【文章內容簡介】 的貨源。(二)有必要的資金、場地和設施。(三)有相應的運輸能力。(四)有健全的管理制度。第二十四條批發(fā)單位必須依法辦理有關手續(xù),取得《衛(wèi)生許可證》、《動物防疫合格證》和營業(yè)執(zhí)照等有關證照。第二十五條批發(fā)單位經營的生豬,必須附有產地動物防疫監(jiān)督機構出具的檢疫合格證明。批發(fā)單位經營的生豬產品必須是經定點屠宰廠(場)屠宰并檢疫檢驗合格的生豬產品。第二十六條從事生豬產品零售、生豬產品加工的單位和個人,必須從批發(fā)單位或定點屠宰廠(場)采購生豬產品。第二十七條生豬產品批發(fā)市場、農貿市場主辦單位(含肉店,下同)應當建立生豬產品上市的相應管理制度,配備專職人員,并對進入市場的生豬產品進行檢查,發(fā)現有不符合本辦法規(guī)定的生豬產品,不得上市銷售,并及時向工商行政管理部門報告。第二十八條賓館、飯店、集體伙食單位使用的生豬產品,應當是定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品,購買生豬產品時應索取有效證明,不得使用未經檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的生豬產品。第二十九條凡外地進入杭州市區(qū)銷售(含縣進入市區(qū))及縣(市)與縣(市)之間銷售生豬產品,必須具備以下條件:(一)是當地縣(市)以上人民政府確定的定點屠宰廠(場)屠宰的未經分割的成片生豬產品。(二)運輸生豬產品必須符合本辦法有關規(guī)定。(三)必須持有生豬定點屠宰完稅憑證。(四)在指定的批發(fā)市場內由當地動物防疫監(jiān)督機構復檢合格后方可上市交易,不得直接進入農貿市場或用肉單位銷售。第五章法律責任第三十條對不符合本辦法第十一條規(guī)定條件的,由商品流通行政主管部門責令限期整改。逾期仍達不到的,經市、縣(市)人民政府批準,取消定點資格。第三十一條違反本辦法規(guī)定,未經定點,擅自屠宰生豬的,由商品流通行政主管部門予以取締,并由商品流通行政主管部門會同其他有關部門沒收非法屠宰的生豬產品和違法所得,可以并處違法經營額3倍以下的罰款。第三十二條違反本辦法規(guī)定,定點屠宰廠(場)對生豬和生豬產品注水或者注入其他物質的,由商品流通行政主管部門責令停止屠宰活動,沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品和違法所得,可以并處違法經營額1倍以上5倍以下的罰款。情節(jié)嚴重的,經市、縣(市)人民政府批準,取消定點屠宰廠(場)資格。市場銷售的生豬產品是注水或者注入其他物質的,由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關部門按照各自的職責分工,對負有責任的生產者、銷售者依照前款的規(guī)定給予處罰。第三十三條違反本辦法規(guī)定,定點屠宰廠(場)對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品未按國家有關規(guī)定處理的,由商品流通行政主管部門責令限期處理,可以處50000元以下的罰款。第三十四條違反本辦法規(guī)定,定點屠宰廠(場)出廠(場)未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品的,由商品流通行政主管部門沒收生豬產品和違法所得,可以并處違法經營額1倍以下的罰款。市場銷售的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的,由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關部門按照各自的職責分工,對負有責任的生產者、銷售者依法給予處罰。第三十五條違反本辦法第十四條規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構責令停止違法行為,并采取有效措施收回已售出的生豬和生豬產品,沒收未售出的生豬及生豬產品和違法所得,可以并處違法所得5倍以下的罰款。第三十六條違反本辦法第十六條規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構責令改正,可以并處1000元以上10000元以下的罰款。第三十七條違反本辦法第十八條第一、三項規(guī)定的,由商品流通行政主管部門責令限期改正,并處以500元以上2000元以下的罰款。對上市銷售的淘汰的種豬和晚閹豬,由工商行政管理部門依法查處。第三十八條違反本辦法第十七條規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構沒收違法所得,收繳檢疫證明、驗訖標志。轉讓、涂改檢疫證明、驗訖標志的,并處2000元以上5000元以下的罰款,違法所得超過5000元的,并處違法所得1倍以上3倍以下的罰款。偽造檢疫證明、驗訖標志的,并處10000元以上30000元以下的罰款,違法所得超過30000元的,并處違法所得1倍以上3倍以下的罰款。構成犯罪的,依法追究刑事責任。