深圳市餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理辦法(編輯修改稿)
2025-06-18 19:18 本頁面
【文章內容簡介】 萬元； （二）餐廚垃圾、廢棄食用油脂處理設施 的選址符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，并取得規(guī)劃許可文件； （三） 處理能力不少于 50噸 /日； （四）有至少 5名具有初級以上專業(yè)技術職稱的人員，其中包括環(huán)境工程、機械、環(huán)境監(jiān)測等專業(yè)的技術人員。技術負責人具有 5 年以上 餐廚垃圾或廢棄食用油脂處理 處理工作經歷，并具有中級以上專業(yè)技術職稱； （五）具有完善的工藝運行、設備管理、環(huán)境監(jiān)測與保護、財務管理、生產安全、計量統(tǒng)計等方面的管理制度并能保證得到有效執(zhí)行； （六）具有完善的廢水、廢氣、廢渣等處理殘余物達標處理排放方案； （七）有控制污染和突發(fā)事件預案。 個人不得從事餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運、處理。 對無相應資質卻從事餐廚垃圾及廢棄食用油脂清運、處理的單位和個人，由主管部門責令其立即停止餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運、處理活動，沒收收集、清運、處理工具并可處五千元以上一萬元以下罰款。 7 第十二條 （清運合同備案制度） 食品加工、飲食服務、單位食堂等餐廚垃圾、廢棄食用油脂產生單位應和有資質的清運單位簽訂餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運合同，報所在區(qū)主管部門備案 并取得回執(zhí)。在辦理《污染物排放許可證》、《生產許可證》、《衛(wèi)生許可證》和年審時，餐廚垃圾、廢棄食用油脂產生單位應向環(huán)保、衛(wèi)生、質監(jiān)部門提供清運合同和回執(zhí)，否則不予辦理。環(huán)保、衛(wèi)生、質監(jiān)部門在進行執(zhí)法檢查時，要對清運合同的簽訂情況進行檢查。 第十三條 （清運要求） 餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運應遵守下列規(guī)定： （一）運輸工具具有市主管部門頒發(fā)的《深圳市生活垃圾準運證》； （二）不得將餐廚垃圾、廢棄食用油脂和其他生活垃圾混合收集、清運； （三）應當日運送至處理單位，轉運期間不得裸露存放； （四）實行完全密閉化運輸 ，在運輸過程中不得滴漏、撒落； （五）運輸工具外觀應當保持整潔和完好狀態(tài)，并統(tǒng)一噴涂市主管部門規(guī)定的標志。 違反前款第（一）項規(guī)定，未取得《深圳市生活垃圾準運證》而從事餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運的，由主管部門處一萬元以上兩萬元以下罰款并勒令其補領《深圳市生活垃圾準運證》，不符合《深圳市生活垃圾準運證》申領條件的，主管部門責令其立 8 即退出餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運市場。違反前款第（二）項、第（三）項、第（四）項、第（五）項規(guī)定的，由主管部門責令立即改正，并處三千元以上五千元以下罰款。 第十四條 （清運申報制度） 餐廚垃圾、廢棄食用油脂清運單位應當每月向所在區(qū)主管部門申報清運的餐廚垃圾、廢棄食用油脂來源、數(shù)量、處理去向等情況。 違反前款規(guī)定的，由所在區(qū)主管部門責令立即改正并可以處一千元以上三千元以下罰款。 第十五條 （處理單位運行管理要求） 從事餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的單位應當遵守下列運行管理規(guī)定： （一）除正常檢修外，應保持處理設施持續(xù)穩(wěn)定運行。檢修應提前 15 天書面報告市主管部門； （二）設置并定期檢測、維護垃圾計
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