【文章內(nèi)容簡介】 。 (2)加強對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時報告當(dāng)班隊長和經(jīng)理。 (3)在樓層巡邏時要檢查客房安全管理情況，有否不安全因素，樓層通道、電插座、墻護板等是否安全。 (4)對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客 房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼? (5)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護好現(xiàn)場，立即進行處理，防止事態(tài)擴大。 (6)保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人電話、和客房服務(wù)員閑聊等。 (7)保護酒店花圃的花草樹木、園林建筑不遭損壞，對踐踏草坪、采花折樹的人要進行干涉、制止和處理。 第二節(jié) 酒店安全常識培訓(xùn) 培訓(xùn)對象 酒店全體員工 培訓(xùn)目的 掌握酒店基本安全常識 培訓(xùn)要點 酒店常見治安問題處理 酒店消防常識培訓(xùn) 一、酒店常見治安問題處理 (1)安全檢查的方式 從檢查的時間上分，有節(jié)假日檢查，季節(jié)性檢查和定期檢查。從檢查范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期抽查等。 (2)開展安全檢查的程序 ① 準(zhǔn)備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。 ② 檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽、問的方法進行認(rèn)真細(xì)致的檢查。 ③ 整改階段，對發(fā)現(xiàn)的隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時解決。 ④ 總結(jié)階段，寫出檢查報告，報告上級領(lǐng) 導(dǎo)，備案存查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題及時解決。 (1)搞好宣傳教育。要利用各種機會，采取各種形式，向員工進行教育，提高員工維護和遵守規(guī)章制度的自覺性。 (2)領(lǐng)導(dǎo)和員工認(rèn)真落實安全責(zé)任制，作好安全防范工作，切實防止災(zāi)害事故的發(fā)生。 (3)堅持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對管區(qū)公共場所，易燃、易爆、危險物品和 “五防 ”安全防范工作進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題，應(yīng)及時協(xié)同有關(guān)部門加以解決。 (4)對已經(jīng)發(fā)生的災(zāi)害事故，要認(rèn)真查清事故原因，判明事故性質(zhì)，對制造破壞 事故的犯罪分子要嚴(yán)厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。 (5)及時總結(jié)管區(qū)的預(yù)防災(zāi)害事故的經(jīng)驗，對好的單位和個人給予表揚和獎勵。 (1)如有陪同人員，應(yīng)勸其陪同人員將酒醉的客人帶離現(xiàn)場。 (2)如單獨一人，為了維護好公共程序和其他客人的安全，在勸阻無效的情況下，找一安靜的休息處約束其至醒酒。 拾獲客人遺失物品后，應(yīng)立即上交保安部處理。 、斗毆時的處理工作 必須做到積極 果斷進行勸阻，防止事態(tài)擴大；不是因雙方出手時誤打到自己而介入；立即向當(dāng)班隊長和主管領(lǐng)導(dǎo)報告。 (1)首先留住可疑的人。 (2)立即帶到保安部處理。 (3)查明原因后根據(jù)情況送公安機關(guān)處理。 (1)發(fā)生治安案件之后，公安機關(guān)或保衛(wèi)部門應(yīng)立即派人趕赴現(xiàn)場，按辦案程序調(diào)查處理。 (2)一般治安案件，由本單位保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)查破，有些情況比較復(fù)雜，危害影響較大的治安案件，由公安機關(guān)治安部門組織查破，保衛(wèi)部門積極配合。 (3)在查破 治安案件過程中，內(nèi)部單位保衛(wèi)部門應(yīng)作以下工作： ① 保護好現(xiàn)場，制止事態(tài)擴大，進行現(xiàn)場調(diào)查和勘察。 ② 詢問受害人和證人，并作好筆錄。 ③ 收集和扣押有關(guān)違反治安管理的工具、證據(jù)和可能沒收的財物。 培訓(xùn)練習(xí) 13 酒店中還有哪些常見的治安事件？應(yīng)如何處理？ 危害酒店安全的事件 處理方法 二、酒店消防常識培訓(xùn) 酒店設(shè)立消防中心，隸屬保安部直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)對全酒店實施嚴(yán)格的消防監(jiān)督，在消防工作上有一定權(quán)威。它的主要任務(wù)是： (1)負(fù)責(zé)對酒店員工進行消防業(yè)務(wù)知 識培訓(xùn)。 (2)開展防火宣傳教育。 (3)制定各種防火安全制度，督促各部門貫徹落實防火安全措施，負(fù)責(zé)調(diào)查了解違反消防規(guī)定的原因，并提出解決處理的意見，向保安部、總經(jīng)理報告情況。 (4)負(fù)責(zé)檢查酒店各部門的防火安全情況以及各種消防設(shè)備、滅火器材，發(fā)現(xiàn)隱患，及時督促有關(guān)部門進行整改。 (5)負(fù)責(zé)將每天酒店消防情況和每周酒店消防情況書面報告保安部呈總經(jīng)理。 (6)負(fù)責(zé)調(diào)配補充消防滅火器材，并與有關(guān)部門定期進行消防設(shè)備檢測、保養(yǎng)、維修，及時排除消防設(shè)備故障。 (7)負(fù)責(zé) 24 小時監(jiān)視消防主機、 閉路電視、防盜報警信號。發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)及其他問題時，要向保安部、總經(jīng)理報告，并提出處理方法。 (8)負(fù)責(zé)制定重點部位的滅火作戰(zhàn)方案，并負(fù)責(zé)組織演練。 (9)負(fù)責(zé)酒店動火部位的安全監(jiān)督。 (10)負(fù)責(zé)協(xié)助酒店新建、改造工程消防設(shè)施的呈報審批手續(xù)。 (11)負(fù)責(zé)辦理進店施工單位人員出入登記手續(xù)，并監(jiān)督施工期間的消防安全。 (12)協(xié)助作好重要接待任務(wù)時有關(guān)消防方面的安全和保衛(wèi)工作。 (13)管理好消防業(yè)務(wù)檔案 . (1)消防中心經(jīng)理崗位職責(zé) ① 工作 職權(quán) ，在發(fā)生火警的情況下，有權(quán)調(diào)動酒店專職和業(yè)余消防人員緊急撲滅火災(zāi)。 ，有權(quán)提出質(zhì)詢；有權(quán)建議改善防火設(shè)施，對員工進行防火知識的培訓(xùn)及考試。 ，有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰，提升或撤換。 ② 工作職責(zé) ，負(fù)責(zé)消防中心的全面工作。 。 、設(shè)施，保證監(jiān)視中心正常工作。 ，保持它們的靈敏度。 、酒店制定的有關(guān)消防安全工作的法規(guī)，自覺作好酒店消防管理工作。 。 ，組織專職和義務(wù)消防隊員進行防火演習(xí)，每年至少組織全酒店管理人員進行兩次以上的消防（滅火）知識及操作的考試。 ，考績。 ③ 業(yè)務(wù)要求 、熟悉和掌握政府和酒店有關(guān)消防的法規(guī)和制度。 、建筑材料的特點，熟悉消防通道走向、消防系統(tǒng)的布局、消防設(shè)備的配備和設(shè)置情況。 警情況下能沉著冷靜、有較強的應(yīng)變能力，能迅速組織疏散人員和撲滅火災(zāi)。 ④ 工作內(nèi)容 ，并以工作程序表的方式張貼在明顯的地方。 ，并和公安部門及有關(guān)部門共同制定滅火行動計劃。 ： 第一，將酒店各部門，特別是重點防火部門、部位的情況，如人員情況、工作情況、周圍環(huán)境情況、建筑特點、面積大小、防火水源、電源總閘的位置等等記述清楚。 第二，根據(jù)上述情況繪制滅火行動平面圖。 第三，根據(jù)上述情況制定滅火與疏散 行動計劃。 ，對酒店里的用電設(shè)備進行檢查和監(jiān)管，檢查各部門消防工作的落實情況。 （易燃品、易爆品、化學(xué)毒品）實行監(jiān)管。 ，審批 “動火作業(yè)報告 ”。 、消防設(shè)施、消防器材是否完好、有效，對損壞和失效的要及時更換。 ，不斷提高他們的業(yè)務(wù)能力和工作效率。 ，要利用各個時機，各種場 合下，宣傳防火的重要意義，普及消防知識。作到人人重視防火，人人會使用防火器材，在危急情況下人人能夠救火。 “防火安全檢查報告 ”。 ，向部門經(jīng)理報告工作 . (2)消防中心領(lǐng)班崗位職責(zé) ① 工作職責(zé) （經(jīng)理）負(fù)責(zé)，協(xié)助主任（經(jīng)理）落實工作。 、考績，根據(jù)員工表現(xiàn)的好壞進行表揚或批評，獎勵或處罰。 ，不斷提高他們的消防知識，消防技術(shù)。 任（經(jīng)理）報告工作。 ② 業(yè)務(wù)要求 ，掌握有關(guān)消防的法規(guī)和制度，自覺作好消防安全管理工作。 ，熟悉和掌握酒店消防設(shè)施和設(shè)備的使用情況和設(shè)置的位置，熟悉防火通道的情況。 。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷，迅速控制并作好安全疏散工作。 ，協(xié)助主任組織專業(yè)和義務(wù)消防隊員的演習(xí)及考試，負(fù)責(zé)防火計劃的實施。 ③ 工作內(nèi)容 （經(jīng)理）交辦的各項 工作任務(wù)和工作指標(biāo)。 。 、監(jiān)視儀器的靈敏程度，對失靈的要盡快維修或更換。 、電線、電掣、煤氣管道、爐頭有否霉壞、銹壞、氧化、溶化、堵塞情況，防止短路或爆炸引起火災(zāi)。 ，特別是重點防火部門的落實情況。 ，要負(fù)責(zé)調(diào)查，協(xié)助主任進行核準(zhǔn)，并在施工作業(yè)和動火作業(yè)過程中對施工者進行防火督導(dǎo)。 。填寫好工作日志 ，搞好監(jiān)視中心的清潔衛(wèi)生工作。 (3)消防中心工作人員崗位職責(zé) ① 工作職責(zé) ，熟悉業(yè)務(wù)。 ，工作嚴(yán)肅認(rèn)真，密切監(jiān)視消防主機信號，發(fā)現(xiàn)火警信號應(yīng)立即采取措施，并向保安部經(jīng)理和總經(jīng)理報告。 、設(shè)備的靈敏程度，定期進行維修、保養(yǎng)和更換。 ，并督促、協(xié)助其及時整改和根除。 ② 工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)要求 ，自覺地、一絲不茍地作好防火工作。 、信號、開關(guān)的性能和作用，善于操縱和控制各種設(shè)備和消防器材。 ，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細(xì)記錄時間、地點、程度、原因和處理結(jié)果，交班時要交待清楚并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。 ，并進行實地調(diào)查，將結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)報告。 ，認(rèn)真作好值班記錄。 ，要定期維修保養(yǎng)，運行過程中若發(fā)生故障、要及時排除，要保證它的正常運行。 