41認識飯店內(nèi)部組織(編輯修改稿)
2024-11-19 04:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 位范圍、責任、權力等方面形成的結(jié)構關系。 隨著環(huán)境變化而不斷變化。,第九頁，共二十八頁。,直線制,第十頁，共二十八頁。,第十一頁，共二十八頁。,12,不設職能機構，實行一元化管理 命令統(tǒng)一、權責分明、效率較高 權力過于集中、對管理者要求高 規(guī)模較小、業(yè)務單純、人數(shù)不多的飯店,第十二頁，共二十八頁。,13,王廠長的難題,某企業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝品為主，伴隨著我國對外開放政策，銷售額和出口額近十年來平均增長15%以上。員工也有原來的不足200人增加到了2000多人。該企業(yè)采用的是直線型的組織結(jié)構，企業(yè)一把手王廠長既管銷售，又管生產(chǎn)，是一個多面全能型的管理者。 最近企業(yè)發(fā)生了一些事情，讓王廠長應接不暇。,案例學習,第十三頁，共二十八頁。,14,王廠長的難題,其一：生產(chǎn)基本是按定單生產(chǎn)，由廠長傳達生產(chǎn)指令。碰到交貨緊，往往是廠長帶頭，和員工一起挑燈夜戰(zhàn)。雖然按時交貨，但質(zhì)量不過關，產(chǎn)品被退回，并被要求索賠； 其二：以前企業(yè)招聘人員人數(shù)少，所以王廠長一人就可以決定?，F(xiàn)在每年要招收大中專學生近50人，還要牽涉到人員的培訓等，以前的做法就不行了。 其三：過去總是王廠長臨時抓人去做后勤等工作，現(xiàn)在這方面工作太多，臨時抓人去做，已經(jīng)做不了做不好了。凡此種種，以前有效的管理方法已經(jīng)失去作用了。,案例學習,第十四頁，共二十八頁。,職能制,第十五頁，共二十八頁。,16,特點,優(yōu)點,缺點,在組織中設計若干職
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