【文章內(nèi)容簡介】 向、選好學校?？谑鰧嶄洠阂x對專業(yè)方向和學校食品專業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，在國外這個行業(yè)的許多分支都是高利潤產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在國內(nèi)的許多品牌也開始興起，開始了大品牌戰(zhàn)略。俗話說，“民以食為天”，食品專業(yè)遠比許多人想象的更有前途。我碩士畢業(yè)后在科研機構(gòu)從事研究工作，學了7年的食品專業(yè)，我最大的感觸就是一定要選擇適合自己的方向，選擇適合自己的學校。國內(nèi)開設食品專業(yè)的高校中北方有中國農(nóng)業(yè)大學，中部比較好的就是江南大學。中國農(nóng)業(yè)大學在科研方面很有優(yōu)勢，研究生能接觸到的前沿課題也多，因此在科研院所和高校中很有威信，研究生畢業(yè)出國和當老師的人很多。另外，中糧集團、國民淀粉等世界500強的企業(yè)對中國農(nóng)業(yè)大學食品專業(yè)的研究生也十分青睞。而江南大學是老牌的輕工院校，在工業(yè)界的信譽度高于中國農(nóng)業(yè)大學，并且地處江南，就業(yè)前景十分廣闊。中國食品工業(yè)的重心在是南方地區(qū)，上海、杭州、廣州是主要的集中區(qū)域，雀巢、達能、味好美、養(yǎng)生堂、娃哈哈等許多知名品牌匯聚于此，所以江南大學研究生的就業(yè)更偏重于企業(yè)，而廣東地區(qū)則是華南理工大學一枝獨秀。廣州的食品工業(yè)很發(fā)達，擁有樂之薯片等眾多品牌，區(qū)域內(nèi)就業(yè)形勢也很好。其他的比如河南農(nóng)業(yè)大學、鄭州輕工業(yè)學院等，在糧食、淀粉類產(chǎn)品研究方面有特長。選擇這些學校的時候，要考慮到這些學校的專長，是在糧油、淀粉方面占優(yōu)，還是在生化分離、食品制造方面有長項。如果只圖學校的名氣，考上之后發(fā)現(xiàn)自己的學校在想從事的行業(yè)中得不到認可，或者無法學到一線的專業(yè)知識，將得不償失。另外，選校選專業(yè)的時候也要考慮到未來就業(yè)的因素，有些學校的食品類專業(yè)名氣不大，但是因為和大型食品集團臨近，因此能近水樓臺先得月，比如上海水產(chǎn)大學、福建農(nóng)林大學等。第三篇：食品科學與工程就業(yè)前景,食品科學與工程就業(yè)前景摘要：隨著世界人口的急劇膨脹,對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。與世界的接軌,使我國食品市場與流通秩序面臨著巨大的挑戰(zhàn),但也帶來了歷史性的機遇。先進的技術(shù)與管理制度的大量引入,為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺。關(guān)鍵詞：食品科學與工程、前景、就業(yè)食品工程類主要是食品生產(chǎn)、食品加工的一些流程、工藝,這是他將來要學習到的,同時還有食品成份的分析,食品的檢測,將來他的就業(yè)方向,一個是在食品生產(chǎn)企業(yè)做質(zhì)量檢驗、成份分析,另外還有一些食品安全的檢測檢疫部門也需要這樣的考生。不考研的話,這個專業(yè)畢業(yè)后工作對口單位主要有:海關(guān),衛(wèi)生防疫站,疾控中心,食品藥品管理局,糧食局等不過這些沒有關(guān)系不好進,你懂的。其他的就是食品企業(yè),雖然目前很少有機構(gòu)雇傭?qū)ｉT的食品安全負責人,但是就中國目前的食品安全狀況,無疑是食品專業(yè)就業(yè)前景很好!食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,它在一個國家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國又是一個擁有13億多人口的世界第一大國,對食品的需求依然很大。更值得一提的是,改革開放二十多年來,我國城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷提高,對食品的需求已由過去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過渡。食品專業(yè)本科畢業(yè)就可以工作了,考研也可以。你最好還是先把專業(yè)了解一下,可以到學校網(wǎng)站和bbs,或者找學長多多了解。學校里有選課制度,只要該專業(yè)得學分修夠標準就可以拿學位了,你可以先選一些食品的課程讀,考慮成熟了再轉(zhuǎn)。食品專業(yè)研究同人們的日常生活關(guān)系最密切的吃飯問題，其作用不可低估。食品科學與工程研究食品工業(yè)生產(chǎn)中所用的加工方法、過程和裝置，她是食品生產(chǎn)工藝和設備的設計基礎，涉及化學、物理、農(nóng)學、生物化學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工程、人體營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、環(huán)境治理與工程等各門學科。隨著世界人口的急劇膨脹，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。俗話說，“民以食為天”。食品是人類賴以生存、繁衍的物質(zhì)基礎，是人類維持生長與健康的第一需要。正由于在國民經(jīng)濟中占有重要地位，食品工業(yè)與機械工業(yè)、化學工業(yè)并稱為國民三大支柱產(chǎn)業(yè)，在我國，食品科學被科技部定為一級學科，與數(shù)學、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾設有制糖工程、糧食工程、油脂工程、煙草工程、農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工等多個具體專業(yè)，但教育部頒發(fā)的最新專業(yè)目錄中，已將這些專業(yè)統(tǒng)一為“食品科學與工程”專業(yè)。這樣使得食品工程的專業(yè)領(lǐng)域大大拓寬，有利于我國食品工業(yè)培養(yǎng)更多寬口徑、復合型的現(xiàn)代科技人才，更有利于增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。隨著科技水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)代食品工業(yè)正在向著科學化、自動化、大型化方向發(fā)展。食品工業(yè)在國內(nèi)外的競爭，最終體現(xiàn)在技術(shù)競爭與人才競爭上。食品工業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵是人才培養(yǎng)。目前我國已經(jīng)基本上建立起了培養(yǎng)高層次食品科技人才的教育體系。這些高校畢業(yè)生分配部門和國家有關(guān)部門反饋回來的信息表明，食品科學類畢業(yè)生除繼續(xù)深造，報考研究生或出國留學外，高等院校、科研單位和設計單位，從事教育、科學研究和設計工作。去向大致如下：大、中型食品企業(yè)（包括中外合資企業(yè)），從事科技開發(fā)和組織管理工作；有關(guān)公司的業(yè)務管理部門，從事經(jīng)營銷售、企業(yè)管理等工作。正如前文所述，食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，它在一個國家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國又是一個擁有13億多人口的世界第一大國，對食品的需求依然很大。更值得一提的是，改革開放二十多年來，我國城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷提高，對食品的需求已由過去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過渡。據(jù)最新的資料顯示，反映食品消費支出占生活總支出百分比的恩格爾系數(shù)，我國城市為44．5%，農(nóng)村為53．4%，已經(jīng)達到或接近國際上40―50%的平均水平。它表明傳統(tǒng)的食品制造與食品簡單加工在食品工業(yè)中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關(guān)注健康、營養(yǎng)，并已形成一個龐大的潛在市場。高科技、高附加值的食