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正文內(nèi)容

海底撈讀書心得(編輯修改稿)

2024-11-16 22:50 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 單元房,并且都配有空調(diào)和上網(wǎng)電腦。為了不增加員工上下班的負(fù)擔(dān),從小區(qū)到上班地點步行一般不超過20分鐘。宿舍還有專人負(fù)責(zé)保潔,為員工拆洗被單、打掃衛(wèi)生等等。對員工的關(guān)愛,提高員工福利,讓員工感覺到安全感、受到尊重,帶給海底撈的不是成本,而是員工對企業(yè)的熱愛,員工的工作熱情,品牌的美譽度,這些是支撐企業(yè)發(fā)展的寶貴財富!具有寬容之心,不因為員工離職就同他成為冤家。讓離職的員工對公司也心存感激,一來起到企業(yè)宣傳的效果,二來吃回頭草的員工遠遠比第一次來的員工流失率更低。企業(yè)文化的塑造→家文化管理最難的事,讓別人相信明天的大蛋糕會有自己一份。人的欲望都是無限的,沒有公司能給足員工今天想要的一切,因此員工在拿到今天的工資時,眼睛一定要看到未來。如果他們對未來有信心,今天干的活兒就會多過今天的工資;反之今天做的工作就會等于或者少于今天的工資。海底撈董事長張勇曾說過:要在海底撈塑造一個公正公平的環(huán)境,有能力把勤奮、誠實、善良、肯干的人提拔到領(lǐng)導(dǎo)崗位,讓他們?nèi)ビ秒p手改變命運。海底撈有一萬名員工,流動率一直保持在10%左右,%的平均流動率。人心都是肉長的,你對人家好,人家也就對你好。只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家,員工就會把心放在顧客上。張勇對員工的關(guān)心和幫助眾所周知,農(nóng)民工相對缺乏自信,更渴望得到別人的重視和照顧,讓別人帶著感恩海底撈工作也很正常,這點應(yīng)該大家都認(rèn)同。感恩是個方面,但一個人能持續(xù)地付出就必然有利己的理由,如海底撈公平的競爭上崗,快速發(fā)展帶來許多晉升機會等,都是很好奮斗基礎(chǔ)。海底撈就是這樣一個“家”,在這里有關(guān)心你的兄弟姐妹—同事們;有教導(dǎo)你成長的父親—培訓(xùn)領(lǐng)班;有望眼欲穿、盼子歸來的母親—宿舍長。一切都讓員工感到滿足,就像黃鐵鷹說的“海底撈給肯干吃苦的人提供了改變命運的舞臺”,海底撈給了員工們希望,員工又怎會讓他們的家失望?又怎會不守護和建造他們的家園?懷著對“家”的期望,員工們不再是一個個呆滯死板的機器,變成了身手敏捷的飛虎隊。有人說:“海底撈的服務(wù)是變態(tài)的”,員工并不這樣認(rèn)為,他們只是想盡自己的努力來建造自己的家園,在傳菜的過程中,小伙子們總能找到縫隙可以更快地將菜送到顧客的手中,他們是為了家園奮斗,所以他們愿意開動腦力,尋找空隙來為家園做出更多的貢獻。團隊協(xié)作→高績效團隊的創(chuàng)造團隊合作包含兩部分很重要的概念,一個是“團隊”,即隊員之間要自發(fā)自愿性地展開工作;另一個是“合作”,即隊員之間要協(xié)同工作,互補互助。站在團隊領(lǐng)導(dǎo)者的立場上看待這個問題。沒有十全十美的事物,也沒有十全十美的人和團隊。團隊隊員之間時常會有意想不到的沖突,產(chǎn)生的原因大多是由于工作意見不一致;團隊隊員之間也會出現(xiàn)1+1<2的情況,產(chǎn)生的原因是由于隊員之間能力不能充分發(fā)揮,有些施展不開;團隊隊員也都有自己的個性,只是有的人個性太過張揚等等。這些都是一個領(lǐng)導(dǎo)者將會面臨的考驗,一個合格的領(lǐng)導(dǎo)者要敢于面對這些考驗,積極地把不良沖突轉(zhuǎn)化成有利企業(yè)發(fā)展的良性沖突,積極地調(diào)配隊員的各項能力以建立相輔相成的高效機制,積極地發(fā)掘并鼓勵隊員身上有益企業(yè)發(fā)展的才華和創(chuàng)新能力。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者在必要的時候一定要挺身而出,幫助團隊做出睿智的決策。我們現(xiàn)在都是公司團結(jié)和諧大家庭中的一員,我們要學(xué)會感激自己的同事,感謝同事無私的幫助,加強與同事間的合作,做一名能夠擔(dān)當(dāng)責(zé)任的好搭檔。懂得知恩圖報、懂得感恩的人,才可能得到別人源源不斷的關(guān)心和幫助。我們都應(yīng)該互相關(guān)心幫助,共同進步。這樣我們在工作中遇到困難,大家都努力想辦法解決,這不僅會很快的解決方法,更會在今后的工作中更注重這些方面。其實朝夕相處的同事之間,也有一份親情和友誼。所以,感謝這個大家庭中那些關(guān)心和幫助過我們的同事。正因為他們的風(fēng)雨同舟,才能使我們激發(fā)出更多的智慧和更大的力量為公司的出謀劃策,為我們集團美好的明天積極奮斗著。第四篇:海底撈你學(xué)不會讀書心得《海底撈,你學(xué)不會》讀書心得2009年黃鐵鷹主筆的海底撈的管理智慧,成為《哈佛商業(yè)評論》中文版,進入中國八年來影響最大的案例,一夜之間,幾乎中國所有的商學(xué)院都開始講授海底撈。海底撈餐廳已經(jīng)成為餐飲界的一個熱點現(xiàn)象,吸引了眾多媒體的關(guān)注。北大光華管理學(xué)院兩位教授對海底撈進行了一年多的深入研究,甚至派人“臥底”當(dāng)服務(wù)員,總結(jié)出海底撈的管理經(jīng)驗。那么海底撈成功的秘訣究竟是什么呢?讀完海底撈的相關(guān)書籍,綜合一些在網(wǎng)絡(luò)上搜羅來的信息,我在此就個人的一些觀點與大家做個分享。我認(rèn)為海底撈最大的成功在于三個方面:一是服務(wù),二是管理,三是商業(yè)模式。海底撈的服務(wù)很變態(tài),在北京、上海寸土寸金的地方,海底撈海底撈在每個門店都設(shè)有面積不菲的等候區(qū),除了舒適的沙發(fā)和桌椅,還提供擦鞋、美甲、上網(wǎng)等免費服務(wù)。相信在座的諸位都體會過吃飯等座的無奈,那種焦慮饑餓交雜的感覺實在不好受,不管那家店的味道多好,在人很多的情況下我們更愿意退而求其次找個人少的地兒祭我們的五臟廟。而在海底撈的等候區(qū),你渴了有免費的果汁和水果,你餓了服務(wù)員會給你拿點小點心,你無聊了可以上網(wǎng)沖浪,諸如此類,我相信不管是誰走進去后都會開開心心的等待,海底撈生意會好一點不奇怪。服務(wù)好還表現(xiàn)在服務(wù)員的積極熱情,海底撈的服務(wù)員都滿面笑容,精神飽滿,他們能記住客人的名字、生日或者紀(jì)念日,去洗手間不僅干凈清爽,而且還有人送紙巾、按洗手液、開水龍頭,而這些是在五星級酒店
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