【總結】第四章,烹飪加工(jiāgōng)對營養(yǎng)價值的影響,第一頁,共四十八頁。,烹飪加工對原料(yuánliào)營養(yǎng)價值的影響,優(yōu)點:烹飪,可以殺菌(shājūn)消毒,保障健康;大大提高了食物的消化吸收...
2024-11-11 23:15
【總結】常量(chángliàng)元素的營養(yǎng)價值,主講人:夏斯高安利(中國(zhōnɡɡuó))日用品有限公司營銷部,第一頁,共五十四頁。,常量元素(yuánsù)的特點,定義:含量大于體重的0.01%的無...
2024-11-14 19:20
【總結】常見(chánɡjiàn)食物的營養(yǎng)價值,第一頁,共六十頁。,食物(shíwù)的分類:,1、按食物的來源分:(1)動物性食物(2)植物性食物(3)以動植物食物為原料制取的各種精純(jīnɡchún)...
2024-11-14 19:18
【總結】二、植物必需(bìxū)的礦質元素,1、確定必需的礦質元素的方法溶液培養(yǎng)法〔水培法〕:在含有礦質元素的營養(yǎng)液中培養(yǎng)植物的方法。溶液培養(yǎng)法的意義:營養(yǎng)液中添加或除去某種或某些元素,通過觀察分析植物生長發(fā)...
2024-11-04 12:58
【總結】食物(shíwù)的營養(yǎng)價值與合理營養(yǎng),,第一頁,共八十七頁。,食品的營養(yǎng)價值(nutritionalvalue):是指某種食品所含營養(yǎng)素和能量滿足人體(réntǐ)營養(yǎng)需要的程度。,第二頁,共八十七...
2024-11-16 00:28
【總結】2024/11/5,1,各類食物(shíwù)營養(yǎng)價值,第一頁,共七十六頁。,2024/11/5,2,按食品來源和性質動物性食品:畜禽肉類(ròulèi)、奶類、蛋類、水產品等。植物性食品:谷類、豆類...
2024-11-09 00:21
【總結】黎曉峰課件,1,第二章土壤(tǔrǎng)與植物營養(yǎng),第一頁,共九十三頁。,黎曉峰課件,2,內容(nèiróng),第一節(jié)根際營養(yǎng)第二節(jié)土壤養(yǎng)分類型與轉化第三節(jié)土壤養(yǎng)分生物(shēngwù)有效性第四...
2024-11-13 12:10
【總結】營養(yǎng)素 營養(yǎng)素是指維持和促進生長發(fā)育所需要的各種(ɡèzhǒnɡ)食 物所包含的營養(yǎng)成分。 營養(yǎng)成分的種類(zhǒnglèi) 營 養(yǎng) 成 分 有機物 無機物 蛋白質 碳水化合物...
2024-11-17 22:26
【總結】chapter5,各類食品(shípǐn)的營養(yǎng)價值,盧金珍,第一頁,共六十六頁。,食品(shípǐn)分類,按來源和性質分為:植物性食品:谷類、豆類、薯類、硬果類、蔬菜水果等動物性食品:畜禽肉類、臟...
2024-11-16 00:29
【總結】烹飪(pēngrèn)對營養(yǎng)價值的影響,第一頁,共四十九頁。,營養(yǎng)素在烹飪加工(jiāgōng)中的變化,第一節(jié),第二頁,共四十九頁。,合理烹飪:指根據不同烹飪原料的營養(yǎng)特點和各種營養(yǎng)素的理化性質,合...
2024-11-15 07:05
【總結】動物性食物(shíwù)的營養(yǎng)價值 第一頁,共五十八頁。 談談(tántán)你認識的動物性食品有哪些? 包括(bāokuò)畜禽類、蛋類、水產品、乳及乳制品等。 第二頁,共五十八頁。 概述...
2024-11-19 04:26
【總結】第二章健身運動的合理(hélǐ)營養(yǎng),第一頁,共四十二頁。,第一節(jié)合理營養(yǎng)(yíngyǎng)的一般要求,一、食物(shíwù)的分類及其營養(yǎng)成分,是根據《中國居民膳食指南》的要求并結合中國居民的膳食...
2024-11-16 00:43
【總結】有收無收在于(zàiyú)水收多收少在于肥,第一頁,共七十三頁。,第一節(jié)植物必需的礦質元素(yuánsù)一、植物體內的元素,植物(zhíwù)材料,105℃,干物質(wùzhì),水分,,灰分,燃燒...
【總結】乳和乳制品的營養(yǎng)價值,,第一頁,共十二頁。,主要(zhǔyào)內容,一、乳的營養(yǎng)價值二、乳制品的營養(yǎng)價值三、儲藏(chǔcáng)和加工對乳和乳制品營養(yǎng)價值的影響,第二頁,共十二頁。,一、乳的營養(yǎng)價...
2024-11-04 17:27
【總結】第五章各類食品(shípǐn)營養(yǎng)價值,第一頁,共一百五十頁。,內容概要本章講述各類天然食品的營養(yǎng)價值,也介紹它們經過不同貯藏加工烹調處理之后(zhīhòu)營養(yǎng)價值的變化。,第二頁,共一百五十頁。,...
2024-11-16 00:50