酒店?duì)I銷策劃xxxx823(編輯修改稿)
2024-11-19 23:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 改進(jìn),5 《酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)》 調(diào)查問卷總體設(shè)計(jì) 單元設(shè)計(jì),旅游管理學(xué)院 徐曉婷,聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院,課程設(shè)計(jì)思路,一、課程單元簡介,三、課程單元實(shí)施過程,四、新課的效果,二、課程單元設(shè)計(jì)思路,主要內(nèi)容,一、課程單元簡介,課程名稱：酒店?duì)I銷實(shí)務(wù) 項(xiàng)目名稱：金海灣國際飯店市場調(diào)研 單元名稱：調(diào)查問卷總體設(shè)計(jì)（第2單元） 學(xué)時(shí)：4學(xué)時(shí),二、單元設(shè)計(jì)思路,采取情境引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、理論實(shí)踐一體化 方式 通過案例探討并帶領(lǐng)學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地以短期實(shí)訓(xùn)的方式參與到酒店日常工作中去實(shí)戰(zhàn)演練，邀請企業(yè)專家對學(xué)生設(shè)計(jì)的問卷進(jìn)行評價(jià)。,能力目標(biāo)：能設(shè)計(jì)合理的問卷問題（100%）；能對問卷問題進(jìn)行邏輯排序（90%）；能按照標(biāo)準(zhǔn)格式設(shè)計(jì)問卷并基本達(dá)到設(shè)計(jì)要求（80%）。 項(xiàng)目名稱：金海灣國際飯店市場調(diào)研 單元名稱：調(diào)查問卷總體設(shè)計(jì)（第2單元） 任務(wù)：為金海灣國際飯店分部門設(shè)計(jì)顧客滿意度調(diào)查問卷,三、單元實(shí)施過程,教學(xué)過程,學(xué)生分組設(shè)計(jì)調(diào)查問卷（50分鐘）,3,1 案例導(dǎo)入，問卷設(shè)計(jì)介紹（20分鐘） 案例導(dǎo)入：調(diào)查問卷 問卷的組成部分 一份正式的調(diào)查問卷一般包括以下三個(gè)組成部分： 第一部分：前言。主要說明調(diào)查的主題、調(diào)查的目的、調(diào)查的意義，以及向被調(diào)查者表示感謝。 第二部分：正文。這是調(diào)查問卷的主體部分，一般設(shè)計(jì)若干問題要求被調(diào)查者回答。 第三部分：附錄。這一部分可以將被調(diào)查者的有關(guān)情況加以登記，為進(jìn)一步的統(tǒng)計(jì)分析收集資料。,調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)要求 在設(shè)計(jì)調(diào)查問卷時(shí)，應(yīng)該注意遵循以下基本要求： ①問卷不宜過長，問題不能過多，一般控制在20分鐘左右回答完畢。 ②不提出對方不感興趣的問題。 ③要有利于使被調(diào)查者作出真實(shí)的選擇，因此答案切忌模棱兩可，使對方難以選擇。 ④盡量不使用專業(yè)術(shù)語，也不能將兩個(gè)問題合并為一個(gè)，以至于得不到明確的答案。 ⑤問題的排列順序要合理，一般先提出概括性的問題，逐步啟發(fā)被調(diào)查者，做到循序漸進(jìn)。 ⑥將比較難回答的問題和涉及被調(diào)查者個(gè)人隱私的問題放在最后。 ⑦提問不能有任何暗示，措詞要恰當(dāng)。 ⑧為了有利于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和處理，調(diào)查問卷最好能直接被計(jì)算機(jī)讀入，以節(jié)省時(shí)間，提高統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性。,2 教師情境分析引導(dǎo) （情境一：金海灣餐飲部戴夢得西餐廳在剛剛過去的暑期旺季期間早餐（自助餐）賓客如云，效益可觀，員工反映非常忙，但是中餐和晚餐門可羅雀，效益不佳，而且更加嚴(yán)峻的淡季馬上要到來）
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