【文章內(nèi)容簡介】 不同物質(zhì)的吸、放熱性能是初中物理中比較困難的實驗之一，設(shè)計和實驗操作的難度較大，需要注意及時指導(dǎo)和協(xié)助學(xué)生，以保證每組學(xué)生都觀察到相應(yīng)的實驗現(xiàn)象，得到較好的實驗結(jié)果。下面對探究的各個環(huán)節(jié)加以具體說明?！　?1)提出問題　　從生活中學(xué)生已經(jīng)意識到不同物質(zhì)的吸、放熱性能不同，這里還要把這個比較籠統(tǒng)的問題描述為明確具體的可驗證的物理問題。教師可以予以引導(dǎo)：如果上面兩幅圖中都是水或都是砂子，質(zhì)量相同，升高的溫度也相等，顯然，它們吸收的熱量必定相等。那么，不同物質(zhì)(如水和砂子)，在質(zhì)量相同、升高的溫度相等時，它們吸收的熱量也相等嗎?　　這已經(jīng)是一個可驗證的問題，其中包含限制條件，如質(zhì)量相等、升高的溫度相等、不同物質(zhì)等，這些都可以通過實驗技術(shù)條件予以控制和測量，為下面設(shè)計實驗提供了基礎(chǔ)。　　(2)制定計劃與設(shè)計實驗　　要比較不同物質(zhì)的吸熱性能，需要取質(zhì)量相等的不同物質(zhì)，使其升高相等的溫度，比較各自吸收熱量的多少。這僅僅是一個實驗計劃而已，還要具體設(shè)計怎樣實現(xiàn)這些要求。具體做法是：不同物質(zhì)選擇水和砂子。質(zhì)量相等要用天平稱量。升高的溫度通過溫度計測量出來。水和砂子吸收熱量的多少通過加熱時間的長短來判斷，因此要用兩個相同的加熱源(如相同的酒精燈，但從安全性考慮，盡量不要用通常的“熱得快”等電加熱器)。另外，裝水和砂子的燒杯規(guī)格要相同，要保證除了水和砂子不同之外，其他條件都相同。通過觀察水和砂子升高同樣溫度吸收熱量是否相等來驗證其吸熱性能是否相同。　　此外，砂子需要不停攪拌，否則會受熱不均勻。實驗中也可選用水和煤油(或酒精、色拉油)對比進行研究，可以省去攪拌的麻煩。但煤油、酒精和色拉油均屬易燃品，實驗時一定要注意安全。由此看來，本實驗對學(xué)生來說是有一定難度的?！　∮涗泴嶒灁?shù)據(jù)的表格可以直接采用教材上的，也可根據(jù)需要自行設(shè)計。不管采用哪種，教師都應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生弄清表格中各行各列表示的含義，包括其中的單位等，這是以后閱讀、使用和設(shè)計表格必備的知識?！　嶒灥牟襟E要讓學(xué)生自己設(shè)計，以鍛煉他們設(shè)計實驗和語言表達的能力。茲舉一例，僅供參考：①，用鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計等組裝兩套器材。②用天平分別稱取100g水和砂子，分別倒入兩個燒杯中。③記錄水和砂子開始時的溫度。④同時對水和砂子加熱，記錄在加熱1min、2min、3min……時水和砂子各自升高的溫度?！　”緦嶒灥牟僮骶哂幸欢y度，需要同組學(xué)生互相配合，對實驗結(jié)果不要過于追求完美，只要能得出定性結(jié)論即可?！　?3)分析與論證　　學(xué)生實驗取得數(shù)據(jù)后，教師可引導(dǎo)學(xué)生比較、分析：質(zhì)量相同的水和砂子，升高相同溫度時，加熱的時間長短是否相同?這說明了什么?從而引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論。