20xx生物技術(shù)輔修專業(yè)教學參考計劃-資料下載頁
2025-01-14 22:17本頁面
【正文】 較強的動手操作才能，能迅速適應實際工作的要求，同時具有水污染操縱工程的設(shè)計、運轉(zhuǎn)、治理及科研的初步才能。
使用教材：《水污染操縱工程》第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社
參考書目：《水污染操縱工程》修訂版 張希衡編 冶金工業(yè)出版社
《水處理工程》 顧夏聲編 清華人學出版社
《水污染治理工程》 黃銘榮編 武漢理工大學出版社
《水污染操縱工程》 胡亨魁編 武漢理工大學出版社
食用菌栽培學
本課程是在微生物學、生物化學、遺傳學等相關(guān)學科根底上構(gòu)成的綜合性應用學科。食用菌栽培技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，是一門實踐性較強的新興有用技術(shù)課程。
食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食構(gòu)造、加強免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。結(jié)合國糧農(nóng)組織提出每餐合理飲食構(gòu)造應是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指確實實是食用菌。因此，近十年來, 國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)的開展相當迅速,食用菌消費、加工在我國已然構(gòu)成獨立的新興產(chǎn)業(yè)并開始步入工業(yè)化消費階段。理解和掌握食用菌學根底理論和根本技能，關(guān)于今后從事相關(guān)技術(shù)工作和效勞社會消費具有實踐意義。
本課程注重學生的實際應用和操作才能培養(yǎng)。課程內(nèi)容包括理論知識和實驗操作部分，比例大體為：１：１。理論教學包括：食用菌根底知識、商業(yè)化栽培技術(shù)工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術(shù)三部分內(nèi)容。實驗教學重點加強操作才能和根本技能培養(yǎng)，使學生掌握食用菌制種技術(shù)、菌種別離與保藏技術(shù)，能夠進展常規(guī)的食用菌栽培工藝操作。
本課程的目的：使學生理解有關(guān)食用菌的根底理論知識，掌握常見食用菌生長發(fā)育所需的營養(yǎng)、理化環(huán)境條件及栽培治理方法，掌握食用菌栽培過程及加工的多種根本操作技術(shù)，同時培養(yǎng)學生獨立操作、實事求是的科學態(tài)度。使學生具備在實踐應用中操縱消費、效勞科研和改造創(chuàng)新的專業(yè)根本才能和素養(yǎng)?！?br /> 五、學分要求
最低學分要求為25學分。
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