食品示范企業(yè)建設(shè)工作方案與食品藥品-“四小”整治工作方案匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 02:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）小食品經(jīng)營店。重點(diǎn)整治營業(yè)面積150平方米以下的小超市、小食雜店、小便利店以及小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店等單位。全面落實(shí)小食品經(jīng)營店食品安全主體責(zé)任，按照“三個(gè)一批”的原則，關(guān)停取締一批無證照經(jīng)營的小食品經(jīng)營店、幫扶整改一批食品經(jīng)營單位達(dá)到規(guī)范要求、支持鼓勵(lì)一批小餐飲發(fā)展加盟連鎖品牌經(jīng)營，確保實(shí)現(xiàn)持證亮證經(jīng)營率100%、從業(yè)人員健康體栓合格持證上崗率100%、消費(fèi)者投訴處置率100%的目標(biāo)。（三）小診所。重點(diǎn)整治醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證上核定為“診所”的醫(yī)療機(jī)構(gòu)和社區(qū)衛(wèi)生站（室）、村衛(wèi)生站（室）。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)小診所藥品、醫(yī)療器械使用環(huán)節(jié)存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治。（四）小藥店。重點(diǎn)整治經(jīng)營面積在40平方米（不含40平方）以下的藥品零售企業(yè)。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)藥品零售企業(yè)的藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展專項(xiàng)整治。四、整治內(nèi)容（一）食品生產(chǎn)加工小作坊。一是開展清查建檔。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面清理、排查，登記小作坊的基本信息（包括：小作坊的名稱、開辦者的姓名和身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、生產(chǎn)的食品品種明細(xì)、主要原料的來源、添加物的使用情況、生產(chǎn)的地址、銷售的地點(diǎn)等），摸清底數(shù)和狀況，按照“一作坊一檔案”的原則，逐步建立小作坊監(jiān)管的電子和文書檔案。二是實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康證明等，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，記錄監(jiān)督檢查情況并納入小作坊信用檔案。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)當(dāng)下達(dá)相關(guān)文書，責(zé)令限期改正，整改后仍不符合要求的依法予以取締。三是督促提交承諾。要結(jié)合摸排檢查工作，告知小作坊相關(guān)法規(guī)政策和監(jiān)管要求，督促簽訂提交質(zhì)量安全承諾書并在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所醒目位置向社會(huì)公開。四是對(duì)食品加工小作坊一律實(shí)行備案制，待條件成熟，在企業(yè)自愿申請(qǐng)、監(jiān)管部門至下而上層層把關(guān)審核審查的基礎(chǔ)上適時(shí)展開生產(chǎn)許可。五是嚴(yán)查違法行為。要重點(diǎn)查處“五類”違法行為，即制售假冒偽劣食品的行為、使用非食用物質(zhì)的行為、使用超過保質(zhì)期或回收食品作為原料加工的行為、濫用食品添加劑的行為、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的行為。（二）小食品經(jīng)營店
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