第三十九條違反本辦法第二十五條第二款、第二十六條規(guī)定的,由工商行政管理部門責令改正,沒收違法所得,并處違法所得1倍以上5倍以下或50000元以下的罰款,可以依法沒收生豬產品。第四十條違反本辦法第二十七條規(guī)定的,由工商行政管理部門責令限期整頓、掛牌警告,并處以2000 元以上20000元以下的罰款。情節(jié)嚴重的,取消辦場資格。第四十一條違反本辦法第二十八條規(guī)定,使用未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的生豬產品的,由衛(wèi)生行政部門按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定進行處罰。第四十二條違反本辦法第二十九條第一、二、四項規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構處以50000元以下的罰款。第四十三條對違反本辦法涉及其他有關法律、法規(guī)的,由有關部門按照有關法律、法規(guī)的規(guī)定進行處罰。第四十四條拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務的,由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰。構成犯罪的,由司法機關依法追究刑事責任。第四十五條商品流通行政主管部門和其他有關部門的工作人員依照本辦法規(guī)定進行生豬屠宰管理監(jiān)督檢查時,應當出示檢查證件。商品流通行政主管部門和其他有關部門的工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄,構成犯罪的,依法追究刑事責任。尚不構成犯罪的,依法給予行政處分。第四十六條當事人對行政處罰決定不服的,可依法申請行政復議或者直接向人民法院起訴。逾期不申請復議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的,由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。第六章附則第四十七條牛、羊的屠宰管理,參照本辦法執(zhí)行。第四十八條本辦法由杭州市人民政府法制局負責解釋。第四十九條本辦法自發(fā)布之日起施行。第四篇：湖北省生豬屠宰管理辦法湖北省生豬屠宰管理辦法《湖北省生豬屠宰管理辦法》已經2012年6月6日省人民政府常務會議審議通過，現予公布，自2012年8月1日起施行。省長王國生二〇一二年六月十九日第一章 總 則第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量，保障公眾身體健康，根據《生豬屠宰管理條例》和有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。第二條 本辦法適用于本省行政區(qū)域內的生豬屠宰及經營管理活動。第三條 生豬屠宰實行定點屠宰、集中檢疫制度。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區(qū)個人自宰自食且屠宰前依法向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫的除外。第四條 縣級以上人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協調、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。第五條 縣級以上人民政府商務主管部門負責本行政區(qū)域內生豬屠宰活動的監(jiān)督管理?？h級以上人民政府工商、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護、衛(wèi)生、規(guī)劃、公安等有關部門，在各自職責范圍內負責生豬屠宰活動的相關管理工作。第六條 鼓勵和扶持生豬定點屠宰廠（場）開展自主品牌經營、技術創(chuàng)新、新產品研發(fā)，實現機械化、規(guī)模化、標準化屠宰，實行生豬肉品質量安全追溯管理制度和定點屠宰分級管理制度。第七條 對在生豬屠宰管理和屠宰技術研究、推廣方面做出突出貢獻的單位和個人，縣級以上人民政府及商務主管部門應當給予表彰和獎勵。第二章 定點屠宰廠（場、點）的設立第八條 生豬定點屠宰廠（場、點）的設置規(guī)劃（以下簡稱設置規(guī)劃），由省人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等有關部門，按照合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本省實際制訂，報省人民政府批準后實施。