在描述結(jié)論時，初學(xué)的學(xué)生不一定能做到簡潔而準確，只要能大致地將問題表達清楚，就應(yīng)該予以肯定和鼓勵。但教師一定要規(guī)范描述到“在質(zhì)量相等、升高的溫度相同的情況下，不同物質(zhì)吸收的熱量不相等，水吸收的熱量比砂子吸收的熱量多”?！　《?比熱容　　比熱容的定義可以直接給出，但教師要引領(lǐng)學(xué)生解析其中的關(guān)鍵詞及其含義。如為什么要限定“單位質(zhì)量”“溫度升高1℃”，這是因為比熱容是以熱量來定義的，而熱量跟物體的質(zhì)量和升高的溫度都有關(guān)。比熱容是初中物理出現(xiàn)的一個由兩個以上物理量來定義的物理概念，教師對概念的表述與單位的教學(xué)都要充分估計學(xué)生認知的困難，把鋪墊和引導(dǎo)做得細一些?！　τ诒葻崛莸膯挝唬Y(jié)合閱讀數(shù)據(jù)表“一些物質(zhì)的比熱容”，明確其含義。因為熱量計算公式課標沒有要求，教學(xué)不必要補充傳統(tǒng)教材中的吸熱公式和放熱公式，不引入相關(guān)計算，而是把重點放在理解比熱容的物理意義上。　　通過閱讀數(shù)據(jù)表，要求學(xué)生知道水的比熱容，會利用水的比熱容較大的特點解釋有關(guān)現(xiàn)象。這里可以設(shè)計學(xué)生討論交流活動：日常生活中為什么常用熱水來取暖?汽車中為什么用水來做冷卻劑?這些問題對于初中學(xué)生來說是具有一定難度的。為了突破難點，教師應(yīng)先讓學(xué)生充分思考交流，然后匯報辨析，教師梳理總結(jié)。對于水的比熱容較大，教師在總結(jié)時要引導(dǎo)學(xué)生明確其兩方面的含義：質(zhì)量相同、升高溫度也相同時，水比其他物質(zhì)吸收的熱量多，所以用來作發(fā)動機的冷卻劑。質(zhì)量相同、降低的溫度也相同時，水比其他物質(zhì)放出的熱量多，所以冬季常用熱水來取暖?！　∪?熱量的計算　　展示問題1：①1kg水溫度升高1℃吸收的熱量是多少?　　學(xué)生很容易即可得出：吸收的熱量Q1=103J?！　≌故締栴}2：2kg水溫度升高1℃吸收的熱量是多少?　　學(xué)生討論得出：吸收的熱量Q2=2103J=103J?！　≌故締栴}3：2kg水溫度升高50℃吸收的熱量是多少?　　學(xué)生討論得出：吸收的熱量Q3=50103J=105J?！　≌故締栴}4：物質(zhì)吸收熱量的多少與其質(zhì)量、溫度變化、比熱容成什么關(guān)系?　　學(xué)生討論得出：物體吸收的熱量與質(zhì)量成正比，與升高的溫度成正比，與物質(zhì)的比熱容成正比，計算公式：Q吸=cm(tt0)。　　學(xué)生自己推導(dǎo)得出：物體放出熱量計算公式：Q放=cm(t0t)。　　四)課堂小結(jié)　　。　　、單位及物理意義?！　?cm(tt0)?！　?cm(t0t)?！　⌒氯私贪娉醵锢斫贪?　　知識與技能　　?！　??！　?　　過程與方法　　?！　。瑢W(xué)習(xí)刻度尺和停表的正確使用方法.　　，了解長度測量的特殊方法.　　情感態(tài)度與價值觀　　，體會測量在物理學(xué)中的重要性，養(yǎng)成細致、嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)習(xí)慣?！　?，養(yǎng)成對科學(xué)技術(shù)的熱愛.　　正確使用刻度尺測量長度、使用停表測量時間.　　測量長度時讀取估計值.　　教師用：習(xí)題及圖形(事先寫或畫在后