客房服務(wù)與管理(ppt28)-地產(chǎn)綜合-資料下載頁
2025-08-03 15:45本頁面
【導(dǎo)讀】工作；對客服務(wù)；客房管理。力——具體體現(xiàn)在客房管理等章節(jié)。等級標(biāo)準(zhǔn)》的中級客房服務(wù)員為依據(jù)，打下良好的基礎(chǔ)。進(jìn)性和可操作性。38學(xué)時(shí)，機(jī)動(dòng)8學(xué)時(shí)。各地可根據(jù)本地的實(shí)際情況和教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)境存。在的差異，有選擇地學(xué)習(xí)教材的內(nèi)容?？头抗芾聿糠值闹R和技能還可安排在學(xué)生完。成教學(xué)實(shí)習(xí)后進(jìn)行講授。房產(chǎn)品的基本要求具體化和細(xì)化。職學(xué)校后首先要開設(shè)的一門課程，學(xué)生剛?cè)雽W(xué)，高的飯店的客房缺乏感性認(rèn)識和深入的了解，品的基本要求的認(rèn)識。到了滿足，以及滿足的程度。接待能力的高低。飯店產(chǎn)品質(zhì)量的構(gòu)成要素一般?！耙娢锶缫娙恕钡囊庾R。這也是貫穿本書的一個(gè)重要觀念。來的學(xué)生適應(yīng)市場的需要。費(fèi)用的重要手段。要求》LB／T003－1996）。在教學(xué)過程中，如果教師。是達(dá)不到大綱所規(guī)定的要求的。利于學(xué)生更快地掌握清潔保養(yǎng)的基本技能。
【正文】 人的投訴持歡迎態(tài)度。 （ 2） 做客人的朋友。 （ 3）正確理解 “ 客人永遠(yuǎn)是對的 ” （ “ 顧客并不總是對的 ” ，北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院管理系，曹芙蓉，旅游學(xué)刊 2020年 3期， “ 歪曲了供求雙方的平等關(guān)系 ” ）。 （ 4） 不同質(zhì)的投訴用不同質(zhì)的方法處理。 4. 在講解有關(guān)服務(wù)的概念時(shí)要注意講清服務(wù)質(zhì)量反映的是飯店綜合實(shí)力，是飯店管理和服務(wù)整體水平的體現(xiàn)，而不僅僅將服務(wù)質(zhì)量理解為員工的服務(wù)態(tài)度與禮節(jié)禮貌。 第四部分 客 房 管 理 一、要點(diǎn) 1. 客房部的組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置 2. 客房費(fèi)用的控制與綠色客房的創(chuàng)建 3. 客房部的質(zhì)量控制 二、教學(xué)方法與要求 1．本模塊主要包括客房部的人力資源管理、客房費(fèi)用的控制及客房部的質(zhì)量管理等三個(gè)方面的內(nèi)容，教學(xué)的重點(diǎn)是客房部的質(zhì)量管理。作為中職學(xué)生無論在學(xué)校學(xué)習(xí)期間或在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，學(xué)生主要接觸和了解的是客房部的服務(wù)崗位，對客房部的運(yùn)行環(huán)節(jié)及管理的要點(diǎn)缺乏實(shí)際的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。因此，教師在講授這部分內(nèi)容時(shí)，一定要將客房部的管理梳理成辮子，講清客房部運(yùn)行與管理的主要環(huán)節(jié)和管理的基本思路，給學(xué)生奠定發(fā)展的 “ 后勁 ” 。 2．講清任何個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量在客人面前都表現(xiàn)為飯店的整體質(zhì)量，因此， “ 人人為企業(yè)質(zhì)量承擔(dān)責(zé)任 ” 的道理。 3．灌輸有關(guān)人力資本的概念，培訓(xùn)是一項(xiàng)有長遠(yuǎn)作用的開發(fā)性投資，而不是一項(xiàng)普通的成本開支。 美環(huán)境的保證。 5．綠色客房的三大原則（創(chuàng)建綠色客房的標(biāo)準(zhǔn)）。 A． 節(jié)約資源 B． 減少污染 C． 有益人的健康 6．客房的安全管理涉及先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，教師在講授這方面內(nèi)容時(shí)應(yīng)請進(jìn)來 —— 請當(dāng)?shù)叵乐ш?duì)的同志講解有關(guān)飯店安全設(shè)施的配備及防火知識；同時(shí)走出去，到當(dāng)?shù)厝羌壱陨系娘埖陞⒂^與考察，學(xué)習(xí)飯店是如何進(jìn)行安全質(zhì)量管理的，樹立起飯店安全重于泰山的信念。
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