20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三章-外界因素對(duì)細(xì)菌的影響(編輯修改稿)
2024-11-13 06:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 steurization 煮沸法 流動(dòng)蒸氣消毒法 間歇蒸氣滅菌法 高壓蒸氣滅菌法 121℃,15個(gè)大氣壓,20分鐘,同一溫度下,濕熱比干熱效果好,用較低溫度殺滅液體中的病原菌或特定微生物，而仍保持物品中所需的不耐熱成分不被破壞的消毒方法。 62℃30‘ 或72℃ 30’‘,第二十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。,二、光線對(duì)細(xì)菌的影響 可見(jiàn)光線的影響 ：肉眼(r242。uyǎn)可見(jiàn)的光線對(duì)細(xì)菌一般無(wú)多大影響。但長(zhǎng)時(shí)間暴露于光線之中，則細(xì)菌的代謝與繁殖亦可受到影響。故培養(yǎng)細(xì)菌及保存菌種，均應(yīng)置于陰暗之處。,第二十三頁(yè)，共五十二頁(yè)。,日光是有效的天然殺菌因素。 如細(xì)菌在直射日光下照射半小時(shí)到數(shù)小時(shí)以上即可死亡，芽胞對(duì)日光照射的抵抗力比繁殖體大得多，往往需經(jīng)20小時(shí)才能死亡。 陽(yáng)光暴曬消毒(xiāo d) 在實(shí)踐中，日光對(duì)被污染的土壤、牧場(chǎng)、畜舍墊料及用具等的消毒均具有重要意義。,第二十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。,⑴光感作用(Photosensitization) 將某些熒光染料如美藍(lán)、伊紅、汞溴紅、沙黃等加入培養(yǎng)基中，能增強(qiáng)可見(jiàn)光線的殺菌作用，這種現(xiàn)象稱為光感作用。 ⑵光復(fù)活作用(Photoreactivation) 細(xì)菌受致死量的紫外線照射后，3h以內(nèi)若再用可見(jiàn)光照射，則部分細(xì)菌又能恢復(fù)其活力(hu243。l236。)，這種現(xiàn)象稱為光復(fù)活作用；波長(zhǎng)為510nm的可見(jiàn)光對(duì)細(xì)菌的光復(fù)活作用最有效。,第二十五頁(yè)，共五十二頁(yè)。,日光殺菌作用的原理(yu225。nlǐ) 日光殺菌作用的主要因素是紫外線，紫外線波長(zhǎng)為200～300nm，而以260～265nm殺菌力最強(qiáng)。 實(shí)驗(yàn)室使用的紫外燈，其波長(zhǎng)通常為253.7nm。 紫外線的穿透力不強(qiáng)，僅限于照射物的表面。,第二十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。,紫外線殺菌原理(yu225。nlǐ) 紫外線照射細(xì)菌時(shí)，能使同一股DNA上相鄰的兩個(gè)胸腺嘧啶通過(guò)共價(jià)鍵結(jié)合成二聚體，以致影響DNA正常堿基的配對(duì)，引起致死性突變而死亡。 還有人認(rèn)為紫外線可使空氣中的氧分子轉(zhuǎn)變?yōu)槌粞?，臭氧再釋放出氧化能力?qiáng)的原子氧而具有殺菌作用。,第二十七頁(yè)，共五十二頁(yè)。,紫外線殺菌(shā jūn)的使用范圍 常用于實(shí)驗(yàn)室、無(wú)菌室、手術(shù)室等空氣的消毒和近距離物體表面的消毒。 紫外線照射誘變育種 如果細(xì)菌吸收的紫外線劑量不足致死量，則引起蛋白或核酸的部分改變，使細(xì)胞發(fā)生突變。因此，紫外線照射也是一種有效的誘變方法。,第二十八頁(yè)，共五十二頁(yè)。,三、干燥對(duì)細(xì)菌(x236。jūn)的影響 缺水?細(xì)菌的新陳代謝發(fā)生障礙，死亡。 不同種類細(xì)菌對(duì)干燥的抵抗力差異很大 淋球菌: 干燥的環(huán)境中僅能存活幾小時(shí) 巴氏桿菌、鼻疽桿菌、嗜血桿菌: 幾天 結(jié)核桿菌: 幾周至三個(gè)月 炭疽桿菌: 幾年甚至幾十年 由于細(xì)菌不能在干燥條件下生長(zhǎng)繁殖，因此常用干燥的方法來(lái)保存食物、飼料等。,第二十九頁(yè)，共五十二頁(yè)。,四、滲透壓對(duì)細(xì)菌的影響 鹽腌、糖漬——利用高濃度的鹽溶液或糖溶液保存食品和其它物品，是由于濃鹽或濃糖溶液吸取菌體內(nèi)的水分，造成細(xì)菌的生理干燥導(dǎo)致質(zhì)壁分離而達(dá)到(d225。 d224。o)抑菌的目的。,第三十頁(yè)，共五十二頁(yè)。,五、其他物理(w249。lǐ)影響因素,電離輻射 紅外線 微波(wēibō) 超聲波 濾過(guò),第三十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。,一 消毒劑和防腐劑的概念 消毒劑：用于殺滅病原(b236。ngyu225。n)微生物的化
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