酒店管理制度樣本-資料下載頁
2024-12-16 22:48本頁面
【正文】 ：(三)入數(shù)：準(zhǔn)確、及時二、結(jié)帳收銀辦理結(jié)賬手續(xù)是賓客離店前接受酒店所提供的最后一項服務(wù)，許多酒店規(guī)定辦理結(jié)賬退房的時間不超過三分鐘。三、交款編表清點現(xiàn)金,整理帳單編制收銀報告核對四、夜間稽查夜間稽查的工作內(nèi)容與步驟：(一)檢查前廳收款處工作夜審人員上班后首先要接管收款員的工作，做好工作交接和錢物清點工作。然后對全天收銀工作進(jìn)行檢查。檢查收款臺上是否有各部門送來的尚未輸入賓客賬戶的單據(jù)，如有進(jìn)行單據(jù)輸入，并進(jìn)行分類歸檔。檢查收款員是否全部交來收款報表和賬單。檢查每一張賬單，看房租和賓客的消費(fèi)是否全部入賬，轉(zhuǎn)賬和掛賬是否符合制度手續(xù)。將各類賬單的金額與收款報告中的有關(guān)項目進(jìn)行核對，檢查是否相符。(二)核對客房出租單據(jù)打印整理出一份當(dāng)天賓客租用明細(xì)表，內(nèi)容包括房號、賬號、賓客姓名、房租、抵離日期、結(jié)算方式等。核對賓客租用明細(xì)表的內(nèi)容與收款處各個房間記賬卡內(nèi)的登記表、賬單是否存在差錯。確定并調(diào)整房態(tài)。(三)房租過賬經(jīng)過上述工作，確認(rèn)無誤后通過電腦過賬功能將新一天的房租自動記錄到各住客的賓客賬戶中，或者手工入房租。房租過賬后，編制一份房租過賬表，并檢查各個出租客房過入的房租極其服務(wù)費(fèi)的數(shù)額是否正確。(四)對當(dāng)天客房收益進(jìn)行試算為確保電腦的數(shù)據(jù)資料正確無誤，有必要在當(dāng)天收益全部輸入電腦后和當(dāng)天收益最后結(jié)賬前。對電腦中的數(shù)據(jù)進(jìn)行一次全面的查驗，這種查驗稱之為試算。試算分三步進(jìn)行：指令電腦編印當(dāng)天客房收益的試算表，內(nèi)容包括借方、貸方和余額三部分。把當(dāng)天收款員及營業(yè)點交來的賬單、報表按試算表中的項目分別加以結(jié)算匯總，然后分項檢查試算表中的數(shù)額與賬單、報表是否相符。對試算表中的余額與住客明細(xì)表中的余額進(jìn)行核對，如果不等，則說明出現(xiàn)問題，應(yīng)立即檢查。(五)編制當(dāng)天客房收益終結(jié)表客房收益終結(jié)表也稱結(jié)賬表，此表是當(dāng)天全部收益活動的最后集中反映。此表一編制出來，當(dāng)天的收益活動便告結(jié)束，全部賬項即告關(guān)閉。如果在打印終結(jié)表后再輸入賬據(jù)，只能輸入到下一個工作日里。(六)編制借貸總結(jié)表第六章前廳信息溝通第一節(jié)前廳部內(nèi)部的信息溝通一、客人信息種類二、接待處與訂房部的溝通三、接待處與問詢處的溝通四、接待處與收銀處的溝通五、接待處與禮賓部的溝通六、接待處與總機(jī)的溝通七、訂房處與收銀處的溝通八、訂房處與禮賓部的溝通。
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