福滿多方便面制程文件及表單康師傅食品公司作業(yè)指導(dǎo)書(6個文件)福滿多粉菜包qc工程圖-工程標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-08-04 09:39本頁面
【導(dǎo)讀】福廠粉菜包QC工程圖。合計頁數(shù)：共3頁。項次制造流程設(shè)備工具名稱引用作業(yè)文件品質(zhì)管制責(zé)任人記錄表單。檢核項目標(biāo)準(zhǔn)與要求檢測方法檢驗頻次作業(yè)員品管員。1粉料混料混料釜電子稱。《倉儲管理作業(yè)辦法》?！杜淞献鳂I(yè)辦法》。領(lǐng)料與本班《領(lǐng)料單》一致檢查核對1次/班☆《領(lǐng)料單》。拆包方式手工拆線，不得刀劃目測3次/班☆?！斗鄄税擞涗洷怼?。原料質(zhì)量符合《品管規(guī)格表》目測隨時☆。投料順序先輕后重，先濕后干目測隨時☆。地面清潔無雜物、無灑落。置，標(biāo)識正確；設(shè)備清潔。2上料地牛粉料桶《粉包規(guī)格表》《菜包規(guī)格表》。搬運(yùn)過程中無拋灑之。上料完畢遮蓋良好。機(jī)速執(zhí)行設(shè)定包裝速度目測。產(chǎn)品重量產(chǎn)品均重在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)電子稱1次/2筐3次/班☆☆。菜料及廢棄包膜，設(shè)備。4切斷切刀《料包包裝崗位作業(yè)規(guī)范》。料包衛(wèi)生料包表面干凈，無臟污目測隨時保持☆。5標(biāo)識裝筐管制卡。《調(diào)料包抽檢記錄。表號：R-0110-003-1A文件標(biāo)準(zhǔn)用紙
【正文】 檢測方法 檢驗頻次 作業(yè)員 品管員 5 標(biāo)識裝筐 管制卡 《料包包裝崗位作業(yè)規(guī)范》 周轉(zhuǎn)筐衛(wèi)生 內(nèi)襯食品塑料袋，周轉(zhuǎn)筐清潔無臟污 目測 1 次 /筐 ☆ 《粉菜包稽核記錄表》 料包數(shù)量 料包入筐數(shù)量 符合要求 目測 1 次 /筐 ☆ 管制卡填寫 管制卡填寫完全，清晰，正準(zhǔn)確 目測 1 次 /筐 3 次 /班 ☆ ☆ 6 產(chǎn)品抽驗 電子稱 化驗室 《制程稽核作業(yè)辦法》 《品管規(guī)格表》 《成品抽驗作業(yè)辦法》 微檢 包裝 重量 符合研發(fā)要求 微檢 目測 稱重 1 次 /班 4 次 /班 4 次 /班 ☆ 《粉菜包微檢指標(biāo)記錄路表》 《 調(diào)料包抽檢記錄表》 生效日期 頁次 3/3 頁序 A 表號： R01100031A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙
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