【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 迅速發(fā)展形勢(shì)的高專業(yè)素質(zhì)人才。培養(yǎng)方向：本專業(yè)人才培養(yǎng)定位于旅行社經(jīng)營(yíng)管理、高級(jí)導(dǎo)游兩方向，建有現(xiàn)場(chǎng)模擬仿真實(shí)訓(xùn)室，配備全國(guó)主要景點(diǎn)模擬講解軟件，可供師生開展旅行社各部門模擬經(jīng)營(yíng)管理、開展高級(jí)導(dǎo)游現(xiàn)場(chǎng)演說(shuō)與考證培訓(xùn)。專業(yè)課程：管理學(xué)概論、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游心理學(xué)、旅行社專業(yè)英語(yǔ)、旅行社管理實(shí)務(wù)、旅行社產(chǎn)品與市場(chǎng)開發(fā)、旅行社發(fā)展前沿(名家專題講座)、旅游客源國(guó)概況、出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、高級(jí)導(dǎo)游第二外語(yǔ)、高級(jí)導(dǎo)游文化知識(shí)、中外旅游資源學(xué)、粵港澳旅游資源概況等。就業(yè)方向:從事出境旅游領(lǐng)隊(duì)工作，從事國(guó)際旅行社計(jì)調(diào)部、導(dǎo)游部、外聯(lián)部經(jīng)營(yíng)管理工作，從事國(guó)內(nèi)外旅游線路產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作。酒店管理專業(yè)方向簡(jiǎn)介培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)一批具有大型旅游度假地經(jīng)營(yíng)管理理念與實(shí)踐創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。培養(yǎng)方向：本專業(yè)人才培養(yǎng)定位于酒店與溫泉度假地經(jīng)營(yíng)管理方向，建有酒店專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)室及形體訓(xùn)練區(qū)，與實(shí)習(xí)基地在教學(xué)實(shí)踐、酒店管理軟件研發(fā)、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面實(shí)現(xiàn)廣泛的合作和資源共享。專業(yè)課程：管理學(xué)概論、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游專業(yè)英語(yǔ)、酒店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧經(jīng)營(yíng)、中外酒店管理對(duì)比研究、溫泉旅游管理實(shí)務(wù)、溫泉企業(yè)設(shè)備管理、溫泉與度假地規(guī)劃與開發(fā)等。就業(yè)方向:從事溫泉度假地規(guī)劃開發(fā)工作，從事星級(jí)飯店前廳部、客房部、餐飲部經(jīng)營(yíng)管理工作，從事酒店行業(yè)商務(wù)部門外聯(lián)工作。第四篇：旅游英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)方法旅游英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)方法中華考試網(wǎng)()【大 中 小】[ 2011年10月7日 ]中國(guó)旅游業(yè)的巨大發(fā)展，對(duì)旅游教育事業(yè)提出了更高的要求，特別是培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游英語(yǔ)口語(yǔ)人才的要求。但縱觀近年來(lái)培養(yǎng)的旅游專業(yè)學(xué)生和導(dǎo)游人員，能用地道的英語(yǔ)向海外游客介紹中國(guó)悠久的歷史文化，或獨(dú)立帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)游客暢游歐、美、澳洲的，為數(shù)甚微。導(dǎo)游的外語(yǔ)水平成了制約我國(guó)旅游國(guó)際化發(fā)展的瓶頸。因此，通曉旅游知識(shí)，尤其是有扎實(shí)英語(yǔ)語(yǔ)言功底、熟練掌握語(yǔ)言技能和交際能力又有導(dǎo)游知識(shí)和規(guī)范的旅游英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)人才是目前旅游業(yè)所大量需要的。一、目前旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀旅游英語(yǔ)是高職高專旅游專業(yè)學(xué)生的必修課程,要求學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上, 具備一定的英語(yǔ)聽說(shuō)能力、表達(dá)能力及與人溝通的能力。但是, 由于受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響,中國(guó)的應(yīng)試教育模式已經(jīng)使我們的學(xué)生習(xí)慣了“啞巴英語(yǔ)”的學(xué)習(xí)方式?，F(xiàn)狀是：一部分學(xué)生不愿開口說(shuō)。一部分學(xué)生不敢開口說(shuō)。也有一部分學(xué)生不會(huì)開口說(shuō)。真正主動(dòng)說(shuō)英語(yǔ)者只有少數(shù)。