5食品加工小作坊專項整治工作方案(編輯修改稿)
2024-09-12 03:26 本頁面
【文章內容簡介】 理，突出抓好重點區(qū)域、重點品種的檢查與整治，切實解決小作坊加工中的食品質量安全問題，對小作坊重點檢查以下幾方面的問題： （一）有關經營手續(xù)和證照情況，檢查小作坊有無營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證和生產許可證 （二）加工工序情況，檢查從原料購進到成品包裝出作坊銷售的全過程，查看購進的原料是否為合格品 ，有無違禁使用的原料和食品添加劑，原料是否為許可證管理的產品等。 （三）檢查加工成品情況，成品有無經過自檢和送檢，是否經過有關部門的檢驗。 （四）檢查作坊加工環(huán)境衛(wèi)生情況，查看環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品加工衛(wèi)生要求。 三是總結提高，此階段屬整改提高
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