飲食與健康說課稿(編輯修改稿)
2024-12-03 05:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為什么嗎？然后讓學(xué)生進行討論，進行簡單匯報。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？在給學(xué)生一些時間進行交流，然后匯報，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。 這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認識。 （二）、鑒別食物中的營養(yǎng)成分 學(xué)習(xí)檢驗食物營養(yǎng)成分的方法 談話：我們怎樣來檢驗食物中的營養(yǎng)成分呢？ （學(xué)生討論檢驗的方法） 介紹實驗方法： 實驗一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗蛋白質(zhì) 實驗二：把花生米在紙上摁壓，檢驗脂肪 實驗三：給食物點上稀釋的碘酒，檢驗淀粉 組織學(xué)生分組進行食物營養(yǎng)成分的檢驗 （教師在此處可以給同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性）
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1