康師傅方便面原料儲藏罐清洗作業(yè)(doc)-作業(yè)指導-資料下載頁
2025-08-08 19:09本頁面
【導讀】規(guī)范原料儲藏設施清洗作業(yè)，防止原料儲藏設施污染對原料品質之影響，、淀粉罐應每年清洗一次；因此要求每年3-5月對面粉罐進行清理，程序為：。并將要清洗的面粉罐打空，罐內不得留存面粉。A采用磷化鋁熏蒸。密封熏蒸時間為3-4天，排氣時間。毒、易燃物品）。其殘留限值為≤50PPM，各公司與當?shù)鼐哂卸酒肥褂迷S可證。位聯(lián)系外包作業(yè)。質；同時也會加速棕油的氧化過程，導致棕油品質下降。將棕油內的棕油耗完，直至抽油泵抽不出油為止。降至入孔以下，否則應考慮將油罐內的棕油再抽出。清除罐底部油泥。由專人系戴安全裝置，身系安全繩索從頂部出氣孔進入棕油罐，用軟毛刷洗刷罐壁，同時用45℃的熱水沖洗。對罐內清潔點檢與確認。具的熏蒸藥品殘留合格檢查結果。管單位主管親自主導整個清理和熏蒸工作，廠務等相關部門配合。
【正文】 洗刷完畢后應采用干凈的抹布將罐壁和罐底的水珠擦試干凈。 清洗完畢后品管 IQC確認清洗效果 ,標準為無污物雜質、無油漬水漬。 運輸工具的清洗作業(yè)：運輸工具主要有油罐車和面罐車，面罐車、油罐 車的清洗由供貨廠商自行進行，品管 IQC人員在進貨抽樣時可在卸貨后對罐內清潔點檢與確認。 各責任部門應保存清洗合同、面罐熏蒸外包單位的《有毒物品使用許可證》、品管 IQC效果確認記錄以 及面粉罐熏蒸結束后由糧食或衛(wèi)生部門出具的熏蒸藥品殘留合格檢查結果。 6 注意事項： 棕油罐和面粉在清理和熏蒸過程中，因人員安全和原料安全，應由生管單位主管親自主導整個清理和熏蒸工作，廠務等相關部門配合。 ：無 ：無 生效日期 頁 次 2/2 頁 序 A 表號 :R01100021A 文件標準用紙
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