、危險部門，如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機及報警鐘、排煙系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設(shè)備要定期檢測。 、保養(yǎng)和測試，保證其完好無損。 ，要將發(fā)火地點、火熱狀況、燃燒物質(zhì)、報告人姓名、搶救情況及時報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理，并以最快的速度向公安消防部門報警。作好詳細(xì)記錄。堅守崗位、隨時了解和掌握情況。 ，作好對管理人員的消防考試工作和對酒店員工消防知識的普及教 育和宣傳工作 . 、火災(zāi)處理程序 (1)火警處理程序 火警是指有著火的現(xiàn)象，但沒有造成大的損失。其處理程序見圖。 (2)火災(zāi)處理程序 火災(zāi)是指著火后造成財物損失，處在著火的發(fā)展階段。 (1)本單位和外單位因施工動火的工程，必須到消防中心辦理動火證。 施工單位動火前必須采取切實有效的防火安全措施，要有專人負(fù)責(zé)，經(jīng)公安消防監(jiān)督部門申報同意后方能動火。動火必須做到 “八不、四要、一清 ”。動火后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場，防止因留下火種而引起著火。 (2)主樓內(nèi)部不準(zhǔn) 存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽臺燃放煙花、炮竹。 (3)客房內(nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。確因工作需要應(yīng)經(jīng)消防中心同意后方可使用，并作好登記，不準(zhǔn)將衣物放在臺燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西。 (4)配電房內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。布草間、樓層小倉庫內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。消防分機旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物。嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周圍。 (5)各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。 (6)裝有復(fù)印機、電傳機、印刷機的部位禁止吸煙、使用 明火。用酒精清洗機器部件時，要保持室內(nèi)通風(fēng)，進行大量清洗機器時，要到室外通風(fēng)的地方進行。如無法移動機器時，必須打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。機器周圍不準(zhǔn)堆放可燃物品和廢紙。 (7)酒店長住客人必須遵守《中華人民共和國消防條例》和《酒店消防管理規(guī)定》。 ① 不準(zhǔn)私帶易燃易爆物品進入房間使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒收，如發(fā)生事故一切后果自負(fù)。 ② 禁止在陽臺燃放煙花，違者按有關(guān)規(guī)定罰款，造成損失由當(dāng)事者負(fù)全部責(zé)任。 ③ 吸煙注意安全，煙頭不得與垃圾混 放在一起，每天應(yīng)清理垃圾紙碎。 ④ 為確保消防設(shè)備的正常運行，消防中心人員可以隨時進房間（事先與對方聯(lián)系，并會同銷售部或大堂副理一同前往）進行檢修、測試、排除故障，緊急情況時可不與對方聯(lián)系，客人要給予配合 . (8)物資倉庫嚴(yán)格執(zhí)行防火規(guī)定。 ① 倉庫內(nèi)的物品要分類儲放，庫內(nèi)留出主通道 1～ 米。貨物與墻、燈、房頂之間保持 50 厘米距離。 ② 倉庫內(nèi)的照明燈限 60 瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電鐘、交流電收音機、電視機、電茶壺等電器設(shè)備，化工倉庫的照明 燈具設(shè)防爆型裝置，倉庫內(nèi)保持通風(fēng)。各類物品要標(biāo)明性能和名稱。 ③ 倉庫的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保護，每年對電線進行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣等不良情況，必須及時維修更換。 ④ 物品入庫時要防止帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫，物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，堆積時間較長（幾年）的物品要進行翻堆清倉，防止物品積熱產(chǎn)生自燃。 (9)各廚房餐廳使用液化氣爐、酒精爐、點心車，必須注意防火安全。 ① 使用酒精爐時不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精 。備用的酒精存量不得超過兩天的用量，放在備餐間專人保管，總備用酒精由倉庫管理部負(fù)責(zé)保管。 ② 使用液化氣點心車時，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣膠管是否完好、牢固。氣瓶有否漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)停止使用，并報告液化站人員進行處理。在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時，立即將車推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理。開爐時先點火后開氣，點火后才能推入餐廳。茶室、舞廳