20xx年醫(yī)學(xué)專題—糖尿病食譜的制定(編輯修改稿)
2024-11-14 04:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 薯類 8份 早餐： 牛奶250ml 饅頭（面粉)50克 小菜少許(shǎoxǔ) 蔬菜類 1份 午餐：米飯（米75克） 肉蛋類 2份 雞蛋1個(gè)炒豆芽菜150克 豆類 1份 瘦肉25克熬菠菜100克 烹調(diào)油10克 奶類 1.5份 晚餐：煮湯面（面粉）75克 烹調(diào)油 1.5份 瘦肉25克白菜100克 西紅柿150克燒豆腐100克 烹調(diào)油5克,第二十頁(yè)，共三十七頁(yè)。,食譜(sh237。pǔ)制定,舉例二： 乙患者 女性 50歲 身高155厘米 體重54公斤 辦公室工作 糖尿病兩年血糖控制尚可，計(jì)算飲食 第一步：計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重 標(biāo)準(zhǔn)體重=身高（厘米）—105 =155—105=50公斤 第二步：確定患者肥胖程度：超重(chāo zh242。ng)8% 屬于正常 第三步：計(jì)算全日總熱量 5030=1500千卡 第四步：中等食量 給予1500千卡 1500247。90=17份,第二十一頁(yè)，共三十七頁(yè)。,食譜(sh237。pǔ)制定,碳水化合物50~60% 1500千卡(qiānkǎ) 50~60%247。4=188~225克 脂肪25~30% 1500千卡 25~30% 247。9=42~50克 蛋白質(zhì)15~20% 1500 千卡 15~20% 247。4=56~75克,第二十二頁(yè)，共三十七頁(yè)。,食譜(sh237。pǔ)制定,蛋白質(zhì) 脂肪(zhīf225。ng) 碳水化合物 熱量 主食8份 16 160 蔬菜1份 5 17 水果1份 1 21 肉蛋3份 27 18 大豆2份 18 8 8 油2份 20 67 46 206 1506 17.8% 27.5% 54.7%,第二十三頁(yè)，共三十七頁(yè)。,食譜(sh237。pǔ)制定,谷薯類 8份 早餐：豆?jié){200ml 雞蛋1個(gè) 面包2片 蔬菜 1份 午餐：饅頭(m225。n tou)（面粉）75克 水果 1份 汆丸子（瘦肉）50克冬瓜100克 素炒油菜250克 肉蛋類 3份 油10克 豆類 2份 加餐：蘋果200克 油 2份 晚餐：米飯（米）75克 清蒸魚80克 小白菜150克炒豆腐 干75克 油10克,第二十四頁(yè)，共三十七頁(yè)。,食譜(sh237。pǔ)制定,
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