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們不主動(dòng)開口說(shuō)英語(yǔ)主要是以下原因:(1)怕說(shuō)出來(lái)的英語(yǔ)有很多語(yǔ)法錯(cuò)誤。(2)向來(lái)都不怎么主動(dòng)開口說(shuō),感覺(jué)開口很別扭。(3)一開口就會(huì)緊張,就會(huì)想不出要用的詞或句式。(4)基本上不知道該說(shuō)什么或該怎么表達(dá)自己的想法。另外，部分高職院校使用的是普通本科院校的教材，缺乏針對(duì)性強(qiáng)的旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教材，而且部分院校教材更換過(guò)于頻繁，教師疲于了解熟悉新教材，而無(wú)力把握教材講解和語(yǔ)言的實(shí)踐運(yùn)用的有效結(jié)合，這使得英語(yǔ)教學(xué)與實(shí)踐運(yùn)用脫節(jié)。而且，由于受到應(yīng)試教育體制的影響和片面就業(yè)觀的影響，教師在英語(yǔ)教學(xué)中普遍存在知識(shí)傳授比重較大，生搬硬套教材，上課滿堂灌，教學(xué)方法單一、枯燥，語(yǔ)言實(shí)踐不足的傾向。而部分學(xué)生只注重考試的卷面分?jǐn)?shù)，有的對(duì)英語(yǔ)根本不感興趣。加之，三年制的課程學(xué)習(xí)過(guò)程中許多學(xué)生不僅要顧及英語(yǔ)過(guò)級(jí)考試還要花大力氣在專業(yè)課程上，只得減少用于口語(yǔ)練習(xí)的時(shí)間，有的甚至放棄口語(yǔ)練習(xí)。目前旅游英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀使得旅游專業(yè)的畢業(yè)生不能適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展需求，無(wú)法滿足旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)旅游外語(yǔ)人才的需求。所以,如何切實(shí)提高旅游英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。二、改進(jìn)旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的探討，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣興趣是最好的老師，激發(fā)學(xué)生興趣要從第一節(jié)課開始。教學(xué)中, 第一堂課非常關(guān)鍵。學(xué)生對(duì)第一堂課的印象往往會(huì)影響到他今后學(xué)習(xí)的信心和積極性。第一堂課主要是要鼓舞士氣, 可以列舉一些通過(guò)努力自學(xué)克服英語(yǔ)障礙的成功范例,如李陽(yáng)、教師自身，以及以前教過(guò)的學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷等,證明只要有信心、肯努力就會(huì)有回報(bào)。李陽(yáng)“我的誓言”內(nèi)容激情洋溢,切中學(xué)生心理,能夠引發(fā)學(xué)習(xí)熱情,讓學(xué)生將該誓言抄在筆記本扉頁(yè),在學(xué)習(xí)疲憊時(shí)激發(fā)斗志。另外，針對(duì)學(xué)生怕開口易緊張的實(shí)際情況，教師在教學(xué)中應(yīng)該注重與學(xué)生的情感交流來(lái)消除學(xué)生這些膽怯、緊張心理。前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基認(rèn)為“: 情緒的力量往往是構(gòu)成教學(xué)過(guò)程中最微妙最有意義的因素。”教師在課堂上創(chuàng)設(shè)一種積極而輕松的語(yǔ)言氛圍，能在很大程度上消除學(xué)生的緊張心理，增進(jìn)師生情感。在課堂上，教師要能抓住契機(jī)，及時(shí)地對(duì)學(xué)生的進(jìn)步給予充分的肯定，這對(duì)學(xué)生自信心的增強(qiáng)會(huì)起到有很大的效果。課后,教師可多與學(xué)生交流。比如，談?wù)剬W(xué)習(xí)英語(yǔ)尤其是旅游英語(yǔ)的心得、聊聊其他的話題,這些都能拉近師生距離、增進(jìn)師生情感,幫助學(xué)生輕松地面對(duì)教師,進(jìn)而輕松地面對(duì)教師所傳授的旅游英語(yǔ)知識(shí)和相關(guān)口語(yǔ)操練任務(wù)。，使課堂教學(xué)更真實(shí)化Richards 和Rodgers(1986)曾提出,只有讓學(xué)生使用對(duì)他們有意義的語(yǔ)言去完成真實(shí)交流的語(yǔ)用任務(wù),才能促進(jìn)其語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。因此,在旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中,教師也要為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)(authentic)語(yǔ)言環(huán)境,幫助學(xué)生把旅游英語(yǔ)口語(yǔ)帶到工作情景中,使該課程的教學(xué)更加真實(shí)化。教師可以利用多媒體提供背景畫面,或利用桌、椅、杯子、書等教室里一切實(shí)際存在的物品,為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)模擬賓館、模擬餐廳、模擬景點(diǎn)，模擬機(jī)場(chǎng)等