freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

幼兒園食堂分級管理范文模版(編輯修改稿)

2024-11-15 04:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 次的大掃除,定期對環(huán)境進行打掃,保持食堂環(huán)境干凈明亮。其次,保證餐具清洗干凈,消毒到位,每天做到餐具一洗、二過、三消毒,餐餐做到如此清洗和消毒的程序。最后,要求做到既清洗、消毒,還要保潔。因為洗刷消毒是飲食加工過程中防止污染的主要措施之一,洗刷不好將影響消毒效果,而保潔又是體現(xiàn)清洗消毒的效果關鍵,因此,要求從業(yè)人員在餐具洗滌消毒時必須做到一洗、二過、三消毒、四保潔的程序,最終將既衛(wèi)生、又營養(yǎng)的菜肴送到幼兒的飯桌上。六、創(chuàng)建昆明市A級食堂,后勤管理工作邁上新臺階?!袄ッ魇蠥級食堂”是我園2014年的創(chuàng)建目標之一,我們認真對照《昆明市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動A級食堂評分表》的精神,利用暑期,在各級領導的關心下,在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下,按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花,完善了抽排油煙系統(tǒng),添制了保潔設備,完善了各種硬件設施,整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),提高服務質(zhì)量,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,2015年1月我園食堂順利地被評為“昆明市A級食堂”??偠灾變簣@的食堂管理工作緊連著千家萬戶,系著無數(shù)父母的心,不可掉以輕心,幼兒園應本著依法辦園的理念嚴格執(zhí)行,確保食堂工作衛(wèi)生、安全。幼兒帶量計算的方法(計算軟件)幼兒在園每日攝取的各類營養(yǎng)的值一是做好食品采購安全管理。俗話說:“民以食為天,食以安為先。”食品采購是伙房安全管理工作的第一關,這一關把不好,其他工作將會付諸東流,一出問題就是大問題,就是致命的問題。我們是這樣把好這一關的:定點采購,確保安全;采購食品后,采購員簽字,炊事班長簽字驗收,主管領導簽字批準;堅持索證,確保安全;采購時,炊事人員要看蔬菜有無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,有腐爛堅決不用,清洗至少兩遍,而且要留樣48小時以備查證;采購的主副食及菜類,驗收合格后,一律上架,不得放置地面,以防污染;幼兒食品由專人采購,費用專人管理,專款專用,計劃開支,合理使用,搞好供給,確保健康。二是幼兒食品精細化。根據(jù)幼兒牙齡未發(fā)育完善、咀嚼功能差、胃腸消化能力弱等生理特點,我們聘請營養(yǎng)師一名,從菜肴制作的源頭把關,對菜的原料粗細大小、面點的分量多少等進行嚴格把關,力求做到適合兒童的飲食特點。為幼兒制作的菜類以細絲、丁片、泥末為主,只有燉肉、燉雞、燉魚才用塊。面食的制作則力求小巧,如小花卷、小合卷、糖三角、小豆沙包、漢堡包、小包子、各式點心等。要求一周食譜不重樣,半月菜譜盡量不重復。搭配合理的原則在攝取多種食物的同時,注意食物之間的搭配,做到平衡膳食。幼兒一日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖分別占總熱量的12%~15%、25%~30%、60%~70%,來源于動物性食品中的蛋白質(zhì)占總量的1/3,豆類蛋白和植物蛋白占總蛋白量的1/2或1/3。三餐之間的搭配原則:早餐高質(zhì)量;中餐高質(zhì)量、高熱量;晚餐清淡易消化。從數(shù)量上看各餐熱量的分配以早餐占25%~30%、午餐占30%~40%、午點占5%~10%、晚餐占25%~30%為宜。三是幼兒食品多樣化。根據(jù)幼兒求新求異的年齡特點,我園力求食品品種多樣化,外形做到美觀有趣、小巧多變,色味上力求鮮艷誘人、美味適口。我們廣采各地大園、名園食品烹制的經(jīng)驗,結(jié)合自己的特點,制定出新世紀幼兒園的四季食譜,為保健室及炊事班提供參考。目前,我們的菜肴大家庭已經(jīng)擴展近100多個品種,主食有20多個品種,糕點美食有20多個品種,深受孩子和老師的喜愛。每學期的半日開放活動,家長對我園展出的花樣食品贊不絕口,紛紛拿回家給其他親人品嘗,幼兒園的花色餐飲為我們贏得了良好的社會聲譽。因人而異,制定合理科學的配餐食譜我園在針對每名特異兒童
點擊復制文檔內(nèi)容
環(huán)評公示相關推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號-1