20xx年醫(yī)學(xué)專題—第二章、人體營養(yǎng)狀況測定和(編輯修改稿)
2024-11-16 00:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 紅蛋白和紅細胞比積下降，開始出現(xiàn)缺鐵性貧血的臨床癥狀。 訓(xùn)練 鋅缺乏是人群中常見的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)缺乏癥，其中嬰幼兒、兒童、孕婦及育齡婦女是鋅缺乏的高發(fā)人群，請論述鋅缺乏的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)評價及診斷標準。,第二十三頁，共五十三頁。,答案(d225。 224。n),第二十四頁，共五十三頁。,第三章、營養(yǎng)(y237。ngyǎng)咨詢和教育,第一節(jié)、營養(yǎng)與食品安全知識咨詢 一、食品選購指導(dǎo) 食品分類與營養(yǎng)特點 飲料和飲品(yǐn pǐn)的種類和營養(yǎng)特點 食品選購要注意的衛(wèi)生問題 能力要求,第二十五頁，共五十三頁。,二、烹飪營養(yǎng)的指導(dǎo) 常用烹飪方法對營養(yǎng)素的影響(yǐngxiǎng) 減少營養(yǎng)素損失措施 能力要求蔬菜的烹飪,第二十六頁，共五十三頁。,訓(xùn)練(x249。nli224。n)：,第二十七頁，共五十三頁。,答案(d225。 224。n),第二十八頁，共五十三頁。,訓(xùn)練(x249。nli224。n),第二十九頁，共五十三頁。,答案(d225。 224。n),第三十頁，共五十三頁。,第三十一頁，共五十三頁。,三、平衡膳食(sh224。nsh237。)測定 平衡膳食寶塔 不同類型膳食結(jié)構(gòu)和存在的問題 人際傳播溝通技巧（自學(xué)） 能力要求膳食構(gòu)成的測定和評估 工作準備 工作程序：確定每日能量需要量（查表、計算）確定食物的種類和數(shù)量整理調(diào)查表和估算平均每日每類食物攝入量依據(jù)寶塔評估膳食結(jié)構(gòu)提出建議,第三十二頁，共五十三頁。,四、膳食纖維攝入量的評估 定義及推薦攝入量 常見食物含量 增加途徑 能力要求(yāoqi)膳食纖維攝入量的評估 工作準備 工作程序：詢問膳食情況估測膳食纖維攝入水平建議,第三十三頁，共五十三頁。,五、健康生活測評 健康生活方式概念 不健康生活方式和行為 能力要求健康生活方式的測定和評估 工作準備(zhǔnb232。i) 工作程序：設(shè)計調(diào)查問卷詢問和填寫問卷整理分析問卷建議,第三十四頁，共五十三頁。,六、體力活動水平測評 身體活動的定義和分類 運動量和運動強度 身體活動水平測量方法 身體活動水平測量方法 能力要求身體活動水平調(diào)查和評估(p237。nɡ ɡū) 工作準備 工作程序：選擇調(diào)查方法（如調(diào)查表）填表收集和核準判斷統(tǒng)計,第三十五頁，共五十三頁。,訓(xùn)練 小李，男性，32歲，身高175cm，體重80 kg，網(wǎng)絡(luò)工程師，上班用電腦(di224。nnǎo)，還經(jīng)常加班，身體活動（運動）的時間很少，請回答一下問題。 身體活動（運動）的定義是什么？包括哪些形式？ 《中國居民膳食指南。2007》關(guān)于每日身體活動的推薦量用“千步”來衡量的，則普通成人每日身體活動量應(yīng)為多少？小李減肥的話身體活動量應(yīng)為多少？,第三十六頁，共五十三頁。,身體活動分為有氧運動、力量(l236。 liɑng)運動、屈曲和伸展運動等，最適合小李
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1