海底撈后感(編輯修改稿)
2024-11-16 22:50 本頁面
【文章內容簡介】 》后感一個企業(yè)能在市場上存活下來，不僅依賴于敏感的市場觸覺、強有力的經(jīng)濟實力，更重要的是和諧融洽的文化底蘊。海底撈的成功，在于它總把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提，把聲譽放在第一位。在海底撈，顧客才是真正的老板，員工工作的滿意程度是顧客的評價，而員工能快樂的工作，是讓顧客真正感到滿意的重要保證。這句話，說起來很容易，但真正做起來，并不容易，它依賴于一整套的管理辦法和企業(yè)文化，也依賴于企業(yè)領導人的經(jīng)營理念和胸懷?；疱佒皇呛５讚频耐庠诔尸F(xiàn)，文化才是海底撈的迅速壯大的根基。表面容易模仿，文化是最難移植的。服務行業(yè)、餐飲行業(yè)競爭之大，市場上往往以價格戰(zhàn)、平價戰(zhàn)來砍下對手。找差異，是海底撈吸引顧客的一塊亮點。有誰享受過去吃飯免費擦皮鞋，如果想吃冰激凌，服務員能不能到外面買？窩心的、別出心裁服務，給顧客營造了一個吃飯的好心情?？蛻舻讲宛^不但想享受美食，更想享受被服務的幸福。往往餐館只是重視了前者，而忽略了后者作為一名消費者最希望得到的需求。大部分企業(yè)不缺制度，制度起了很大的作用，可僅有的制度會造成機械和被動；大部分企業(yè)都有獎罰，金錢當然也起了很大的作用，可僅有獎罰會造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念，愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞。只有把三者適當?shù)姆旁谝黄鹆耍髽I(yè)才是一個管理系統(tǒng)。尊重人、尊重每一位員工的個性、尊重每一個員工的個人意愿，海底撈不忍心讓農村來的服務員，在人生地不熟，交通不便的北京居住離餐廳太遠，又不忍心像其他餐館老板一樣，讓他們住城市不住的地下室，正是這種不忍，正是這種尊重，讓海底撈的每一位員工都將餐廳當成第二個家。每天為“家”工作，為“家”操心，為“家”灑汗水。海底撈因為重新定義了員工與企業(yè)的關系、老板與雇員的關系，當然也改變了企業(yè)與顧客的關系，原來可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個新的信仰和信任的關系就形成了，你把每個人當做好人，每個人就真變成了好人，每個人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。海底撈做了這樣一個不是沒有風險的嘗試，但卻很成功。海底撈的成功，就從得民心開始的。第四篇：“海底撈”讀后感挖掘“主觀能動性”的財富——《海底撈你學不會》讀后感 首先，感謝部門領導能夠組織這次學習，讓我能夠接觸到這么好的一本書。事實上，在讀這本書之前，“
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