食用菌平菇的栽培(ppt11)-經(jīng)營管理-資料下載頁
2025-08-03 17:40本頁面
【導(dǎo)讀】學(xué)習(xí)食用菌的基本栽培技術(shù)。掌握食用菌—平菇的栽培方法。蔗渣、粉碎過的玉米芯、花生殼等。必須新鮮，無霉變。石膏粉、過磷酸鈣、糖。培養(yǎng)瓶、接種鏟、鑷子、酒精燈、防水紙、繩。子、5%石炭酸、75%酒精棉花、2%石灰水等。母種的培養(yǎng)母種可由菇（耳）的孢子萌。原種和栽培種的制作。拌料：培養(yǎng)基的各成分按定量充分拌勻，將糖溶于60kg的水。靜止4h后，測(cè)含水量（需達(dá)。中心挖一小洞，以利接種。洗瓶，用防水紙包扎：用清潔濕布把裝好料的瓶子的四周及瓶口。滅菌時(shí)間到后自動(dòng)降壓，防氣后，利用余熱，再悶蒸1h。滅菌中需添水時(shí)，一定要加開水，否則達(dá)不到。菌絲生長最適溫度為25—280C，子實(shí)體形成。夠的光線和空氣，此時(shí)應(yīng)打開瓶口。20%的酒精混合液，促進(jìn)菌絲萌發(fā)。夜溫差，保持空氣相對(duì)濕度90~95%。當(dāng)菌蓋不再長大，顏色由深。變淺，邊緣未反卷尚未彈射孢子時(shí)就應(yīng)及時(shí)采摘。
【正文】 2. 濕度：空氣相對(duì)濕度為 70~90%，前期濕度 70%，后期濕度為90~95%。 3. 光照：前期菌絲體生長以黑暗為主，子實(shí)體形成開始后要有足夠的光線和空氣，此時(shí)應(yīng)打開瓶口。 4. 雜菌處理：接種 10天后，可用 75%的酒精局部殺除雜菌；若局部菌絲不萌發(fā)，用無菌接種鏟打幾個(gè)洞通氣，也可噴灑 10%糖和20%的酒精混合液，促進(jìn)菌絲萌發(fā)。 5. 出菇期管理：此時(shí)要立即除去覆蓋物，充分透光通氣，創(chuàng)造晝夜溫差，保持空氣相對(duì)濕度 90~95%。當(dāng)菌蓋不再長大，顏色由深變淺，邊緣未反卷尚未彈射孢子時(shí)就應(yīng)及時(shí)采摘。 實(shí)驗(yàn)三 結(jié) 束
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