美國葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹(編輯修改稿)
2024-11-19 22:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 使命，目的在于提高美國葡萄酒的知名度和認(rèn)可程度，以匹敵歐洲葡萄酒。其除了不斷引進(jìn)新釀酒技術(shù)和理念之外，還在 80年代開始巡游全國，傳播舊世界釀酒理念和技術(shù)。時(shí)至今日，蒙大菲以受人矚目的成績(jī)作為美國葡萄酒先驅(qū)不斷出產(chǎn)蜚聲國際的佳釀。現(xiàn)時(shí)蒙大菲在納帕谷擁有兩個(gè)葡萄園，總面積達(dá)到 380公頃，每個(gè)葡萄園均擁有自己的風(fēng)土特色以對(duì)應(yīng)生長不同的葡萄，長相思和赤霞珠占莊園的大部分。酒莊釀造手法以傳統(tǒng)為主，采用人手采摘和橡木桶陳釀。? 在 19671970年，蒙大菲把一種在橡木桶中發(fā)酵的長相思命名為“ 富美白 (fume blanc)” ，當(dāng)時(shí)的美國白葡萄酒普遍只有明顯的甜味，沒有豐富的果香和太多的變化，所以甚少受到關(guān)注，直至富美白的出現(xiàn)才打破這種僵局。在 1979年，蒙大菲和和法國一級(jí)酒莊武當(dāng)王莊園（ Mouton Rothschild）聯(lián)姻，合作推出了 作品一號(hào)（ Opus One） ，在隨后的 1981納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)上更是賣出了 24,000美元一箱的天價(jià)，是有史以來成交價(jià)最高的美國葡萄酒。天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate? 賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達(dá)葡萄園的特征，無破碎去梗，柔和發(fā)酵，不用泵淋汁，注重細(xì)節(jié)，減少干預(yù)，釀出濃縮富有深度又精致優(yōu)雅的紅酒，為納帕谷頂級(jí)紅酒增添了一道亮彩。? 品酒： Harlan酒風(fēng)格強(qiáng)勁，是納帕谷最雄壯堅(jiān)實(shí)的紅酒。佳年份的 Harlan紅酒深濃紫色，經(jīng)典的黑醋栗果香，甘草，卡布其諾咖啡，巧克力香氣，配合杉木和馬鞍革香氣：濃縮醇厚，層次復(fù)雜，單寧熟而強(qiáng)勁，陳年潛力強(qiáng)，在納帕谷紅酒中獨(dú)樹一格。 2024 Harlan Estate則因年份黑醋栗果香氣中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香氣；入口柔和優(yōu)雅，純美富有層次，柔滑的單寧撐起的架構(gòu)均衡，尾韻悠長。 賀蘭 2024 Harlan Estate則因年份黑醋栗果香氣中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香氣；入口柔和優(yōu)雅，純美富有層次，柔滑的單寧撐起的架構(gòu)均衡，尾韻悠長。新貴登場(chǎng)：鳴鷹酒園Screaming Eagle? Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。 是加州膜拜酒 (Cult Wine)的典范。 由于每年的產(chǎn)量?jī)H有 500箱，品質(zhì)又非常高，新酒價(jià)格10年間漲了 6倍。? 品酒：最經(jīng)典是黑醋栗香氣，令人印象極深?？诟写己袢犴?，豐沛馥郁，新酒單寧不是
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