食用菌消費(fèi)、加工在我國已然構(gòu)成獨(dú)立的新興產(chǎn)業(yè)并開始步入工業(yè)化消費(fèi)階段。理解和掌握食用菌學(xué)根底理論和根本技能，關(guān)于今后從事相關(guān)技術(shù)工作和效勞社會(huì)消費(fèi)具有實(shí)踐意義。
本課程注重學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用和操作才能培養(yǎng)。課程內(nèi)容包括理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作部分，比例大體為：１：１。理論教學(xué)包括：食用菌根底知識(shí)、商業(yè)化栽培技術(shù)工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術(shù)三部分內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)加強(qiáng)操作才能和根本技能培養(yǎng)，使學(xué)生掌握食用菌制種技術(shù)、菌種別離與保藏技術(shù)，能夠進(jìn)展常規(guī)的食用菌栽培工藝操作。
本課程的目的：使學(xué)生理解有關(guān)食用菌的根底理論知識(shí)，掌握常見食用菌生長發(fā)育所需的營養(yǎng)、理化環(huán)境條件及栽培治理方法，掌握食用菌栽培過程及加工的多種根本操作技術(shù)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。使學(xué)生具備在實(shí)踐應(yīng)用中操縱消費(fèi)、效勞科研和改造創(chuàng)新的專業(yè)根本才能和素養(yǎng)?！?br /> 五、學(xué)分要求
最低學(xué)分要求為25學(xué)分。
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