第九條 生豬定點屠宰廠（場）的設立，應當具備下列條件：（一）有與屠宰規(guī)模相適應、水質符合國家規(guī)定標準的水源條件；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設備和運載工具，建筑和布局符合國家有關設計規(guī)范的規(guī)定；（三）有依法取得食品從業(yè)人員健康證明的屠宰技術人員和經考核合格的肉品品質檢驗人員；（四）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施；（五）有病害生豬及生豬產品無害化處理設施；（六）依法取得動物防疫條件合格證；（七）符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準規(guī)定的其他條件。第十條 在邊遠和交通不便的農村地區(qū)，設立僅限于向本地市場供應生豬產品的小型屠宰點，應當具備以下條件：（一）有待宰間、屠宰間和必要的手工屠宰工具；（二）有依法取得食品從業(yè)人員健康證明的屠宰技術人員；（三）有經考核合格的肉品品質檢驗人員；（四）具備無害化處理能力和污水污物處理的基本設施；（五）依法取得動物防疫條件合格證。第十一條 申請設立生豬定點屠宰廠（場、點），應當向所在地設區(qū)的市級人民政府商務主管部門提出書面申請，并提交符合本辦法第九條、第十條規(guī)定的有關材料。第十二條 商務主管部門應當自收到申請之日起20日內，根據設置規(guī)劃，會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等有關部門依法進行審查，經書面征求省人民政府商務主管部門的意見后，提出審查意見報設區(qū)的市級人民政府決定。設區(qū)的市級人民政府應當自收到審查意見之日起20日內作出批準或者不予批準的決定。第十三條 申請人獲得設區(qū)的市級人民政府作出的批準設立生豬定點屠宰廠（場、點）的決定后，方可開工建設。第十四條 生豬定點屠宰廠（場、點）建成竣工后，應當向設區(qū)的市級人民政府商務主管部門申請驗收。商務主管部門應當自收到驗收書面申請之日起20日內，會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護以及其他有關部門進行驗收。驗收合格的，由設區(qū)的市級人民政府頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。申請人持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。第十五條 設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場、點）名單及時向社會公布，并報省人民政府商務主管部門備案。省人民政府商務主管部門應當定期公布本省行政區(qū)域內生豬定點屠宰廠（場、點）名單。第三章 屠宰與檢疫檢驗第十六條 生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行。生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品安全法的規(guī)定執(zhí)行。第十七條 生豬定點屠宰廠（場、點）應當建立生豬進廠（場、點）檢查登記制度。屠宰進廠（場、點）的生豬，應當經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格并附有檢疫證明。第十八條 除農村地區(qū)個人自宰自食的生豬應當依法實施申報檢疫外，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應當在生豬定點屠宰廠（場、點）進行屠宰檢疫。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構在市場上發(fā)現非生豬定點屠宰廠（場、點）的生豬產品時，應當及時通知商務主管部門和工商行政管理部門予以查處。第十九條 生豬定點屠宰廠（場、點）應當按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求屠宰生豬。第二十條 生豬定點屠宰廠（場、點）應當建立肉品品質檢驗制度，按照國家規(guī)定的肉品品質檢驗規(guī)程進行檢驗。肉品品質檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗，檢驗內容包括：（一）生豬的健康狀況；（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；（三）有無有害腺體；（四）有無有害物質；（五）是否注水或者注入其他物質；（六）國家規(guī)定的其他檢驗項目。第二十一條 肉品品質檢驗應當如實記錄檢驗結果，檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。第二十二條 經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場、點）應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章，并附具肉品品質檢驗合格證。屠宰的種豬和晚閹豬，需在肉品品質檢驗合格證中注明，并在豬胴體加蓋專用檢驗標志，銷售時應當明示消費者。檢驗合格的分割產品、副產品應當包裝，并附具肉品品質檢驗合格證。經肉品