中職教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程發(fā)展規(guī)劃(編輯修改稿)
2025-06-19 00:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 22 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 6 23 服務(wù)禮儀 4 合 計 8 21 23 23 總 計 33 33 33 33 三、 課程發(fā)展 理念與方向 職業(yè)教育理念，正從專業(yè)定向教育向素質(zhì)教育與綜合職業(yè)能力教育轉(zhuǎn)變，這是 21 世紀(jì)初中國職業(yè)教育改革的核心與原動力。隨著社會需要的變化， 我們 認(rèn)為要進(jìn)行職教 發(fā)展規(guī)劃 ，必須要處理好四個方面的統(tǒng)一。 學(xué)生“就業(yè)”與“后續(xù)學(xué)習(xí)”能力的統(tǒng)一 隨著社會的進(jìn)步， 旅游服務(wù)與管理 企業(yè)用工不再是大規(guī)模招工，而是更趨于理性 ，選擇相應(yīng)職業(yè)學(xué)校，挑選他們認(rèn)為合格的員工。從目前 旅游服務(wù)與管理類 企業(yè)在職業(yè)學(xué)校招工的角度來看，也存在“應(yīng)試”問題：一張試卷、 一次面試 似乎就決定了一個學(xué)生的全部，就業(yè)似乎成了學(xué)生學(xué)習(xí)的終點。從社會長遠(yuǎn)發(fā)展來看，素質(zhì)和能力強(qiáng)調(diào)的是“后續(xù)學(xué)習(xí)”能力，而這些能力培養(yǎng)和養(yǎng)成教育不是立即顯現(xiàn)的，它具有“長效”性。 我們要在教育發(fā)展 中科學(xué)合理處理二者關(guān)系，求得矛盾的統(tǒng)一 。 學(xué)校教育強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識面寬，能覆蓋 旅游服務(wù)與管理 專業(yè)大類，技能達(dá)到一專多能。其中“一?！敝饕獙?zhǔn)第一次就業(yè)崗位，達(dá)到 裝飾美工初、 中級工操作水平。應(yīng)當(dāng)說， 如果學(xué)校按教學(xué)計劃與教學(xué)大綱要求規(guī)范地進(jìn)行教學(xué)，那么 我們 培養(yǎng)出的學(xué)生，取得雙證是很自然的結(jié)果。而崗前培訓(xùn)主要是 旅游服務(wù)與管理 企業(yè)針對員工在某一工種或某一崗位上的高技能要求，這樣看來，就業(yè)并非是學(xué)生學(xué)習(xí)的終點，而是學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)的一個起點，如果只為貫徹“雙證制”，把教育的中心轉(zhuǎn)移到等級考試上去，就會忽視學(xué)生社會生存能力，不利于 學(xué)生的 長遠(yuǎn)發(fā)展。 學(xué)生知識結(jié)構(gòu)上“寬知識”與“專技能”的統(tǒng)一 隨著高新技術(shù)的發(fā)展，未來勞動者職業(yè)更換頻繁，那些以單項操作技能為主的勞動者將不再適應(yīng)未來人才市場的需求。因而在 旅游服務(wù)與管 理專業(yè) 課程設(shè)置過程中，必須考慮到它應(yīng)具有更寬的知識與技能面。但就目前 旅游服務(wù)與管理 企業(yè)招工現(xiàn)狀而言，強(qiáng)調(diào)招聘員工 要能滿足立即頂崗的需要，卻又突出了“?！钡奶厣?因此在旅游服務(wù)與管理教學(xué) 實踐 、 課程設(shè)置中采用“寬基礎(chǔ)、活模塊”的作法，較好地解決二者的矛盾。 “寬基礎(chǔ)、活模塊”模式的基本思路是：第一，寬基礎(chǔ)階段，建立必備知識和基本技能的基礎(chǔ)平臺。把基礎(chǔ)知識和技能課程分為四大板塊： 職業(yè)道德 類、工具類、一般職業(yè)能力類、專業(yè)技能類，這一階段的內(nèi)容是 基礎(chǔ) 內(nèi)容，分年級連續(xù)實施。第二，活模塊階段，根據(jù)不同的專業(yè)要求及升學(xué)要求 設(shè)置不同的模塊。有“專業(yè)大模塊”，“某一崗位定向知識技能的小模塊”，“ 升學(xué) 對
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